灌汤小笼包可以放在空气炸锅里吗？
可以。
空气炸锅当然是可以热包子的了，只不过用空气炸过热的包子，就像被烧烤过的一样，表皮特别的干特别的脆。
空气炸锅可制作的美食包括：苹果干、炸豆腐、烤红薯、可乐饼等食品。空气炸锅不需要预热，加热效率高。对于饥肠辘辘的饭点来说，有了空气炸锅，直接把食物放进去就好。做的又快又好吃。
注意：
使用完后先将锅底的残油倒出，内锅及锅子倒入清洁剂及温水或是酵素清洁剂浸泡几分钟，但要注意不要使用具有***性的或者腐蚀性的清洁剂，不光对锅不好而且对身体不好。
用海绵、刷子、鬃刷***清洁内锅和炸网，待无油空气炸锅锅体降温后，用抹布沾水擦拭外部，在用干净的抹布在擦几次，清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干。
灌汤小笼包半发面怎么发？
灌汤小笼包半发面方法
发面（制作包子、花卷、懒笼、馒头等发面食品）材料：普通面粉500克（我喜欢用大磨坊的富强粉），温水250克（面粉：水=2：1），干酵母2茶勺（就是10克。我通常用安琪干酵母），5克白糖^
1、把面粉放在盆里，中间挖个坑。
2、酵母、白糖放在温水中溶化（这个过程需要五分钟）。注意水温不要太高，摸着温乎就行，否则会杀死酵母菌，酵母就没有活性了。
3、把2倒入1的坑里，马上用筷子搅拌成小面团状，再用手揉成不粘手的面团。如果按照面粉：水=2：1的比例来和面，面团是湿乎乎的，那么就再加点面粉。我看电视上说，如果出现这种效果，说明面粉的品质好。最后揉好的面团应该满足“三光”：面光（面团表面光滑不粘手）、手光（手上不沾面）、盆光（盆里不沾面）。和好之后，在盆上盖一块湿布，放在温暖的地方发酵。夏天放在室内就可以，冬天可以放在暖气上，但是千万不要放在太阳下晒！发酵时间约为1小时即可。 注意事项：把水倒入面粉中时，切忌一点点的补水，一定要一次把水加够。一点点加水和出的面团筋度不够，要揉很长时间才能达到面光的效果。
4、发酵结束后，面团闻上去有淡淡的酸味儿。把发酵好的面团取出，放在施了薄面的案板上，再加些面粉重新揉成不粘手的面团。醒发十分钟。
5、这时候可以制作包子、花卷等发面食品了。做完之后，还要醒发二十分钟。在这期间准备蒸锅，把蒸锅里的水烧开，再把醒发好的包子、花卷等放到蒸锅里，蒸的时间是15分钟。
鲜肉小笼包跟灌汤小笼包哪个好吃？
鲜肉是馅料的一种，像是可以有鲜肉的（在我们这边鲜肉就是指猪肉了），牛肉，羊肉，可以搭配适合的蔬菜，吃起来各有各的风味儿，面皮一般都是需要发酵的，皮较厚吃起来口感松软香甜，也是我家常吃的一种
而灌汤包，是和馅的一种方法，需要加入皮冻或者多打入水，冷藏后稍微起冻再包，这个面就不需要全发了，这个蒸出来是晶莹剔透的薄皮，筋道有韧性，馅儿呢油润多汁，吃起来也是欲罢不能啊！
所以啊这两种没有可比性，看个人口味，也看你个人手艺哈哈
