黄焖栗子鸡老饭骨？
主料：子鸡1只，栗子8两。
配料：姜1块，料酒2两，大蒜2棵，蚝油10克，生抽1勺，甜面酱1勺，精盐5克，鸡精5克，香菜2棵。
操作步骤：
2，栗子用沸水烫1分钟剥去外壳。
3，姜用切末；大蒜切末；香菜洗净控水待用。
4，锅中放油，把姜，蒜下锅煸炒出香味，再放入鸡块，栗子，加入料酒，生抽，甜面酱继续翻炒，然后加入沸水2斤，先开大火煮2分钟然后转小火焖煮70分钟，加入姜，大蒜，盐，蚝油，鸡精，出锅时再辅上香菜即可。
用料
土鸡半只 土豆200克，板栗250克 蒜8瓣 姜5片 料酒2勺 酱油3勺 葱
1.在锅内加少许底油，将葱姜蒜放入锅内煸炒。随后加入焯过水的鸡块，再加入料酒、酱油进行煸炒。
2.煸炒一段时间后，依次加入清水、土豆和板栗。之后盖上锅盖焖煮15分钟左右。
3.焖煮15分钟后，板栗焖鸡块就做好啦
1.子鸡洗净，剁块，加少许酱油拌匀，栗子洗净，剥去皮，鸡块和栗子分在油锅里汆一下，捞出控干油。
2.炒锅内留少许油，用葱段姜片爆香，放甜面酱炒出酱香味儿，加入酱油，料酒，白糖，开水，鸡块和栗子，盖锅盖小火焖制。
3.焖至八成熟时转中火，待鸡肉熟烂时调入鸡精，用少量水淀粉勾芡，淋一点花椒油，出锅装盘即可食用。
黄焖栗子鸡的做法：
【主料】栗子6两、鸡一只、天目笋干少许
【辅料】油适量、姜片适量、老抽少许、盐少许、八角少许、花椒少许
步骤：
1.栗子剥壳煮熟，笋干泡发切段；
2.鸡切小块下油锅煸干水气，加姜片；
3.加老抽酱油炒至上色，再放盐，八角，花椒，炒香；
4.做栗子焖鸡不用放糖，栗子本身带甜，吸饱了鸡的鲜香，美味啊.鸡又带着栗子的甘甜，还有笋干的咸鲜，无与伦比。
1.板栗洗净备用
2.板栗尾部切掉一小块，再在板栗身上划一个十字花
3.起锅烧水煮沸后，下入板栗盖盖煮三分钟，关火
4.趁热剥下板栗壳（没有剥的板栗，一定要用热水泡着，切记趁热剥壳）
5.剥好的板栗
6.葱切段，姜切块备用
9.炒成香油色即可
10.下入鸡腿块，煸炒
11.加入料酒
12.加入黄酱，甜面酱，蚝油
13.加入老抽
14.加入葱姜
15.加入生抽
16.加入热水
17.加入炖肉包
18.大火烧开撇去浮沫
19.加入剥好的栗子，大火烧开转小火炖30分钟，至栗子软烂即可
20.杭椒，小米辣切斜段备用
21.出锅前加入杭椒，小米辣
22.太太乐原味鲜，翻炒均匀即可装盘
黄焖栗子鸡完成感谢收
