羊肉菠菜面家常做法？
第1步、菠菜洗净焯水，加入面粉中，反复揉搓和成硬一点的面团醒三十分钟，中间多揉几次。

第2步、羊肉洗净控水大葱备用，觉得羊肉有点少加了一点猪肉，不吃猪肉忽略。

第3步、肉切小块加花椒，姜片，料酒入锅中焯水，捞出冲出一下沥干水分备用。



第6步、放入肉丁，加料酒，酱油，剁椒，豆瓣酱，五香粉，姜粉，辣椒粉翻炒均匀。

第7步、加入适量水，放入一点盐调味。

第8步、盖上盖子上气后压三十分钟。


第10步、醒好的菠菜面擀开切条。

第11步、锅中入水煮沸放入菠菜面煮两开捞出。

第12步、放入葱花，辣椒粉用热油淋入激出香味儿。

面粉加水加一克盐合成团，压面机压薄平整，刀割成条，揪成拇指大小片，撒面粉防止粘连。
菠菜洗净切小段备用，羊肉涮锅片就可以了。烧油下葱姜末煸炒后加水加酱油，水开后下去面片与羊肉，2分钟后下菠菜，出锅时加味精鸡精调味。
菠菜面和白面两秤做法？
制作菠菜面和白面两秤的方法如下：
首先，将菠菜洗净后切碎，加入适量的水搅拌成糊状；
接着，逐渐加入适量的水，搅拌成面团，直到面团柔软有弹性；再将两个面团分别揉搓至光滑并醒发20分钟；
最后，将两个面团分别切割成适量的小块，用擀面杖擀成薄片即可。这样制作出来的菠菜面和白面两秤色泽鲜艳，口感独特，营养丰富。
陕西老乔菠菜面做法？
盐 2克
鸡蛋 1个
菠菜汁 90克
富强粉 325克
手粉 适量
菠菜面的做法
将菠菜叶切碎，只要绿色的叶子，不要菜茎。
取80克的菠菜叶碎，加入250克清水，用料理机打碎，打2~3分钟，若有破壁机更佳。
将搅打完毕的混合物过滤，然后称量90克菜汁备用。如果搅打足够细腻，直接用菠菜泥更佳。
将富强粉，盐，鸡蛋，菠菜汁，同放入一个深盆里。
用筷子拌成絮状。
然后揉成不光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟（如果时间紧迫，则无需松弛，直接下一步）。
将面团分成4等份，每份约重115克。
压面：先从最厚的7档开压，不断的折叠，压面，每个档位大概压4~5次，7档6档5档4档3档，依次压完，面团被压成光滑的面片。
准备出面条时，先给面片的正反面撒上富强粉，目的是防止面条沾粘。
使用细面档位，剪出细面。
同理，使用粗面档位，剪出粗面。做好的面条如果不是马上煮食，则可以用保鲜袋装起，放冰箱冷冻层冷冻保存，保存期1个月。
1、食材：菠菜汁100克、面粉250克、茄子100克、茭瓜50克、扇贝丁30克、酱油4克、盐2看、扇贝丁20克。
2、菠菜用热水烫一烫，放入破壁机中，加入适量的水，选择果蔬功能，程序结束后取菠菜汁100克。
3、加入面粉和盐，揉成面团，面团非常硬，盖上保鲜膜醒发。
4、中间每隔15分钟揉一揉，面团会越揉越软，揉光滑的面团放入案板上擀薄。
5、折叠，切条，烧开水，将面条下水煮熟，然后盛出放入温水中过一遍，防黏。
6、将茄子，茭瓜，杏鲍菇切块，葱切碎，扇贝丁用热水泡软，锅中放油，烧热，倒入切好的菜，加入酱油，和少许水。
7、翻炒，加入适量的盐，炒熟盛出，浇在面条上即可
菠菜面家庭做法？
用菠菜汁和面，菠菜要焯一下。做法：首先将菠菜洗净，然后将锅内装少许冷水，水烧开后将菠菜放入，煮1-2分钟后，将菠菜取出过凉水，然后将菠菜放入料理机中搅打成糊。
其次将面粉放入盆内将打好的菠菜糊分次加入面粉中，使其成面团，然后醒十五分至三十分后再将面团做成面条，然后将面条煮熟，炒一些肉丝和青菜拌入即可。
材料：菠菜100克，面粉 400克，盐 2克，小苏打 一点点
做法步骤：
步骤 1、菠菜清洗干净，水烧开后，放入菠菜焯水，煮软后捞出。
步骤 2、放入破壁机里，加100克清水，2克盐，打成菠菜汁。
步骤 3、面粉中加入一点点小苏打，用两个指头捏一点就可以了，加入小苏打的目的是煮好的菠菜面不会褪色，颜色依然碧绿，千万不要加多了，否则会发苦的。
步骤 4、将菠菜汁慢慢倒入面粉里，用筷子边搅边倒入，将面粉搅成絮状，400克面粉，大约倒入190克菠菜汁。
步骤 5、将面粉揉成团
步骤 6、盖上保鲜膜，松弛30分钟，再揉成光滑的面团
步骤 7、反复几次后，按照自己的喜好，压出喜欢的厚度，期间一定要多撒干面粉，以免粘连哦
步骤 8、再调成切面档位，切成自己喜欢的宽度，撒些干面粉，以免粘连
步骤 9、压好的菠菜面颜色碧绿
步骤 10、锅里烧水，水开后放入面条煮沸，加入冷水，继续煮，反复加水两次就可以了
步骤 11、加入做好的炸酱
步骤 12、搅拌均匀即可
