鸡肝炖豆腐的做法？
食材清单
鸡胗 100G 、 鸡肝 100G 、 五花肉 50G 、 油 一汤勺 、 酱油 一汤勺 、 加饭酒 一汤勺 、 番薯粉 50G 、 豆腐 一盒 、 榨菜 半包
烹饪步骤
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先把鸡胗鸡肝五花肉洗干净
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倒入鸡胗鸡肝五花肉翻炒一下，加入大概一汤勺的酒
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这部大家可以自己选择，我喜欢加一点酱油翻炒感觉味道很香，就是加了酱油后汤的颜色会有点黄
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等待时间拿出榨菜切成颗粒状
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同时拿出豆腐切成小块，我用一盒豆腐，大家做时候可以用半盒或者四分之一
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五分钟后打开锅盖加入榨菜翻炒一下
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可以往锅里加入适量的水，水量大家自己控制，我用了两个大碗的水
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继续盖上锅盖，由于加水很多可以等水开后加入豆腐，估计需要等5分钟左右
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加入少量水调均匀
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水开后倒入豆腐
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再次盖上锅盖等2-3分钟，水再次开后，可以加入番薯粉
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最后加入葱花，大家可以加入一点鸡精，如果咸味不够在起锅前可以再加一点盐
最后一步
一碗羹就做好了
10个月宝宝可以吃鸡肝吗？
当然可以，但是婴幼儿服用动物肝脏不可过量。
宝宝吃鸡肝的好处：
- 鸡肝比猪肝口感更细腻；
- 鸡肝可以补铁，铁元素的含量非常丰富，可以预防宝宝缺铁性贫血，让宝宝皮肤红润；
- 鸡肝中含有丰富的锌，可以促进宝宝智力发育，提升记忆力；
- 鸡肝中的维生素A含量也比较丰富，远远高于肉蛋奶，可以保护宝宝视力；
- 鸡肝中含有肉类中不含有维生素C和硒，可以增加宝宝身体抵抗力，强健体质、促进生长发育。
推荐适合10个月宝宝鸡肝辅食：
1.鸡肝泥
原料：鸡肝
做法：
1.把鸡肝放入清水中浸泡2--3小时，彻底清洗干净后，去除筋膜，切成小块；
2.把加肝放入蒸锅中，隔水蒸15分钟；
鸡肝泥中还可以搭配蔬菜泥，如土豆泥、油菜泥、西红柿等。鸡肝是解毒器官，制作前必须要用清水浸泡。
2.鸡肝白菜粥
做法：
1.鸡肝彻底清洗干净后去除筋膜，剁成泥状；番茄在开水中烫一下去皮后切成小丁；小***洗净焯熟后切成菜碎；
2.把鸡肝泥放入已经熬好的大米粥内煮开，放入西红柿和***碎煮软即可。
3.菠菜鸡肝面
做法：
1.菠菜清洗干净后放入沸水中焯煮后捞出沥干水份，切成菜碎；胡萝卜也切成小碎，越碎越好；
2.鸡肝浸泡后去除筋膜后，剁成泥状；
3.鸡汤烧开后下去龙须面、鸡肝泥、胡萝卜碎，一直煮到面熟软时加入菠菜碎继续煮开后即可。
1.米粉、麦粉、米糊
为提供宝宝能量，并锻炼宝宝的咀嚼能力。
2.粥
可以用各种谷物熬制成比较稠的粥，还可以在粥里加放一些肉泥，切得比较烂的蔬菜。
3.烂面条
可以买那种专门给宝宝吃的面条，煮的时候掰拌成小段，加一些切碎的蔬菜，蛋黄等，煮得很烂的时候给宝宝吃，锻炼宝宝的咀嚼功能。
4.蛋类食品
不但可以吃蛋黄，还可以吃蒸全蛋，但是要从少量开始添加，并注意观察宝宝有没有过敏反应。
第五.蔬菜和水果，各种蔬菜，水果，菜泥，果泥等，都可以尝试给宝宝吃。但是葱、蒜、姜、香菜、洋葱等味道浓烈，***性比较大的蔬菜以外。
5.鱼泥和肉泥
鱼可以做成鱼肉泥，也可以给宝宝吃肉质很嫩的清蒸鱼，但是要注意挑干净鱼刺。一些家禽和家畜的肉，可以做成肉泥给宝宝吃。
7.肝泥
含有丰富的铁，蛋白质，脂肪，维生素a，维生素b1以及维生素b2，能帮宝宝补充所需要的营养。
8.动物血
还有丰富的铁质，能帮宝宝预防缺铁性贫血。
9.鱼松和肉松
猪肉，牛肉，鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松，还有丰富的蛋白质，脂肪，很高的热量，可以供对八个月以上的宝宝吃。
10.豆腐
还有丰富的蛋白质，并能锻炼宝宝的咀嚼能力。
温馨提示：不要让宝宝吃太多鱼松和肉松，因为市面上买的鱼松和肉松里大多加了糖，而吃糖太多对宝宝的生长发育不利。
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鸡肝的做法？
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。下面介绍一下丝瓜炒鸡肝的做法。
材料：丝瓜200克、鸡肝200克、胡萝卜50 克 、生姜1小块
步骤：
1、丝瓜洗净去皮去籽，切片；鸡肝洗净切薄片，胡萝卜洗净切片，生姜洗净去皮切片2、用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5 分钟
3、把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥水4、往锅里放油，烧热，下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即成
