自制甜甜圈最简单做法？
以下是一种常见的甜甜圈最简单的做法供您参考：
所需食材：
- 面粉：260克
- 细砂糖：50克
- 酵母：3克
- 盐：3克
- 鸡蛋：1个
- 黄油：30克
- 糖粉：适量
制作步骤：
1. 将面粉、细砂糖、酵母和盐混合在一起。
4. 将混合后的面团放在平坦的工作台上，用手揉搓至表面光滑，再将其盖上一块干净的毛巾，发酵至两倍大小（约1.5小时）。
5. 面团发酵后，在工作台上撒一些面粉，然后将面团放在上面，用手轻轻按压，揉成一个大球。
6. 使用甜甜圈模具，按照模具的形状切出面团并成型。
7. 将切好的甜甜圈放在一张干净的毛巾上，盖上再次发酵30分钟左右，至甜甜圈的大小再次翻倍。
8. 在热锅里加入食用油，待油热后，放入甜甜圈，翻炸至两面金***。
9. 然后取出甜甜圈，沥干多余的油，撒上糖粉即可食用。
、我们先做面团，取高筋面粉300克、酵母4克、白砂糖40克、盐2克、牛奶130克、鸡蛋1个，全部放入面包机搅拌
先搅拌至出比较粗的膜，加入室温软化完全的无盐黄油40克。
主料：中筋面粉160g，鸡蛋1个
辅料：砂糖25g，奶粉10g，泡打粉0.25小勺，盐0.25小勺，黄油少许，牛奶2大勺，酵母粉5g
步骤：
1.将发好的面团，擀成厚度为0.8cm。
2.用模子（或者一个大些的杯子，加一个小的盖子）按成型。
3.再发酵30分钟，就OK了。
4.小火炸，一边炸1分钟。
5.翻过来炸（对比）。完成（炸时看好颜色，炸到比想象中颜色浅些，余热会使其颜色加深）。
【食材准备】
面粉250克，糖25克，酵母3克，鸡蛋1个，油20克，盐2克，牛奶130克
【操作步骤】
步骤一：250克面粉放入盆中，加入25克糖，3克酵母，1个鸡蛋，2克盐，用筷子搅匀，边搅边倒入牛奶，搅成面絮之后，放入油。
步骤二：然后下手开始揉面团，成团就可以转移到面板上。面板上撒干粉防粘，把面团放在上面，用搓衣服的手法用手掌揉面团，刚一开始会有一些粘手，揉一会儿面团就变得越来越光滑了。
步骤三：揉到表面光滑不粘面板不粘手的状态，拿起来放入盆中，盖保鲜膜放一旁发酵。
步骤四：发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩就是发好了。把面团转移到面板上，用手掌按压排气，不用揉直接搓成均匀的长条，然后平均分成10份。
步骤五：取一份面团用手揉一下，然后整理成光滑的小面团。全部揉成小面团之后，盖保鲜膜松弛15分钟。15分钟松弛好之后把小面团压扁成小饼，然后把小饼放回原位二次发酵到 1.5倍大。
步骤六：发好之后的小饼是胖乎乎，拿起来轻飘飘的状态。
步骤七：把小饼放在桌面上，手指蘸干粉，从小饼中间***去，然后手指顺着一个方向用力转，这样甜甜圈中间的孔就出来了。
步骤八：锅里油温三成热，把甜甜圈生坯放入锅中，不要急着翻动，也不要用铲子压，让甜甜圈浮在油面上，小火慢慢炸，防止炸糊。
步骤九：炸到底面变色之后把甜甜圈翻个面，接着炸另一面。两面都变色的时候就可以捞出来了。
步骤十：炸好的甜甜圈全部拿出来，平均分成两份，一份上面撒糖粉装饰。
步骤十一：另一份表面蘸一些融化的巧克力，然后放在晾网上让巧克力冷却，趁巧克力凝固之前表面撒上彩糖珠装饰。
用料
鸡蛋3只
砂糖90克
玉米油90克
低筋面粉150克
泡打粉4克
鸡蛋和砂糖用手动打蛋器打散
分次加入玉米油，拌匀，装入裱花袋！挤入模具，6分满！
烤箱预热10分钟，烤箱中层180度20分钟取出，凉凉
巧克力放入融化碗中，隔水融化！备用！提前准备好各种彩珠，越丰富越好！
蹦妈爱厨房蒸甜甜圈做法？
主要食材：面粉200克，酵母粉2克，白糖10克，清水100克，食用油5克，菠菜粉2克，红曲粉2克，南瓜粉2克，紫薯粉2克，藜麦10克。
【具体做法】
1、面粉中加入酵母粉、白糖，倒入清水，滴入5克食用油，准备10克藜麦。
2、锅中烧水，水开倒入藜麦煮至冒小芽芽，捞出沥干水分。
3、面粉揉成团，加入沥干水分的藜麦揉进去。
4、将揉好的面团分成4份，每份都加入2克蔬菜粉，我用了紫薯粉、菠菜粉、红曲粉和南瓜粉。如果没有蔬菜粉，可以将每一个面团单独用蔬菜汁和面。
5、将蔬菜粉充分揉匀到面团里面去，我们用一次发酵法来做，所以不需要发面，开始做造型。
6、案板上撒上一些面粉，将其中一个面团擀成薄片。找两个不同大小的圆形厨具，用面片上压出甜甜圈。剩下的面团可以再次擀成薄片，再次压出甜甜圈。
7、所有的面团都是同样的做法，做好的甜甜圈，盖上保鲜膜开始发酵。
8、发酵可以根据自己室温来定，发酵至甜甜圈蓬松鼓起，用手按压可以回弹。开大火上锅蒸15分钟，关火继续焖2分钟出锅。
