猪大骨汤怎么熬好喝？
所需的食材：猪大骨头800g，盐适量，白萝卜1根，鲜玉米1根，土豆1个
猪大骨头汤的制作方法：
1.将买回来的猪大骨头泡在水中，大***1-2小时，泡出血水。
2.取内锅将水烧开，下猪大骨头，再开，持续1-2分钟，然后将水倒掉，清洗干净猪大骨头。
3.将清洗干净猪大骨头再次入锅，并注满一锅清水，用大火烧开，撇去浮沫。
5.将内锅移入外锅，盖上双层锅盖。
6.焖3小时，打开锅，检查一下效果，焖得很彻底了，骨肉分离了。
沙葛猪大骨汤，食材清单：扁豆200g，蜜枣2个，眉豆200g，猪大骨500g。
1.材料有沙葛、猪大骨、扁豆、眉豆、赤小豆、蜜枣、姜，猪大骨飞水。猪大骨过冷水清洗干净。
2.沙葛去皮切块，清洗干净扁豆、眉豆、赤小豆、蜜枣、姜(去皮切片)。把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水。
3.紫砂锅调到“汤/粥”煲至1-2小时、放盐即可饮用。
1、猪骨飞水，洗净血沫。
4、除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加适量清水，大火煲至水开，后转小火煲1小时。
5、放入冬瓜，大火煲至水开后转中小火煲半个小时，最后放盐调味即可。
第一步，备好猪大骨、白萝卜、葱姜、盐和醋。
第二步，将棒骨直接处理后洗好切段，冷水下锅烫煮后捞出。萝卜直接削皮后切块，葱姜切片切段备用。
第三步，备好炖锅加水，将棒骨和生姜直接下锅炖煮了。烧开后直接文火炖煮120分钟，加白萝卜。
第四步，等待白萝卜炖烂之后加盐调味，加葱花即可。
大骨汤做法？
材料
主料：猪骨500g、玉米2个、红罗卜1个、薯仔1个；
辅料：盐适量
玉米猪骨汤
1
准备材料
2
先把猪骨出水。
3
再把材料洗干净。
4
放入锅煮沸，再锅90分钟。
5
锅好放一点盐。
小贴士
猪骨一定要出水，如果不出水的话，骨内面就有很多不干净的东西出来。
食材用料
方法和步骤如下：
1、先煮一锅沸水，将骨头放入氽烫约5~8分钟，沸腾时将浮沫捞除
2、将氽烫过的骨头换至大汤锅，放入剩余食材，加水至高于食材，盖上锅盖用小火炖煮
3、煮约20分钟的状态，蒜头整颗完整，汤汁清澈
4、炖煮约一小时，汤汁开始转白
5、此时可加入调味，少量慢慢加一边试味道，加入巴后，衬托骨头高汤的鲜甜味，非常浓郁，继续熬30分钟即可
2、猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫；
3、锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、姜片（水没过所有材料）；
5、煮好后再加盐调味，撒葱花即可。
小贴示
1、小鱿鱼可以用其它的干海产品代替（比如蛏干），要注意的是一定要洗干净，不然可能会有小沙子影响口感
做法如下，先用冷水浸泡筒骨1小时以上，去血水。
把筒骨冲洗干净后，冷水下锅，水要没过筒骨。 加入葱段，姜片，花椒粒，八角，料酒，煮开5分钟左右去血水，撇去血沫，煮完后再捞出来，用冷水冲洗干净，待用。
将筒骨放入锅内，往锅里加入冷水，一次性加够水比中途加入水的味道更好。 水需要没过筒骨。加入1-2滴白醋，葱段，香叶，几片姜片和几个八角。
大火煮开后，捞去浮在上面的血沫，盖上盖子，转中火或者中小火煮2个半小时或者3小时，最后可以根据个人的口味加入适量的香菜，葱花即可。
主料：
配料：
姜3片。
调料：
盐2茶匙。
做法
1、大骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。
2、***切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软。
3、把大骨放入砂锅中，接足量水（约1公斤）没过大骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。
4、放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。
5、把***和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。
