吃蜜枣的好处和坏处？
吃蜜枣的好处是：一是降低血压，更适合高血压患者食用。二是防石，因为红枣中含有多种维生素，且维生素c含量高，可进入人体，达到防石的效果。第三，养血安神能调节神经，补气补血，改善睡眠质量，改善失眠。食用红枣的缺点：由于红枣中的糖分含量很高，会加重高血脂、高血糖患者的病情。
蜜枣别名？
密枣别名金丝蜜枣，又称京式蜜枣、北式蜜枣，是中国三大蜜枣之一，呈琥珀色，透明或半透明，素有金丝琥珀之称，驰名中外。
蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香。
蜜枣的标准是什么？
蜜枣产品质量指标是橙红色或者橘红色，外形美观，有光泽，外面干燥里面潮湿；总糖含量70%，水分含量低于20%。本标准规定了蜜枣的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
麦芽糖怡为主要原料，添加(或不添加)辅料，经选 料 、划纹(或不划纹)、去核(或不去核)、清洗、糖制、干燥等一I一几序加工而成的蜜枣。
蜜枣什么意思？
蜜枣是甜枣。
蜜枣是以麻化蜜或糖浆为饴熬制，蜜枣的制作原料为甜枣，因为甜枣的糖分比较高，口感更甜，适合也更受欢迎于制作蜜枣。
蜜枣是一种广受欢迎的特色糕点，制作过程也相对繁琐，需要进行多道工序，但无论是蜜枣的色香味还是营养价值都十分高，适合各个年龄段的人群食用。
怎样挑选蜜枣？
首先对真正的好的蜜枣，看起来都很饱满，果实表面的皱纹较浅，拿一颗放在手掌上，沉甸甸的很有分量。
用手轻轻捏一下，会感到果肉很厚实，不会一下捏到核。不好的就相反了，这是我们在挑选和分辨蜜枣的时候可以用到的一个好方法。
还可以使用以下方法：
1、看：蜜枣个大完整，丝纹匀密，色泽黄亮透明，糖霜明显者为优。个小而不整，丝纹粗糙失匀，色泽黄暗者属于中等。色褐或暗黑色，则质差。
2、尝：品尝时入口酥松，肉质厚糯，甜味纯正，略带香味者为上品；入口僵硬，甜味不纯者质差；味带酸则变质。
扩展资料
中国有三大蜜枣分别是：京式蜜枣（17%+水分又做北式蜜枣），徽式蜜枣（13%-水分或南式蜜枣）和桂式蜜枣（7%-水分），可以看出来三者口感越来越硬。
常见的金丝蜜枣，阿胶水晶枣都属于京式蜜枣及其变种。这些都是软蜜枣。
而后面的两类都属于硬蜜枣。
