花生汤圆馅的做法窍门-花生汤圆馅的做法窍门***

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  1. 花生汤圆馅的做法,汤圆花生馅怎么做?
  2. 汤圆馅怎么做好吃,核桃花生芝麻汤圆馅的家常做法?
  3. 包汤圆的花生馅怎么做?
  4. 花生汤圆里面有糖吗?

花生汤圆馅的做法,汤圆花生馅怎么做?

材料

芝麻,花生,核桃蜂蜜橄榄油糯米粉

做法

花生汤圆馅的做法窍门-花生汤圆馅的做法窍门视频-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1.将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉,加入蜂蜜,橄榄油,团成小剂子备用

2.用温水和糯米粉,等它差不多成团时取下一块。

3.水烧开,将刚才那团面放里面煮至浮起,捞出。

花生汤圆馅的做法窍门-花生汤圆馅的做法窍门视频-第2张图片-小白厨房
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4.将煮好的面与其它剩余的团混合,揉成面团,加盖保鲜膜省面15分钟

5.将面团分成若干小份,取一份按成面皮状,包入馅料。

6.将馅料包住收口,滚圆,即可开煮啦

花生汤圆馅的做法窍门-花生汤圆馅的做法窍门视频-第3张图片-小白厨房
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花生 75g

白砂糖 10g

无盐黄油 40g

蜂蜜 20g

水磨糯米粉 200g

温水 150g(面粉吸水性不同,请酌情增减)

做法:

1.做花生馅。炒熟或烤熟的花生去皮,和白砂糖加入料理机打细腻,移动到合适的容器中加入融化的黄油和蜂蜜,搅拌均匀冷冻20分钟左右使其凝固。然后分割7-8g/个,用手搓圆。放回冰箱冷冻40分钟至冻硬。

2.做皮。糯米粉加入温水,和成团,取出一小块糯米面团(大概半个鸡蛋大小),压扁,入沸水中煮熟(浮起、呈透明状)。入凉水,不烫手后放入剩余的面团中揉匀。重点:如果揉好的面团非常粘,不要急,是因为烫的面团多了。加点干糯米粉至不粘手状态即可。盖好保鲜膜,醒20分钟。

3.包汤圆。分成15g/个的剂子,滚圆,中间按个洞,把冻好的馅儿放进去,收口收紧,放在保鲜膜上。都包好后冷冻即可。

4.煮汤圆。宽水沸腾后煮汤圆,时不时转动水防止汤圆粘在锅上。汤圆浮起后加点凉水再煮两三分钟就熟了

1、食材:花生米50克,白糖50克,葡萄干20克,芝麻20克,白面粉适量,玫瑰糖酱适量。

2、取一平锅,把花生米放锅内,把锅烧热,调成小火,慢火把花生米炒熟。油炸可以

3、把炒熟的花生米晾凉,再放在案板上,用擀面棒把花生米擀成碎粒。

4、把芝麻也放平锅里,小火炒熟。芝麻炒的看着饱满了,就表面炒熟了。

5、把葡萄干洗净放碗里,加水泡软,再把泡软的葡萄干用刀切成碎粒放碗里。

6、炒锅里放少量猪油,把白面粉放入锅内,小火把面炒熟炒黄,用素油也可以。

7、取一勺白糖,一勺玫瑰酱备用,这个放多点也行。

8、然后把炒面,葡萄干碎,芝麻,花生碎全部放在一个盘里,再放入白糖,玫瑰酱。

9、然后用筷子搅拌均匀制成汤圆糖馅。

10、最后把糖馅用手捏成一个个小圆球摆放在盘子里,这样花生味的汤圆馅就做好了。

汤圆馅怎么做好吃,核桃花生芝麻汤圆馅的家常做法?

主料: 核桃仁25g 花生25g 黑芝麻50g 白砂糖170g 熟面粉20g 糖桂花8g 辅料: 糖玫瑰7g 花生油10g 芝麻油10g 1.用料:核桃仁25克,花生25克,黑芝麻50克,白砂糖170克,熟面粉20克,糖桂花8克,糖玫瑰7克,花生油10克,芝麻油10克 2.分别将芝麻,核桃,花生放入微波炉中叮熟。

3.将核桃花生加少量糖放入料理机中搅打。4.成碎末状。5.芝麻与少量白糖也放入料理机中搅打。6.成碎末。7.将打好的花生,核桃,芝麻碎倒入大碗,混合均匀。8.加入剩下的糖,拌匀。9.加入熟面粉,糖桂花,糖玫瑰,混合均匀。10.加入油, 11.抓均至能捏成团状。12.整理成约1.5厘米厚的方形。13.切成小块,备用。

包汤圆的花生馅怎么做?

将花生米去皮,放入烤箱中烤制成熟,取出后研磨成花生粉。 将白砂糖倒入不粘锅中,小火加热至糖融化,加入花生粉,不断搅拌至糖和花生粉充分混合。 将猪油切成小块,放入锅中,小火加热至猪油融化,倒入花生糖中,搅拌均匀。 加入适量的盐和五香粉,搅拌均匀,即可制成花生馅。

花生汤圆里面有糖吗?

花生汤圆里有蔗糖。煮汤圆一定要在水开了后才能放汤圆,然后用猛火煮开改小火直到煮熟为止,汤圆一般都是甜的会比较好吃些,煮甜的话你就放一点点猪油和生姜,糖就可以根据口味来放了。汤圆分为甜、咸两种,可以减糖、减油,增加膳食纤维的摄取量。

无馅料的小汤圆或包馅的甜汤圆,可以搭配少量水果丁、花草茶、红枣枸杞,或是桂圆银耳汤当汤底,创意吃法有天然的水果香、花香,养生又能降低糖的摄取,减少汤圆吃完的甜腻。

咸汤圆,可以使用蔬菜、菇类熬煮汤头,不但鲜美,也可以减少因为添加油葱酥、爆香或肉类汤头的油脂。食用时,再加入蔬菜,可增加膳食纤维。

标签: 汤圆 花生 芝麻