蜂蜜的营养成分有哪些呢？
蜂蜜含有多种与人体浓度相近的无机盐，还含有一定量的维生素。每公斤蜂蜜含有2940卡路里。蜂蜜具有如此高的营养价值，因为它含有大量对人体免疫系统非常有益的酶和矿物质。这两种物质在相互作用下可以提高人体的免疫功能。蜂蜜是糖的过饱和溶液。结晶发生在低温下。葡萄糖是晶体，果糖是不产生结晶的主要部分。
研究发现，蜂蜜中含有180多种营养成分，其中许多营养物质都是人体生命活动所必需的。一般来说，蜂蜜的主要成分包括：葡萄糖、果糖占60%~80%，水分不超过20%，蔗糖含量小于5%。另外，还含有蛋白质、10多种维生素、矿物质、20多种氨基酸、活性酶类、乙酰胆碱、芳香物质和花粉等营养成分。
蜂蜜中虽然含有较多的葡萄糖和果糖，但是这些单糖类物质可以直接被人体血液吸收，然后成为能量被人体吸收利用。葡萄糖和果糖是人体生命活动必需的能量物质，适量的补充一些糖类，能够为身体提供活力，对缓解疲劳有很大的帮助。其他的维生素、矿物质、氨基酸、活性酶等，能够调节人体的内分泌系统，增强人体的代谢功能。提高人体抵抗力，改善体质，促使人体各项机能保持在一个健康、稳定的状态。
蜂蜜有什么功效，吃蜂蜜有什么注意事项？
蜂蜜作为人类一直食用的天然甜味品，几千年了，一定有它的特殊原因。到现在市场上由于部分别有用意的卖家，夸大了蜂蜜的功能，其实蜂蜜第一是种食品，再者可以作为日常保健品。润肺止咳化痰有一定的效果，因为蜂蜜里含有活性酶，天然蜂蜜里活性酶活力强。其他什么美容颜养，只是附带一点点的效果，很多长寿，不老容颜的人确实有长期服用蜂蜜的习惯。
希望我的回答能帮到你！
再附几张自己拍的图片，不是网图哦。
纯正蜂蜜含有多种维生素和矿物质，还含有抑菌素（故而不易变质）。
蜂蜜虽然含的维他命和微量元素较为广泛，但由于其中很多营养素的含量并不算丰富。所以它的性价比其实也不算高，若仅偏重于补充营养素方面，其实选择蜂花粉更实在些。
李时珍称：“蜂蜜生则性凉，故能请热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓和去急，故能治心腹、肌肉疮疡止痛；和可以致中，故调和百药与甘草同功”。
应引起注意的地方：
蜂蜜掺***现象一直很普遍，一般5o元以下1斤的蜂蜜能占50％左右就已不错了。掺杂果脯糖浆和蔗糖的很普遍，掺***后的蜂蜜含热量更高，且若用它来食疗和炮制中药，效果就会大打折扣。
因蜂箱消毒而滥用四环素、土霉素、氯霉素等抗微生物药之情也较为常见。故应在信誉好的商家处购买，并选质佳的知名品牌。
婴幼儿通常不建议食用蜂蜜。一则蜜蜂有可能***到黄藤花等毒花；二则蜂蜜虽有一定抑菌作用，但却无抗肉毒杆菌效果，蜂蜜又有受到该菌污染的可能。
若吃了上述二种蜂蜜，则易出现中毒症状，重者还可出现生命危险。已有婴幼儿服后出现血尿、血大便、肝肾损伤、甚则呼吸、循环衰竭而死亡的报道。
还有，一定不要用金属器皿盛装蜂蜜，以免产生化学反应并使蜂蜜变质。
赤桉蜂蜜是一个很特别的蜂蜜，是一个比麦卢卡更好的蜂蜜！赤桉蜂蜜可以抑制幽门螺旋杆菌及5大胃部常见病菌。而且是低GI，不会太影响血糖的升高所以糖尿病患者也可以服用。
菲斯特农场赤桉蜂蜜·抑制幽门螺旋杆菌报告
菲斯特农场赤桉蜂蜜·抑制胃病菌报告
如果肠胃不好的人群，可以服用菲斯特农场赤桉蜂蜜，它可以缓解胃部的不舒服。也可以作为***治疗的食品。
赤桉蜂蜜还有很强的消炎抗菌能力，可以帮助口腔溃疡的恢复，以及伤口的修复。脸上长痘痘的人群也可以服用，帮助痘痘的修护皮肤也会变好。
有便秘的人群，也可以早晨起来空腹一杯蜂蜜水～可以缓解便秘的困扰。
注意事项：1、蜂蜜必须是40度以下的水温冲泡，不然会破坏里面的活性物质。2、尽量不要使用金属勺子，金属会和蜂蜜发生反应，发生化学反应。
蜂蜜是蜜蜂***集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，由于蜂蜜种类众多，各种蜂蜜的作用自然也不尽相同，仔细介绍肯定是介绍不完的，接下来以其中两种种为例带大家了解一下。枣花蜜是大众很喜欢的一种蜂蜜，尤其适合女性群体食用。枣花蜜含有丰富的果糖、维生素C以及铁、铜等矿物质，对身体有很强的滋补作用，由于其中的铁含量较高，也可以补血益气。
洋槐蜜也是很受欢迎的一种蜂蜜，口感清新淡雅。由于含有刺槐甙和挥发油，有去火润燥的作用。与此同时，洋槐蜜还含有丰富的活性酶、矿物质和氨基酸等成分，对肠胃有滋养作用，像水白蜜有润肠通便的作用。水白蜜含有的多种成分增强了胃肠的消化功能，进一步促进食物在肠胃内的消化，很适合消化不良、易上火人群食用。
正确的吃蜂蜜一般需注意三个方面：水温、食用量和时间。高温会破坏蜂蜜中的活性物质，进而影响蜂蜜的营养价值，建议大家用40度左右的温水冲泡。同时蜂蜜的食用量其实有一定的标准。一般来说，儿童每天吃蜂蜜不宜超过30~50克，成年人不宜超过50~100克。蜂蜜的食用时间则没有标准，随时想吃就可以吃，但是对于一些肠胃不好的人来说，不建议空腹吃蜂蜜，建议饭后半小时左右再喝蜂蜜水。
我坚持每天吃一勺蜂蜜有十几年了，我亲身体验每天吃点蜂蜜还是有不少好处的。虽然说早餐起床不宜喝蜂蜜水，但我还是习惯了这样喝，目前并没有觉得胃部有不适，因此一直坚持至今。
第一，蜂蜜有什么功效？
1、从我自己的亲身体验来看，我觉得最好的“功效”还是润肠通便。
以前每天早上，我是一勺老陈醋加一勺蜂蜜，温开水300毫升左右冲服以解决便秘问题，后来改成了一勺蜂蜜冲泡3克的三七粉，已经坚持了多年。我觉得蜂蜜的润肠通便作用确实不错，每天排便都比较准时。
2、再就是感觉润肺的效果挺好的。我虽然没有咳嗽气喘，但以前也会偶有胸闷气短和心悸，不知道是不是蜂蜜起到的作用，总之这几年觉得这些症状再也没有出现过，每次体检心肺功能都正常。
3、有一定滋阴润燥的效果。当初我喝蜂蜜水也是为了改善更年期阴虚火旺体质而养成的习惯，多年坚持下来还是有效果的。如今我已步入老年，也会时常觉得自己体内偶有津少燥心的情况，也幸亏每天喝一杯蜂蜜水改善，避免了吃某些药物和保健品。
4、有***的助眠效果。蜂蜜可安神补虚、调养五脏，年龄大了睡眠质量不佳，喝点蜂蜜水润燥宁神助眠，还是有***作用的，我现在睡觉基本不借助药物，体内的生物钟挺准时的。
第二，吃蜂蜜有什么注意事项？
1、蜂蜜含糖量高，糖尿病患者不宜食用。
2、不宜空腹食用，其糖分产生的酸性物质会和胃酸共同作用***胃黏膜，尤其胃部有疾患的人要注意。
最好的饮用时间是早餐后一小时左右；如果助眠，睡前一小时饮用。
3、注意与蜂蜜同食禁忌的食物：不宜和豆腐一同食用，两种食物之间会发生变化引起身体不适。不宜与葱姜蒜同食，以免对人体的消化功能产生不利影响。尽量不与海鲜同食，对健康也没有好处，比如很可能出现过敏反应。不要与圆葱同食，对视力会有不利影响。
4、一岁以下儿童不宜食用蜂蜜，孩子太小脏器功能发育尚不完善，解毒功能低，蜂蜜“有小毒”。
5、腹泻的人、身体虚弱、阳虚的人尽量避免食用，以免加重症状。
个人观点仅供参考。
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