稀汤面的家常做法?
第一步:葱姜蒜切好备用,腌好肉,同时切好白菜,准备好面条等食材,以免下锅时,手忙脚乱。
第二步:葱姜蒜爆香后,放入腌制好的猪肉,略微轻炒一下后放入***,并炒熟。
第三步:放入清水,最好是另起一壶,倒入煮沸好的水,煮熟之后放入面条
做法如下:
3、将擀好的面皮折起来,折成四折。
4、用刀把折好的面皮,切成3毫米宽的面条。
5、将葱切成葱花,姜切末,蒜切片,西红柿切成小丁,油菜切成小片。
6、在炒锅里放油,至油五成熟时,放入葱、姜、蒜爆香,再加入1小勺盐,1勺酱油及1勺蚝油,搅拌调味。
7、放入油菜和西红柿翻炒。
10、用汤勺连汤带面一起盛出放入碗里,稀面条即可完成。
简便汤面的家常做法?
家常汤面做法
辅料:冬阴功汤料 椰浆 鱼露 香茅等
步骤:
1. 提前备齐各种材料,鲜虾去虾腺、虾枪。留两只整虾外,其他的都包成虾仁。
2. 面条下锅煮熟捞出沥干放入容器内备用。
3. 锅中加水,放入南姜、柠檬叶、小米辣、香茅煮开。
4. 放入冬阴功汤料煮开。
5. 草菇对半切开放入锅内同煮。
6. 放入虾仁和整虾一起入锅,放入鱼露、柠檬汁和椰浆煮开片刻,青菜入锅烫一下即可捞出码放在面条上。把调制好的汤底浇到面条上,浸泡片刻即可食用。
一锅汤面最好吃的做法?
挂面70克、鸡腿1只、鸡蛋1个、枸杞5克、葱3根、蒜2瓣、生抽1汤匙、盐适量、油适量。
做法
1、鸡腿和鸡蛋放锅里,加水和一些姜片葱段,煮熟鸡蛋熟了可以先捞出来。
2、鸡腿肉稍凉后撕成丝,煮熟的鸡蛋去壳切半。
3、枸杞洗净;蒜切片葱切末 。
4、热油锅,放入蒜片葱白炒香。
5、加适量水煮开后下入挂面,轻轻搅拌。
7、盛入碗中,放煮熟的鸡蛋就可以了。
手工面条的家常做法?
步骤 1
准备300克面粉,准备140克温水,用温水把盐化开,水不要太多
步骤 2
把水一点点的往面粉里头加,搅拌成团,然后就可以上手揉成光滑的面团,面团尽量硬一点,吃着有嚼劲
步骤 3
面团揉好后盖上盖子,醒发20分钟左右
步骤 4
饧发好的面先用擀面杖横横竖竖压开,然后开始擀面
步骤 5
将擀好的面撒上干面粉或者是淀粉折三折,留下一点头,方便一会儿捏住散开
步骤 6
可以把它切成宽面或者细面,抓住留下的面头,然后甩面,面条就成型了
1. 准备面团材料:中筋面粉500g、盐10g、油30g、冰水200g。
2. 将面粉、盐、油和冰水混合在一起,揉成光滑的面团。用保鲜膜封起来,放入冰箱冷藏1小时。
3. 将面团从冰箱中取出,擀成薄薄的长方形,厚度约为1mm。
4. 将面团对折,洒上少许面粉,再次朝同向对折,表面抹上面粉,再次对折,总共朝同向对折三次。
5. 用菜刀开始切面,根据自己喜欢的粗细度切出面条。
6. 最后撒上少许面粉,将面条抓散即可。
手工面条可以搭配各种酱料或汤汁,如肉酱、番茄酱、鸡汤等,根据个人口味选择喜欢的配料。