可乐鸡翅对比红烧鸡翅，大家觉得哪个好吃？
可乐鸡翅是用鸡翅和可乐做成的，带点甜味，也是深受大家的喜欢的。
可乐鸡翅的使用材料：
可乐
鸡翅
火麻油
姜，蒜
1.先将鸡翅膀用盐，火麻油，生抽腌制半个小时左右。
2.开火烧油，把腌制好的鸡翅放进去。
3.等到鸡翅变颜色，然后把准备好的蒜，姜，辣椒放进去继续炒，之后就可以倒可乐了，可乐不用倒太多，只要能盖住鸡翅就行了。
5.然后出锅装盘，撒上准备好的香菜就可以啦。
红烧鸡翅所需要的食材：
鸡翅
葱，姜，蒜
辣椒
盐
醋
红烧鸡翅的做法：
1.先将鸡翅洗干净，然后用水煮熟。（在里面加之前准备好的食材，葱姜蒜，花椒，盐，辣椒，米几粒就行）
2.将煮熟的鸡翅膀捞出来控干水。
3.将盐，白糖，料酒，味精，醋倒进小碗里备用。
4.起锅烧油，等到油热之后，就把之前控干水的鸡翅放进去开始炸，看到鸡翅的颜色变成金***之后，就把之前调好的佐料倒进去。
5.盖盖炖个五分钟左右就差不多了。
6.可以盛出来装进盘子里出锅啦。
其实不管是红烧鸡翅还是可乐鸡翅，都是有很多种的做法，像我讲的都是比较容易一点的，对照着这个方法，其实是比较简单好上手的。
其实大家比较喜欢哪个做法，只是看根据自己的口味来选择做哪一种，其实这两种做出来的鸡翅都是非常好吃的。有时间可以两种都做一下，可以尝一尝。真的是非常的美味。
这两种鸡翅，就好比新派与老派之争，可乐鸡翅就像思想前卫的新派人士，有新意、叛逆，但不被主流认可，比较符合年轻人的口味。红烧鸡翅，中规中矩，口味历经数百年，早已深入民心！我认为可乐鸡翅偶尔换个口味没有问题，经常吃的话，还是红烧鸡翅更符合中国人的味蕾！当然手艺的好坏才是嘴巴最后的决定，毕竟可乐鸡翅的制作远比红烧鸡翅简单很多！
对于这两种吃法，说说我的个人建议，虽然都是鸡翅，但是做法不一样，口味也不一样，可乐鸡翅是带甜味的，有的人不喜欢这个味型，估计小孩子或者女孩子吃的比较多一点，红烧鸡翅接受的人比较多一点，口味比较大众，属于家常味，基本上所有人都能接受这个味型，其实我还是比较喜欢鸡翅做成蒜香的或者烤翅，可能是我喜欢吃辣把，比较喜欢口味重一点的，不知道你们喜欢什么做法或者什么口味的，欢迎在下方评论！
本期导读：可乐鸡翅对比红烧鸡翅，大家觉得那个好吃？
可乐鸡翅是最近10 几年流行的创新菜品，而红烧鸡翅则是传统菜品。而且红烧本来就是烹饪技法中的一种。而且有逢烧必炸的说法。在用糖色或者老抽着色的成菜方法。口味咸香为主。微带回甜。色泽酱红酥烂。
可乐鸡翅与红烧鸡翅的区别
色泽上的区别
可乐鸡翅的颜色主要来至可乐的本色。而不去要其他的着色调料。色泽和可乐的颜色基本一致
红烧鸡翅的颜色是以糖色。老抽。适当的调色。颜色比可乐鸡翅要浅很多。
味道的区别
可乐鸡翅以甜中带咸。略带姜味更好。而且可乐鸡翅的甜也要以可乐自带的甜味为主。在加少量的冰糖***。盐只是起调和作用，略带回味即可
红烧鸡翅就是咸鲜味为主。可略带甜味。但不突出。不明显。葱姜蒜味来增香
具体做法
可乐鸡翅：鸡翅洗净。在鸡翅两侧个切一字花刀。焯水，放入锅中小火煎至两面金黄。在放入姜片出香气，倒入可乐没过鸡翅。放入冰糖15 克。酱油5克。盐2克。即可大火烧开小火炖至汤汁粘稠。
制作要点：1：鸡翅煎的主要作用是去除鸡翅中腥味和多余的水分。同时煎出鸡翅皮下脂肪。这样味道更香，不腻口。
2：糖不以多放。本身可乐味道就很甜。多方点姜片。个人认为更好吃。
3：可乐鸡翅主要以可乐为汤汁。略加少许水分即可。水和可乐的比例为1：3
红烧鸡翅：鸡翅洗净，切一字花刀。放入6 成热油中炸至皮色金黄即可。
锅中留油放入大料。葱姜蒜爆香。放入鸡翅烹入料酒。酱油。老抽，加入水没过鸡翅。加入蚝油。糖。大火烧开。小火焖至酥烂即可出锅
制作要点：1：鸡翅要攥干水分。在放入锅中炸。防止溅油烫伤
2：炸的时候只要鸡翅变色，变焦香即可捞出。防止炸过火
3：老抽着色要适当。防止发黑。也可以用糖色，此菜中用蚝油。酱油都带有咸味。所以放盐的时候要适量减少。防止过咸
总结
以上就是快乐鸡翅和红烧鸡翅的区别和具体做法。同时二者的初加工和改刀基本相同。至于那个更好吃。就要看个人喜好了。毕竟仁者见仁，智者见智。食无定味，适口者佳。
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大家好，我山东日照吃货哥，很高兴回答您提出的问题！鸡翅是非常受大家青睐的一种食材，特别是小朋友和女同志更加关注！
鸡翅富含胶原蛋白，对皮肤有大大的好处，因而女同志钟爱鸡翅做的美食！鸡翅烹熟软糯细腻，鲜嫩味美，就两根细骨（现在大多用翅中烹饪）所以是小朋友们的最爱！美食不可多食，建议小明友每次食用不要超三个翅中！
我感觉可乐鸡翅与红烧鸡翅没法比较！各有各的特色，各有各的味道。可乐鸡翅香甜软糯，红烧鸡翅咸鲜软糯。还有每个人的口味也不一样。所以感觉没法比较。今天为大家分享这两种鸡翅的做法，欢迎大家试做！
可乐鸡翅制作
主料：
鸡翅中12个（约500克），可乐1瓶（500mL）
配料：
花生油80克，葱15克，姜片10克，麻油10克，盐3克
制作：一，翅中洗净沥水，晾一小时表皮无水。
二，锅中加四十克花生油烧至五成热，放入翅中煎炸，火不要太大，每面煎三四分钟，至微黄即可盛出。
三，锅中加四十克花生油，烧至七成热放葱姜炝锅，放入翅中倒入可乐，加一百克清水放入盐，盖上盖。
四，大火烧开，中火炖二十分钟，至汤快尽汤汁浓稠，浇入麻油翻匀出锅！
红烧鸡翅制作方法
主料：
鸡翅中12个（约500克）
配料：花生油1000克，葱花15克，姜片10克，八角1粒，白糖十克，生抽十五克，老抽1克，香葱末5克，鸡精3克
制做：
一，花生油倒入锅中，烧至七成热放入晾干的翅中，炸制三分钟至金黄捞出沥油。
二，锅内留油四十克，放入八角炸香，再放葱姜炝锅，倒入翅中加五百克清水，倒入生抽，老抽，放糖，盖上锅盖大火烧开，中火炖二十分钟。
三，加入鸡精翻匀撒入香葱末出锅即可！
谢谢大家的阅读，喜欢的朋友可观注一下！
