莲藕和什么煲汤比较好喝？
莲藕煲汤有很多种搭配，下面是一些建议：
莲藕排骨汤：这是最常见的搭配，排骨鲜美可口，莲藕微甜而脆，两者搭配在一起煲汤，口感鲜美，营养丰富。
莲藕鸡肉汤：鸡肉富含蛋白质，与莲藕一同煲汤，既美味又有营养。
莲藕猪蹄汤：猪蹄富含胶原蛋白，与莲藕一同煲汤，可以美容养颜。
莲藕乳鸽汤：乳鸽营养丰富，与莲藕搭配煲汤，口感鲜美。
莲藕花生汤：花生含有丰富的营养成分，与莲藕一同煲汤，口感香浓。
莲藕红枣汤：红枣具有养生保健的作用，与莲藕搭配煲汤，有益气养血的功效。
莲藕猪脚花生汤怎么做？
猪脚剁块洗净备用，莲藕切滚刀块备用，花生米洗净浸泡备用，猪脚冷水下锅，开火煮沸腾水五分钟后，捞出用自来水冲洗后，放入高压锅再放花生米大火煮压十分钟后，再开盖放入莲藕一起再压十分钟后，放入盐和鸡精即可食用。
1、准备猪蹄2只，姜和葱适量，藕1节，冰糖适量，姜和葱适量，酱油，生抽和老抽适量。
4、煮开以后倒入莲藕，放入适量的盐调味，再倒入高压锅或者电压力锅即可。
5、出锅了，很软烂。
猪脚煲莲藕花生汤好吗？
好
1、准备猪蹄2只，姜和葱适量，藕1节，冰糖适量，姜和葱适量，酱油，生抽和老抽适量。
2、把猪蹄放到水中倒入适量料酒煮开，捞出洗干净。
3、锅内放油炒冰糖上糖色，放入葱姜，酱油，加入水末过猪蹄。
4、煮开以后倒入莲藕，放入适量的盐调味，再倒入高压锅或者电压力锅即可。
5、出锅了，很软烂。
牛骨莲藕花生汤怎么做？
当然可以啊，不过到后期还是少吃点油腻。食材主料牛筒子骨半个藕1节辅料生姜1小块盐适量草果1个花椒适量砂仁1粒花生适量步骤1.牛骨在冷水中浸泡半小时。
2.备好生姜、草果、花椒、砂仁。
3.牛骨放入高压锅，加入清水煮开去掉浮沫，加入生姜、花椒、草果、砂仁，在高压锅中压30分钟。
4.莲藕切块，红皮花生小半把。
5.将莲藕和花生放进煮好的汤中，放入适量盐。
6.用高压锅煮15分钟。
7.盛入大碗中。
做法：
1.准备好所有食材。
2.将莲藕削皮后，清洗干净，切成大块。
3.把黄豆清洗干净后，稍微浸泡一下。
4.把牛骨放入冷水锅中加热汆烫，去掉浮沫和血水，然后放入准备好的砂锅里
5.把花生和蜜枣以及莲藕全都放入汤锅里，大火煮开，转小火煲40分钟左右。
6.待花生熬煮得软绵，锅里汤也变得浓稠，转大火加适量盐调味即可关火。
莲藕节煲什么好？
莲藕拿来煲汤的话可以试一下：湖北传统名菜——莲藕排骨汤。
天气一转凉，武汉的菜市场最热闹的摊位就是卖排骨和莲藕的了。在这里，这是一道家家户户都会做，也都是必做的一道汉味美食。以前在老城区，每家都是煮超大号砂锅一满锅，然后会给街坊邻居们都盛上一大碗。你来我往，真是人情味十足。
莲藕的营养价值非常丰富，把莲藕和排骨搭配在一起炖汤，喝起来真的是非常鲜美。
制作方法：
先准备好所有的食材，包括：排骨1000克，莲藕2节，生姜、胡椒粉、盐、鸡精适量。
把排骨洗净，剁成小段，在锅里加入一些冷水，排骨放在水中焯水。
一定要冷水焯水，这样排骨中的蛋白质才不会因为高温迅速凝固被破坏。炖出来的排骨汤喝起来才会更好喝，焯水的时候加入一些生姜和料酒，能够更好的去除腥味。
排骨煮两分钟左右，把浮沫撇除干净，然后把排骨捞出来，放水龙头下冲洗干净放在一旁备用。
把莲藕切成小块洗净，在盆里加入一些清水和盐充分搅拌均匀，莲藕放入水中搓洗10分钟，可以避免莲藕变黑，而且莲藕吃起来更加入味。再用清水把莲藕冲洗干净，沥干水分备用。
在炒锅里倒油，放入几片生姜片，把排骨煸炒一下，加入一些料酒，翻炒均匀以后把排骨盛出来备用。然后准备一口砂锅，加一些清水，放一些生姜片，倒入排骨，水开后排骨再炖半个小时，把莲藕也倒进去，再小火炖煮一至两个小时左右。出锅前加少许盐、鸡精、胡椒粉，调料不要放多了，以免盖住排骨和莲藕的香甜味。
以上是我做莲藕排骨汤的方法，希望能给大家有所帮助。
谢谢大家的耐心阅读！
天啊，我太适合来回答这个问题了，我是@粤女厨娘 ，一位两个宝贝的宝妈，热爱生活、美食的创造者。
说起煲汤，广东老火靓汤最出名了，广东人说第二没人敢说第一，作为土生土长的广东人，说得出来的有什么汤没有喝过的？能用来煲汤的食材也实在是太多了，从小到大喝过的汤多过喝过的粥。从小就在爸妈的影响下，也早早就掌握了煲汤的一些做法跟技巧。
回到楼主的话题，莲藕节煲什么比较好呢？在这里我给大家简单举几个比较常见的例子。
在举这个例子之前要先给大家说明一下，非常建议大家煲汤的时候不要用不锈钢、铁锅、铝锅等等，煲汤就用砂锅，在我们这边煲汤的都只用砂锅，除了砂锅以外的都不会拿来煲汤的，不是用砂锅煲出来的汤是没有灵魂的。
煲汤用这种锅才“正”
莲藕猪手花生汤
莲藕花生猪手汤可以说是我们这边比较常见的一种做法，其步骤也是非常的简单，不需要其他的什么配料。
材料:莲藕、花生、猪手、盐
在煲汤之前要先把猪脚进行焯水，把水煮沸两三分钟，把上面的浮沫给清理掉就可以了，然后再换水重新煲。花生最好先提前用清水浸泡一下，不然的话话的花生是很煲的熟的。先开大火放水、猪手、花生一起去煲，等这个水煮的沸腾的时候，倒入莲藕，并把大火调至中火，用中火煲半个钟以后调成小火，最后再用小火煲一个钟左右等花生熟透了就可以了。
其实一般只要莲藕跟龙骨一起煲就可以了，但是我个人比较喜欢放一点黄豆去。这做法跟上面的莲藕猪手花生汤做法是差不多的。
材料:莲藕、龙骨、黄豆
同样的，在煲汤之前先把龙骨焯水，其方法跟上面的方法一样，黄豆也是提前先用清水浸泡一下。也是开大火先放龙骨跟水、黄豆先去煲，等水煮沸后放入莲藕并把大火调至中火煲半个钟，然后再调成小火慢慢地煲一个钟头左右等黄豆熟透了就可以。
莲藕猪尾巴胡萝卜汤
材料:莲藕、猪尾巴、胡萝卜
做法跟前面的一样，猪尾巴焯水，把猪尾巴跟水放砂锅里用大火先煲至沸腾，然后放进胡萝卜并把大火调至中火煲半个钟，最后调成小火慢慢煲一个钟头左右就可以了。
类似的与莲藕可以煲汤的搭配有排骨玉米莲藕汤、板栗莲藕猪筒骨汤、虫草花莲藕猪骨汤、猪骨莲藕墨鱼干汤、莲藕猪骨粉肠汤等等太多了。其他做法都相差无几的，其实煲汤只要掌握了做法，其他种类的汤都是相差不多的，煲汤日其实很简单，不明白为什么之前有遇到过很多同事都说不会煲汤。
上面提到的猪尾巴、龙骨、排骨等都是可以互换的，要学会活学活用。还有一个就是，用牛骨头代替上面提到的猪骨头，煲汤也是棒棒的，但是有一个问题就是，牛骨头会有一种骚味，在煲汤的时候要放点白胡椒粉、几片姜进入去一下骚味了。
