猪肝红枣枸杞怎么做？
猪肝红枣枸杞粥：普通大米泡半小时。加水熬粥白粥，粥煮浓稠、先放猪肝，猪肝要先用淀粉勾芡，吃起来才嫩。猪肝熟了就可以加红枣枸杞，红枣要加工成无籽小粒和枸杞大小！搅拌均匀就可吃了.
如果网友需要补血、不用几种补血的一起吃，可以单纯的两种食材！坚持一段时间也是可以的！红枣枸杞泡开水也行……
猪肝红枣枸杞粥是补血的。如果高血压请注意⚠️
您好！很高兴回答您的问题，猪肝枸杞我一直都是用来煮汤喝。这道汤还是我中学时，因为眼睛近视看不清黑板不得不配眼镜后，爷爷教给我妈的，说是清肝明目，对眼睛好。本来不爱吃猪肝的我，也不得不开始吃猪肝了。不过喝了这个汤后，还觉得蛮好喝的，猪肝嫩嫩的，枸杞甜甜的。至于有没有效果，不知道，反正眼镜一直陪着我……
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.猪肝去掉白色的血管筋络，切薄片，用水泡一段时间，红了就换下水。直到漂得水清
2.漂过水的猪肝用淀粉和油拌匀，腌制，这样一会不容易煮老了。淀粉不要太多了，不然汤糊糊的
3.枸杞一把，用温水泡软洗干净
4.奶锅放水烧开
5.因为猪肝不能煮久了。所以先把汤味调好。先放入适量盐，生抽，和食用油
7.倒入枸杞，水煮沸两三分钟就好
8.一碗枸杞猪肝汤几分钟就好了，猪肝鲜嫩，枸杞微甜，不爱吃猪肝的我从此也爱上了
烹饪小贴士：
猪肝因为是解毒器官，所以最好是先用清水漂洗一段时间，经常换水
猪肝要切薄片，不能煮久了，所以先调好味再下猪肝，煮两三分钟就好
枸杞适量，一把就够了，太多了也不行
猪肝红枣枸杞怎么做？小宋选择做一碗美味的猪肝红枣枸杞汤😋
首先我们把新鲜猪肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。浸泡肝脏的水以淡盐水为佳
然后准备一点儿红枣，枸杞，也可以加点儿当归猛火煮30分钟左右，然后改中火猪肝下进去熟透，加盐调味就可以了
补虚益精，清热祛风还可以益血明目😋
不行了中午小宋就做枸杞红枣猪肝汤😋😋😋
主料3人份
枸杞20克
猪肝200克
阿胶枣10粒
辅料
姜2片
精盐少许
料酒1/2茶匙
花生油1茶匙
生抽2茶匙
步骤1
准备好食材
步骤2
红枣洗净，去核，切小条状
步骤3
猪肝切小块
步骤4
猪肝切小块后洗净，加入料酒、玉米淀粉、生抽、盐、姜、花生油调味
步骤5
把调味料，拌均匀，腌制10分钟
步骤6
腌制好的猪肝，放上枸杞
步骤7
放上红枣条
步骤8
锅内烧开热水，把猪肝放上锅里盖上盖，大火蒸5-10分钟
烹饪技巧
猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅
你好，我是勿忘初心Wendy，很高兴能为你解答你这道题。
猪肝是我喜欢的肉类之一。那么今天我为大家推荐猪肝的几种做法，用到的主食材：猪肝，以其作为原材料，搭配不同的食材，制作出不一样的家常美味，简单易操作！想要学习的朋友直接按照下列步骤进行操作即可，希望大家满意哦！
同时材料，调料可根据自身喜好情况自行调整。
推荐一：红枣枸杞猪肝
材料：猪肝300克，红枣10个，枸杞子50粒，姜丝少许，葱末少许
调料：盐少许，醋1小匙，干淀粉少许
做法：
1、猪肝切片，用加了醋的水浸泡30分钟，期间换水2次；红枣、枸杞子清洗干净，备用（图①）。
2、猪肝片继续泡去多余的血水（图②）。
3、把红枣、枸杞子和猪肝片放到碗里，加入姜丝、干淀粉、少许盐搅拌均匀，腌渍10分钟（图③、④）。
4、入锅蒸约10分钟，最后撒上葱末即可（图⑤、⑥）。
蒸猪肝的时间要视猪肝的厚薄程度而定，越厚时间越长。中途可以用筷子翻一翻猪肝，让彼此之间的空隙增大，令底部的猪肝更容易熟。
推荐二：枸杞猪肝汤
材料：猪肝500克，枸杞子适量，姜适量
调料：盐适量，香油适量，干淀粉适量
做法：
1、将猪肝洗净，切片；枸杞子洗净，放入清水中浸泡至发；姜洗净，切片，备用（图①）。
2、猪肝片放入碗中，加干淀粉抓匀，备用（图②）。
3、锅置火上，加入适量清水，煮沸后放入做法2中的猪肝片，煮至变色（图③、④）。
4、再次煮沸后下姜片、枸杞子，调至大火煮8分钟，加盐煮至入味盛出，滴入香油即可（图⑤、⑥）。
清洗猪肝时，要将猪肝冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。此外，猪肝的烹制时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色且看不到血丝才行。
推荐三：水煮猪肝
调料：豆瓣酱1匙，盐适量，料酒1小匙，干淀粉1小匙，生抽1小匙，老抽少许，胡椒粉少许，干辣椒少许，花椒少许
做法：
1、猪肝洗净去白筋，放入淡盐水中浸泡30分钟，捞起沥干，切薄片，加生抽、料酒、干淀粉、胡椒粉搅拌均匀腌渍15分钟（图①、②）。
2、姜切丝；蒜拍碎；***洗净切碎；葱切碎。
3、***切块，入沸水锅烫3分钟（图③），捞起沥干，入碗底。
4、油锅烧热，放入姜丝、蒜瓣、豆瓣酱炒出红油（图④、⑤）。
5、倒入适量沸水，煮开后加老抽、盐，放入腌好的猪肝片，用筷子拨散，煮至猪肝全部变色后继续煮5分钟（图⑥）。
6、将猪肝捞入装有***的碗中（图⑦）。
7、另起油锅，放入干辣椒、花椒和葱末，中火爆香煸至干辣椒变色时将热油浇在猪肝上即可（图⑧）。
猪肝是猪的排毒器官，要彻底清洗干净再烹制，烹制的时间不能太短，否则不能去除猪肝内的病菌和毒素。
看完一定要自己回家动手试一试哦，别做行动上的矮子，不然你永远都学不会呢。如果有什么意见也欢迎提出来
枸杞叶猪肝汤的做法？
食材：枸杞叶1把，猪肝150克，生姜1块，料酒1勺，淀粉半茶匙，油适量，盐少许。
具体步骤：
1.枸杞叶连带梗茎枝叶，把细嫩的绿色枸杞叶都摘下来，放入淡盐水或加了小苏打的清水中浸泡清洗，控干水备用。
2.猪肝，肝脏部分，切片之前最好用清水浸泡半小时，中间换3-4次清水，能最大程度地把猪肝里的毒素血水浸泡掉，适当吃些猪肝，还是有好处的，只要不是胆固醇过高，平时买上一小块大约5块钱的猪肝用来煮汤，足够。
泡过的猪肝切成薄片，准备一块生姜，切成细丝，加入少许淀粉能让猪肝片口感更嫩滑，少许料酒去猪肝腥味，几滴油和少许盐抓匀腌制上10分钟。
3.汤锅加入清水，煮开后，把腌制过的猪肝片倒入沸水中汆烫10秒，煮沸后看到有浮沫就用漏勺把猪肝片盛出来。然后再冲洗一下。
4.汤锅加入清水和少量姜丝，加入枸杞叶煮沸后，把汆烫过的猪肝片倒入汤锅里，小火煮2-3分钟，最后加少许油和适量盐调味，即可出锅。
