西红柿鸡面正宗做法?
做法步骤:
第2步、鸡蛋打散备用。
第3步、锅内放油烧热,放入蛋液,翻炒,在放入番茄翻炒出茄汁。
第5步、放入面条煮熟。
第6步、最后放入盐,调味,撒上葱花盛出即可。
第7步、成品。
西红柿鸡蛋面,我一般整的是拌面
用料:
新鲜的西红柿 1个,鸡蛋2个,面条250克,大葱25克
大蒜15克
1.将鸡蛋打到碗里,用筷子搅拌成鸡蛋液,鸡蛋液中加少许五香粉、盐,搅拌均匀后备用
2.凉油下锅,等锅烧热后,将鸡蛋液倒进锅内,用锅铲将鸡蛋弄碎,倒出备用
3.用底油将葱花蒜末炒香,然后将切好的西红柿下锅,煸炒出汤后加入之前炒好的鸡蛋
5.最后将西红柿鸡蛋卤盖到煮好的面条上,完成。
先在碗里打2个鸡蛋,将它打均匀,然后西红柿洗净取皮,切成粒,锅里放菜油,先炒鸡蛋,炒熟后再放切好的西红柿丁,炒一会儿,加一大勺水进去。水烧开,即可下面条,面熟后捞起,放适量盐即可。
宁夏鸡肉蘑菇面的做法?
食材:蘑菇、鸡腿、面条、桃园建民香菇夹馍酱、豆芽、火腿、大葱、生姜、香菜、辣椒、酱油、料酒、味精、食盐
做法:1、我们先把鸡腿冲洗干净,沥干水,去掉骨头后,切成小块,放入适量的酱油、料酒和食盐,用手抓均匀,把鸡肉腌制一会儿;备用;
2、接下来,把蘑菇冲洗干净,去掉根蒂后,用刀切成块;把豆芽冲洗干净,控一下水;把火腿切成小段;备用;
3、接着,再把大葱冲洗干净后,沥干水,用刀切成葱花;把姜冲洗干净,用刀切成姜片;备用;
4、再把辣椒冲洗干净,去掉辣椒籽,用刀切成辣椒圈;把香菜摘洗干净之后,再用刀切成香菜碎;备用;
5、然后就可以热锅烧油了,等到油热后,放入葱姜和辣椒爆香,放入鸡腿,翻炒一会儿;
6、再放入适量的酱油和桃园建民香菇夹馍酱,放入火腿、蘑菇和豆芽,加入适量的味精和食盐,翻炒均匀后,倒入适量的水,煮炖成熟;
7、热锅烧水,放入面条,等到把面条煮熟后,捞出来,盛入大盆子里面,倒入煮炖成熟的蘑菇、鸡肉和汤,撒上葱花和香菜碎;即可;
食材鸡肉800g,鲜菇300g,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
步骤1.鸡肉剁成块状
2.香菇用水泡发
3.葱,姜和蒜切段
4.锅烧热,放入豆油,放入鸡肉炒几分钟
5.再加入葱姜和蒜
6.加入清水,旺火煮开
7.再放入鲜菇
8.炖30分钟,加入盐,炖5分钟关火小贴士炖鸡肉时,不要放太多的作料,要保证汤汁的鲜美
希望我的回答对你有帮助哦😄
【主料】:面条、鸡胸肉、香菇
【配料】:青、红辣椒、姜、蒜、香菜
【做法步骤】
1、洗净的鸡胸肉用厨房纸擦干水分,然后把鸡胸肉切成丁放入碗中,加入盐、料酒、白胡椒粉,用手抓拌均匀腌制10分钟备用。
2、准备洗净的香菇切成小丁,青红辣椒去籽切成丝,姜切成丝,蒜切成片。
3、起锅烧油,油热放入鸡胸肉丁,加入姜蒜炒一下,炒至鸡胸肉变色加入生抽、一点老抽上色、一点点醋、蚝油,炒匀后放入香菇丁,加入盐、一点白糖提鲜,炒至香菇变软出汁,加入适量清水大火煮开,盖上锅盖转小火煮5分钟,下入面条继续盖上锅盖焖两三分钟,放入青红辣椒丝再煮两分钟,煮至青红椒断生关火盛入碗中
小绍兴鸡骨面的做法?
鸡骨面的做法主料面条80g 辅料油适量盐适量通心菜适量指天椒适量姜适量蒜适量鸡骨头适量 步骤1.还带点肉的吃剩下的鸡胸骨2.准备适量姜末、蒜蓉、指天椒3.将通心菜洗净摘好4.锅里放入适量水,煮开,将面条先煮开5.将煮开的面条捞起来充冷水6.另起锅,放入适量水,先把鸡骨头放入锅里煮开后,再将面条等其他配料放入锅里煮开调味即可
怎样做鸡丝面?
准备葱,姜,鸡肉脯,青椒,胡萝卜,米酒,胡椒粉, 淀粉,生抽,盐, 糖,麻油。
1.葱 ,一半切段, 一半切葱花。 姜切片, 鸡脯肉切丝, 青椒切丝, 胡萝卜切丝。
2.取一个容器,放入鸡肉、米酒、葱、姜、少许胡椒粉、一勺淀粉、两滴生抽,腌15分钟,倒出多余的水,捞起葱姜
3.取炒锅开火, 放入适量油,烧热以后倒入肉丝,迅速滑散开,滑熟盛出留下锅底的油,放入青椒丝 胡萝卜丝 爆炒30秒,倒入鸡肉丝一起翻炒30秒,放入少许盐 少许糖 调味 出锅
4.取锅烧开水 ,水开取碗放入葱花 盐 生抽 糖 麻油等(如果有猪油,放猪油就不用放麻油)倒入开水冲开作为面条的汤底。
.
5.锅内剩余开水下入面条,煮好沥出放入做好的底汤中,(如果有鸡汤,请用鸡汤哈)然后加上炒好的鸡丝就完成啦,清爽鲜美 色泽宜人。