怎样自己制作薯片？
首先土豆去皮洗净切薄片，薄到透明的那种，泡清水中，加点白醋，锅中烧开水，烫一下土豆，加一点盐，土豆颜色发生变化立马捞出，冷水冲凉，沥干水，取一部分加麻辣鲜拌匀，放入烤盘，烤箱150度，烤20分钟即可，锅中加油，油温六七成加入剩余土豆片，炸至表皮起泡，颜色金黄，起焦皮，捞出沥干油，加一点麻辣鲜拌匀即可。
薯片对于大家来说肯定一定也不陌生，而且欢迎程度很高，尤其是对于女生来说，下面就来给大家讲一下，如何自己在家自己制作薯片。
食材
土豆 一个
盐 一勺
食用油 适量
辣椒面 适量
方法/步骤
1
第一步：准备一个不圆润的小土豆，去皮切薄片。
2
第二步：放入清水中洗去表面淀粉。
3
第三步：水开后放入一勺盐，然后再放入土豆片。
4
第四步：煮至透明状从锅中捞出，然后过凉，用冷水淋一下。
5
第五步：然后控干它的水分，防止下油锅时油遇水溅出来。
6
第六步：锅中油达到六成热的时候下锅，中小火慢炸，炸至表面金黄薯脆捞出控油。
7
第七步：撒上适量的麻辣椒，翻滚几下，薯片就做好了，如果喜欢吃辣，也可以多放一些麻辣椒。
END
注意事项
在油锅中一定要不停的翻动，防止炸黑
薯片儿怎么做简单又好吃？
1. 简单又好吃2. 因为薯片儿的制作方法非常简单，只需要将土豆切成薄片，然后油炸或烤制即可。
而且可以根据个人口味加入不同的调料，如盐、黑胡椒、辣椒粉等，让口感更加丰富。
此外，薯片儿也可以作为零食或小吃，搭配饮料享用，非常方便。
3. 如果想让薯片儿更加健康，可以使用空气炸锅或烤箱代替传统的油炸方式，减少油脂的摄入量。
同时，也可以尝试使用不同种类的土豆或其他蔬菜，如红薯、胡萝卜等，制作出更加多样化的薯片儿。
您好，做薯片儿有很多方法，以下是一个简单易行的方法：
材料：
- 土豆
- 盐
- 植物油
步骤：
1. 将土豆洗净切成薄片，可以用切菜器或刀切；
2. 将薯片放入盐水中浸泡10分钟，让土豆变软；
3. 热油锅，油温大约160°C左右；
4. 将土豆薯片一片一片地放入油锅中炸，直至变成金***；
5. 用漏勺捞起土豆薯片，让多余的油滴干；
6. 撒上适量的盐，即可食用。
提示：
- 炸薯片时油温不能太高，否则容易糊掉；
- 可以根据个人口味撒上其他调料，如黑胡椒粉、辣椒粉等。
薯片儿做法简单且好吃。
因为使用简单的方法来制作薯片儿，不仅方便快捷，而且能够保留食材的原汁原味，最重要的是还能够搭配各种自己喜欢的口味。
如果您喜欢吃辣味的薯片儿可以撒上辣椒粉；如果您喜欢咸味的薯片可以用海盐撒在上面；如果您喜欢甜味的薯片，可以淋上一点蜂蜜。
总之，薯片儿做法简单，您完全可以根据自己的口味任意调配，做出各种美味的薯片儿。
薯片制作？
1.油炸薯片
制作油炸薯片在选料时要注意选择形状整齐，大小均匀且干物质分布均匀的马铃薯；油炸时注意将切片送入离心脱水机内将表面的水分甩掉，然后油炸。
制作过程：原料选择，清洗去皮，切片，漂洗，处理，漂烫，护色，脱水，油炸，脱油，调味。
2.复合薯片
马铃薯复合薯片是一种圆形薄片，以马铃薯全粉、马铃薯淀粉和谷粉为主要原料，经复合油炸而成的一种休闲食品。
制作过程：主料，混合，搅拌，压皮，成型，油炸，脱油，调味。
虽然薯片的原料是马铃薯，但薯片热量却比马铃薯高出很多，原因就在于薯片需要经过油炸这一过程。
薯片就是把土豆切成薄片，放水里洗干净淀粉捞出，空干水分，放油里一炸，然后再撒上自己喜欢吃的各种调料，如麻辣，孜然羊肉，鸡肉，🐟肉，，根据自己的的喜好，还有就是用土豆跟其他食材混合在一起的口味，这样大家更喜欢吃，而且可以长期存放
材料:土豆2个，清水1000毫升，适量的盐和麻辣鲜。
首先土豆去皮洗净切薄片，薄到透明的那种，泡清水中，加点白醋，锅中烧开水，烫一下土豆，加一点盐，土豆颜色发生变化立马捞出，冷水冲凉，沥干水，取一部分加麻辣鲜拌匀，放入烤盘，烤箱150度，烤20分钟即可，锅中加油，油温六七成加入剩余土豆片，炸至表皮起泡，颜色金黄，起焦皮，捞出沥干油，加一点麻辣鲜拌匀即可。
