菠菜粉丝汤的做法？
1、主料：粉丝(50克)、猪肋条肉（五花肉）(10克)、菠菜(25克)。
2、调料：花生油(5克)、香油(3克)、酱油(15克)、淀粉(玉米)(10克)、大葱(3克)、姜汁(5克)。
4、锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成。
1、主料：粉丝50克。
2、辅料：菠菜25克。
3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。
5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
食材：海虹2斤，香菜3棵，杭椒3够，小米辣5个，生姜一块，蒜头半个，柠檬半个，鱼露1勺，白糖1勺，米醋3勺，生抽1勺，蚝油1勺。
做法步骤：
步骤一：首先把海虹表面的污垢耍洗干净，这个步骤有点废时间，一定耐心要刷干净，洗净放一旁备用。
步骤二：生姜去皮洗净，蒜头去皮切，青红椒清洗干净，分别放入料理机中搅拌成碎，香菜择洗干净切成小段。
步骤三：加入鱼露，白糖，米醋，蚝油，生抽调味，搅拌均匀调成酱汁备用。
步骤四：清洗干净的海虹放入锅中，记住不要放水哦，因为海虹煮的过程中会出大量的水分，加盖小火煮一两分钟左右。
步骤六：把另外一边壳剥掉，这样不会碍地方，又方便食用。
步骤七：然后把剥好的海虹倒入大碗中，再倒入调好的酱汁，放入柠檬片搅拌均匀就可以开吃啦。
食材：鸡精 3克 、 龙口粉丝 30克 、 鱼丸 100克 、 菠菜 一把 、 小泰椒 两颗 、 紫菜 10克 、 盐 适量 、 蚝油 适量 、 酱油 适量 、 香菜 适量 、 葱花 适量
步骤1/5
菠菜切段
步骤2/5
香菜末
步骤3/5
步骤4/5
烧水直接加入鱼丸紫菜
最后一步
依次放入粉丝煮开放入菠菜香菜出锅
食材明细
主料： 菠菜：适量， 粉丝：一捆， 西红柿：一个， 胡萝卜丝：适量。
辅料： 玉米油：适量， 姜：适量， 香菜：适量， 蒜黄：适量， 盐：适量， 生抽：适量， 陈醋：适量。 香油：适量， 葱：适量。
菠菜粉丝汤的做法步骤：
1、西红柿切小丁，胡萝卜擦丝。
2、切好的菠菜，蒜黄，香菜。
3、蒜黄，香菜，适量盐，生抽，陈醋，香油调味。
4、水淀粉适量。
5、锅内适量油烧热，姜葱炒香。
7、倒入适量清水，煮开。
8、放入洗过的粉丝，煮开。
9、勾入水淀粉，放入菠菜，煮一滚儿关火。
10、调好的蒜黄，香菜倒入。喜欢辣的可放入香辣酱，辣椒油，好喝。
扇贝菠菜粉丝汤的做法？
食材
菠菜
300克
扇贝肉
250克
粉丝
30克
10克
红干椒
10克
花椒粒
1克
生抽
3克
盐
2克
2克
糖
2克
芝麻油
5克
陈醋
3克
食用油
10克
方法/步骤分步
1粉丝中倒入热水浸泡变软，粉丝如果太长可以用厨房剪剪短一些。
2扇贝肉收拾干净放入沸水中，焯烫两分钟捞出沥水备用。
3菠菜洗净从中间一切为二，用开水焯烫一分钟左右。
4粉丝捞出沥干水分，连同扇贝肉一起放到菠菜中。
5接着调入生抽、盐、糖、陈醋和芝麻油拌匀，大蒜切成碎末，与红干椒和辣椒面一同放到最上面。
6锅中倒食用油烧热，放入花椒粒炒出香味丢弃，然后把热油淋到蒜末和辣椒上榨出香味，将所有食材用筷子混合拌匀装盘即可
1.扇贝丁解冻，加料酒腌十五分钟
2.菠菜洗干净
3.粉丝用温水浸泡放在锅里煮
4.加入杏鲍菇和扇贝丁
5.先加菠菜根煮一分钟
6.加盐调味
7.最后加入菠菜叶粉丝煮开即可
烹饪小贴士：
菠菜的选购技巧：1、选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。2、选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在***枯萎叶子的菠菜。3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。4、选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。5、选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。菠菜的储存技巧：冷藏保存：买回家的菠菜先在室温下静置1天，除了让叶片的水分风干之外，也有助于农药挥发。接着直接用厨房纸巾包裹，再装进夹链袋，根部朝下摆放进蔬果室冷藏，可以保存4～7天左右。
