莲藕百合排骨汤的做法，怎么做？
用料
排骨 半斤
莲藕 半斤
百合 适量
生姜 适量
步骤 1
取半斤排骨，切小块。半斤九孔莲藕，滚刀切小块。生姜切片，干百合泡发一个小时（新鲜百合可直接使用）。
步骤 2
步骤 3
步骤 4
取一只电饭煲，加入焯过水的排骨、腌制后的莲藕、姜片与泡发好的百合。加入适量清水至淹没食材。
步骤 5
煲汤模式，五十分钟。
步骤 6
出锅前加入适量食盐，即可。
步骤 7
汤色清澈，香味扑鼻。软烂排骨，吮吸即可脱骨。
百合炖排骨？
用料
主料
百合300克
猪小排500克
辅料
油
1勺
盐
半勺
百合炖排骨的做法
1.
将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸泡一下可除去苦涩味
2.
将处理好的百合沥干备用
3.
排骨切小段
4.
5.
排气，放入百合和盐，再炖10分钟即可出锅
烹饪技巧
1、百合首先除去苦涩味，汤的口感更好；
2、新鲜的百合不用炖太久，排骨炖至八成熟再加入百合。
将排骨剁成小块，用凉水洗净，放入锅中，锅中加适量凉水，锅中下入料酒，生姜片，葱段去腥，开火将排骨烧至沸腾五分钟后关火，将排骨用自来水冲洗干净，取陶罐一个放入排骨加入适量的自来水，开火煨炖排骨一小时分钟后，再加入百合红枣，再炖20分钟后加入盐，鸡精即可食用。
干百合煮排骨汤的做法？
烹饪步骤：
1.锅内烧水，放入排骨，煮出浮沫，捞出排骨冲一下冷水，后放入汤锅中，定煮汤模式（如果是炒锅，就多放点水，小火煮30分钟）
2.期间可以把百合一片一片洗干净，用沸水浸泡一会儿，然后捞起备用
3.我的锅是排骨熬至一小时后放入百合和适量食盐，继续熬到时间提示可以（因为百合易熟，不用放太早）
方法/步骤分步阅读
1
/3
把排骨洗干净切块冷水下锅，放几片姜片下去，加点料酒焯水，把莲子和百合洗干净后泡半小时。
2
/3
把焯好水的排骨捞起来放在另外一个锅中，同时把泡好的百合跟莲子也放进去，再放几片姜片，红枣，加入适量的清水，
3
/3
大火煮到水沸腾时，调至小火煲一个小时，【可以煲久一点，这样更有味道哦】，然后放盐调味就可以啦
清理血沫 加水,加入排骨,烧开后即时将浮在汤面的泡沫清理干净。清炖排骨1小时 清理完血沫后,加入盐,两滴食醋,改文火慢炖一小时。加入百合、胡萝卜 加入百合、胡萝卜同炖两小时左右即可出锅。出锅 炖烂后百合本身的微苦完全去除啦,而且汤汁白腻,非常美味营养。
番茄百合排骨的做法？
主料：百合-200克 排骨-300克，番茄一个
调料：盐-适量 油-适量
做法步骤
1新鲜百合，番茄清洗干净
2沥干水分备用
3排骨切成小段
4放入高压锅中煮开后捞出表面的浮沫后盖上锅盖，开锅后压五分钟
5排气，将鲜百合，番茄放进去，将锅盖轻轻放上去，煮10分钟左右即可
6香喷喷的汤出锅啦
烹饪小窍门1、排骨可以先飞水，这样做出来的汤汁更清澈美味。2、新鲜百合不需要使用压力。
食材明细
排骨500克、番茄250克、百合25克、番茄酱40克、姜片5片、盐适量、料酒1小匙
番茄百合排骨的做法
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1个半小时
4、待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、百合、盐，再炖上一会，加鸡精调味，盛出了。
步骤1排骨冲洗干净，番茄、小葱清洗干净
步骤2锅里放水，煮沸，放入排骨焯水，捞起冲洗一下，水倒掉
步骤3番茄去皮（放入沸水中烫约半分钟，即可方便撕去皮）后切成大块，葱切段，分葱白和葱叶
步骤4锅烧热，放油，倒入排骨煎炒
步骤5煎排骨期间倒入料酒和少许生抽
步骤6待排骨表面呈焦***，放入番茄和葱白
步骤7稍微翻炒几下，让番茄出汁
步骤8倒入足量水（不要后期续加）烧
步骤9烧到汤水变少，放入葱叶，加盐后即可起锅
