油炸冰溜子的做法？
2、将锅中倒入适量的植物油,约500克左右即可,以能将冰溜子完全放入为限。打开火,将油温升值8成热。
3、将冰溜子沾上蛋清糊,放入热油中,迅速翻滚1分钟,取出即可。
制作过程
（1）将冰箱冷冻出的冰溜子逐根埋在面粉中，均匀的包裹上面粉，再次冷冻。
油炸冰溜子
（2）随后用面粉、淀粉和泡打粉按不同的比例混合，起糊，不断搅拌，直到表面形成金***。
（3）面糊调制好后同时将再次冷冻的冰溜子拿出来，此时的面粉已经被冻在冰溜子表面，形成了一层面粉包衣，再将冰溜子放入调好的面糊中，使面糊完全包裹住冰溜子，此时形成第二层面糊包衣。
（4）随着面糊包衣的快速成形，准备开始油炸。
（5）火力至关重要，太旺冰溜子易化，太小，外面的包衣不酥脆，当冰溜子从油锅里飘起，包衣泛着金***，迅速将冰溜子捞出，装盘。油炸后的包衣表皮焦酥，口感清爽，外皮酥脆的油炸冰溜子制作完成。
您好，材料：
1. 鸡蛋 2个
2. 面粉 适量
3. 油 适量
4. 冰水 适量
5. 盐 适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
2. 加入面粉，搅拌均匀，直到成为稠糊状。
3. 加入适量的冰水，搅拌均匀，直到成为稠稠的面糊。
4. 将油烧热，将面糊倒入油锅中。
5. 用勺子将面糊搓成小球，炸至金***。
6. 将油炸冰溜子捞出，放在纸巾上吸干油分。
小贴士：
1. 油炸冰溜子的面糊要搅拌均匀，不要有面粉颗粒。
2. 冰水可以使面糊更脆，口感更好。
3. 炸的时候要用勺子搓成小球，不要太大，否则容易炸不熟。
1. 把每个冰砖切成4块，用威化纸包好，放冰箱里冰一下。
2. 冰砖从冰箱里拿出来，先粘一下蛋液。
3. 再过一层面包糠。
4.放锅里炸就行了，面包糠一变色就捞出，放回冰箱冷冻。
油炸巧克力的做法？
做法
1、将淀粉、糖和巧克力块加入到牛奶中，轻轻搅拌，等其变得浓稠不易流动。
2、选择一个大小合适的玻璃保鲜盒，在其上铺上一层保鲜膜，然后将浓稠的巧克力糊倒入其中，放入冰箱冷藏3-5h或者冷冻1h。
3、将鸡蛋搅拌均匀，加入面粉中，并多次加水搅拌至均匀的面糊。
4、将冻好的巧克力块切成小块，倒入面糊中，使其表面均匀的粘上一层鸡蛋面粉糊。
5、锅内倒油，以刚好浸没所有的巧克力块为止，然后小火烧热，放入裹上面粉的巧克力块，注意用筷子不断地轻轻翻动，以防止相互粘连。
6、待其表面颜色金黄时捞出即可。
油炸巧克力是一种独特的甜品，以下是制作油炸巧克力的步骤：
**材料：**
- 黑巧克力：200克（或者你喜欢的任何类型巧克力）
- 鸡蛋：1个（用于裹巧克力）
- 面包糠：适量（用于裹巧克力）
- 植物油：适量（用于炸巧克力）
**工具：**
- 深锅：用于炸巧克力
- 漏网：用于过滤油
- 盘子：用于盛放裹好的巧克力
- 保鲜膜：用于包裹巧克力
- 冰箱：用于冷却巧克力
**制作步骤：**
1. **准备巧克力**：
- 将黑巧克力切碎，放入耐热碗中。
- 将碗置于热水浴上（即隔水加热），不断搅拌巧克力，直到巧克力完全融化。
2. **冷却巧克力**：
- 将融化的巧克力放在保鲜膜上，卷起来放入冰箱冷藏大约15分钟，直到巧克力稍微凝固，但仍有一定的柔软度。
3. **裹巧克力**：
- 将冷藏好的巧克力切成小块或条状。
- 将鸡蛋打散，将巧克力块先裹上一层蛋液。
- 接着裹上面包糠，确保面包糠均匀覆盖巧克力的表面。
4. **炸巧克力**：
- 在深锅中倒入足够的植物油，烧至五成热（约150-180摄氏度）。
- 将裹好的巧克力块轻轻放入油中，用中小火慢慢炸。
- 炸至巧克力外壳金黄酥脆，用漏网捞出。
5. **沥油**：
- 将炸好的巧克力放在厨房纸巾上，吸去多余的油分。
6. **冷却**：
- 将炸好的巧克力放在冷却架上，让其彻底冷却，这样巧克力的口感会更加酥脆。
**提示：**
- 油炸巧克力时，一定要控制好油温，避免过高导致巧克力外焦内生。
- 炸好的巧克力应该立即食用，以享受最佳的口感。
- 如果你喜欢，可以在炸好的巧克力上撒上一些糖粉、巧克力碎片或其他装饰物，增加风味和美观度。
现在你可以享用自己亲手制作的油炸巧克力了，它的口感酥脆，内里却是浓郁的巧克力味，是一种别具一格的甜品体验。
