冬瓜排骨汤家常做法怎么炖最好喝？
材料
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
步骤
具体操作
步骤1
步骤2
生姜洗净拍松；
步骤3
冬瓜切厚片；
步骤4
砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；
步骤5
冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
1.排骨斩断备好。
2.排骨洗净。
3.将排骨放入高压锅。
4.高压锅内加冷水；水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。
5.高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火压15分钟，闻到排骨香味时停火。
7.待高压锅排气后，将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片。
8.汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌。
食材明细
排骨、冬瓜、姜片、盐、鸡精。
1、排骨用热水洗净。
2、排骨里面放2片姜，焯水后用清水冲洗干净。
3、冬瓜一圈。
4、冬瓜去皮，切成大块。
6、倒入冬瓜。
7、加入适量的盐，盖上盖子炖20分钟。
8、加入适量的鸡精。即可。
冬瓜排骨汤的做法？
排骨的多少根据家庭成员定，买回后把排骨洗净，可以用面粉搓揉排骨，然后绰水，最后放入汤锅，加各种佐料，生姜大葱料酒必不可少，先大火后变成小火煲汤，到骨头烂了九成熟，再放冬瓜，冬瓜切成块状，不要太小也不要太大，烧开焖会儿即可。
冬瓜排骨汤怎么炖最好喝又营养？
2、锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至变色后捞出。
3、锅中放入姜片、排骨、薏米，倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。
4、放入切好的冬瓜继续煲20分钟，加入盐2勺、鸡精1勺，拌匀后即可盛出
炖冬瓜排骨汤的做法？
第1步、排骨切小块，用清水清洗干净。
第2步、入凉水锅中，水开，将排骨中的血水逼出来。
第3步、将焯过水的排骨从锅中取出，去掉表面浮沫，入热水炖锅中，因为没有大葱了，所以放了几根小葱白。
第4步、拿炖个顿4小时。
第5步、冬瓜一块，去除外皮，切成大块。
第6步、待排骨熟烂后，可加入冬瓜块同煮15分钟，出锅前根据口味加适量盐调味，肉烂汤鲜。
？如下所述。
首先，准备好所需材料：冬瓜500克，排骨适量，姜片适量，盐适量，料酒适量，清水适量。
其次，处理材料：将冬瓜去皮、去籽，切块备用。
将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，并沥干备用。
然后，炖制过程：先将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。
然后将焯水后的排骨放入锅中煸炒均匀。
接着加入适量的料酒，继续翻炒片刻。
随后，加入足够的清水，大约淹过排骨为宜。
将火调至中小火，焖煮约30分钟，让排骨汤汁充分渗透。
最后，加入冬瓜块，继续焖煮约15分钟，直到冬瓜变熟软即可。
根据个人口味，适量加入盐进行调味。
综上所述，炖冬瓜排骨汤的制作步骤包括准备材料、处理材料、炖制过程，并按照个人口味适量调味。
这样炖制出来的冬瓜排骨汤既营养丰富又美味可口。
1/18 冷水上锅，放入排骨

2/18 大火烧开

3/18 烧开后再煮2分钟，用漏勺捞出

4/18 装盘备用

5/18 另起锅倒入清水

6/18 放入排骨

7/18 放入姜片

8/18 大火烧开后捞掉浮沫，转中小火炖煮一小时

9/18 冬瓜去皮

10/18 然后去掉瓜瓢

11/18 再切成小块

12/18 姜切片

13/18 香菜切段

14/18 放入冬瓜，继续中小火炖煮20分钟

15/18 加入适量的盐和鸡精调味

16/18 撒上香菜拌匀即可

17/18 一道美味的冬瓜排骨汤就做好了。
这很简单的，首先买好排骨洗干净后放锅里，掉水后再洗净，加凉水煮开加点生姜，小火慢炖半小时以上，再把冬瓜削皮洗净，切小块大小，放慢炖的排骨汤里，炖十几分钟即可开吃了。
