羊杂汤的做法家常？
主料:羊肠3两，羊肺3两，羊头骨肉，3两羊肚3两，桂皮一块，姜片5片，大葱半根，白萝卜二个
辅料:豆腐乳一块，盐少许，鸡精少许，白胡椒粉半匙，猪板油一匙。
1.新鲜的羊杂加料酒焯一下水。羊肠切段单独放。羊肚和羊头骨改刀切块。
2.锅里放一点猪板油。油化以后放入羊肠扁出里面多余的油脂。
4.用漏瓢挤出羊杂里面多余的油分。把他舀出来放进砂锅里加入适量的清水。这样做出来的羊杂，不油腻。
5.大火煮沸，用勺子舀出多余的泡沫。
6.转小火。加入。葱段，姜片和桂皮。煮一小时。
7.加入切成片的白萝卜。放少许的盐。鸡精，胡椒粉，中火煮十分钟。
8.起锅，撒上适量的葱花。
食材
羊杂300克葱姜10克胡椒粉10克盐10克香菜5克水200克
1买了半成品羊杂。
2用开水烫一下。
3将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜。
4添加适量的水。
5准备小葱，香菜。
6将葱花丝切末。
7盛入碗中，撒上葱花，香菜，胡椒粉，添加少许盐。
8盛入碗中，撒上葱花，香菜末。
材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克；葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜末10克。
调料：羊肉高汤（1200克），盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许。
做法：
2.把羊杂放入锅中，加水适量，再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐，煮至九成熟后捞出沥水，
3.待羊杂摊凉后，切成小块。
4.锅置火上，放入羊肉高汤，投入姜末、蒜末、料酒、剩余5克盐和羊杂。
5.水烧开后转小火，撇去浮沫，加醋和味精调味，熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀即可。
用料
羊杂 300克
料酒 2勺
干辣椒 2个
姜 3片
白胡椒粉 适量
米醋 适量
食盐 适量
葱花 适量
香菜 适量
青辣椒 适量
辣椒面 适量
家庭版简易羊杂汤的做法步骤
步骤 1
菜市场买现成的冷冻羊杂，冷水化冻，反复清洗几次
步骤 2
冷水下葱节，料酒，姜片，干辣椒焯水，水开撇浮沫，煮去腥捞出
步骤 3
起锅，烧油，放刚才捞出来的羊杂，葱节，姜片，干辣椒炒香，添水炖 大火烧开撇浮沫，小火炖半小时左右，出锅之前放点盐
步骤 4
葱花，香菜，辣椒，米醋，辣椒粉，白胡椒粉按喜好准备
材料
羊杂500克，半成品，香菜一小把，葱半根，姜一小块，韭菜花10~15克，腐乳2块，芝麻酱3勺，盐适量，蒜一头，辣椒油
做法
1.蒜切成末（如果将蒜捣成蒜泥更佳）
2.放入没过蒜末的清水备用
4.取出3勺麻酱
5.逐次滴入少量清水搅拌（滴一点水搅拌一会儿然后再滴入水搅拌）
6.直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可
8.再放入腐乳碾碎
9.拌匀即可
10.锅中加入半锅水
11.大火烧开放入葱段和姜片煮沸
12.加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2~3分钟关火
13.盛出一碗羊杂汤加入2~3勺麻酱料
14.放入香菜末
15.倒入一勺蒜汁
16.根据个人口味加入辣椒油拌匀即可
羊杂汤的做法最正宗的做法？
1.
首先准备好羊杂500克，如下图所示。
2.
接着准备葱15克，姜片15克，蒜片15克。
3.
4.
接着放入葱15克，姜片15克，蒜片15克，然后再放入羊杂500克，翻炒均匀。
5.
再倒入1000毫升的清水，用中火煮30分钟即可。
6.
30分钟以后直接盛出，如下图所示，羊杂汤就做好了。
羊杂汤的做法怎样做家常做法？
材料：白萝卜300克，羊肝100克,羊心80克,羊肚50克,羊骨120克,羊肺50克,盐15克,味精2克,料酒20克,姜15克,大葱15克,胡椒粉2克,花椒2克。
2、将鲜羊肝、羊肚、羊心、羊脊骨、羊肺用清水泡净血水。
3、将羊杂放入沸水锅氽水后捞起洗净。
4、白萝卜去皮洗净，切成长4.5厘米，宽2厘米，厚0.5厘米的片。
5、锅洗净后，置于旺火上，掺入清水，放进鲜羊肝、羊肚、羊心、羊脊骨、羊肺。
6、烧沸后打去浮沫。
7、下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒。
8、烧至原料六成熟时，捞起，切成片。
9、重新放入锅内,下白萝卜，烧至沸腾起锅。
10、盛入盛器内，加味精、盐。
11、另备香油豆瓣味碟、香菜碟上桌即可。
