黄酒紫薯汤圆的家常做法？
黄酒紫薯汤圆材料
主料：老黄酒2汤勺、紫薯汤圆10个；
1
准备好所有原料
2
姜切丝，红枣枸杞洗净，红枣切半
3
4
5
调至中火，加入汤圆，一边搅拌防止粘锅，直至汤圆熟透。
6装盘完成。
阳虚怕冷的人可以适当多加姜，但此菜不宜晚上大量服用，也不适合身体燥热的人长期服用。如果是超市购买的黄酒（甜酒）一般比较稀，这时需要加多点甜酒加少点水，否则不够甜味。
紫薯能直接榨汁和汤圆面吗？
可以直接榨岀汁和汤圆面的。紫薯是红薯中的一种，紫薯皮肉都带紫色，营养丰富，人们喜欢食用。紫薯可以搾汁，榨出来的汁呈紫色，可以和面，做成紫色面食，也可以和汤圆粉，做成紫色汤圆，好吃好看。
紫薯丸丸子的真名叫啥？
答；紫薯丸丸子的真名叫啥〔紫薯圆子〕
用料
紫薯 二个
芹菜叶 一根
木薯淀粉 二匙
玫瑰酱 一匙
做法步骤
3、能把紫薯片从蒸锅中拿出，放在一个大的器具里面。趁热小量分批的加入木薯淀粉。这个一定要用木薯淀粉一般的淀粉是做不出来q弹的口感的。
4、我们准备一个大勺子把它均匀的压成泥，这个木薯粉一定要少量，分多批加入，不要一下全部倒进去哦
5、把它压成这种很细腻，然后能够用手抓起搓成丸子的状态。
6、把它做成一个一个的圆子，大小随意，这样自然一点。把它摆成葡萄状，用芹菜叶作为装
7、准备一瓶玫瑰花酱，这个玫瑰酱不论是颜色和口感都和这个紫薯非常的搭配。
8、最后我们均匀的淋上玫瑰酱就可以了。
紫薯丸子怎么炸又酥又软？
1/7
2/7
紫薯蒸熟，去皮，料理机打碎成紫薯泥
3/7
白砂糖用温水溶解，加入250克裹炸粉、紫薯泥中拌均，揉成团； PS：预约50克裹炸粉。
4/7
把紫薯面团，分成小团，揉成光滑的紫薯小丸子；
5/7
做的紫薯小丸子放入50克裹炸粉中均匀裹上粉；
6/7
热锅，倒油，油温180度左右，放入丸子炸；
7/7
丸子炸至金***熟透，捞出即可。
食材用料
做法步骤：
1/4
紫薯2根、糯米粉1碗、白砂糖30克、油适量。紫薯洗净，放入锅里隔水蒸熟，去皮，捣碎。
2/4
加入白砂糖，拌均，然后把过刷的糯米粉加入，再次拌均。如果紫薯水分比较少的，可以加少许冷水，拌均。
3/4
揉搓成光滑的紫薯糯米团。把面团取一个小团，揉搓光滑的小丸子。揉的丸子均匀放入盘子上，丸子与丸子自己要留空隙，避免黏在一起。
4/4
热锅，倒入适量的食用油，油温达到180度左右，放入做好的丸子。把紫薯丸子炸至外皮焦脆，酥香。捞出，放在沥油架上，继续炸第二锅。
蒸熟的紫色番薯捏成泥状，接着搓成小丸子状。
3.最后再滚一下面包糠，油炸一下，当炸至暗紫色时，美味的紫薯丸子就做好了。
1. 煮熟的紫薯加入糯米粉
2. 把两种食材放在一起做成面团！
3. 把面柔成一条条用剪刀剪成一粒一粒的
5. 放油，放蒜蓉，放姜丝，放猪肉起个油锅！提提鲜
6. 放肉炒一下再放水！水开了放海贝，虾米！紫薯圆子！
7. 紫薯圆子熟了，加香菜，葱！加适量的盐就可以开吃了！
主料 2种
紫薯
2个
糯米粉
适量
辅料 2种
糖适量食用油适量
步骤
1.紫薯蒸熟后压成泥；
2.加入适量的糖和糯米粉揉成面团，糖可随个人口味增减；
3.将紫薯面团搓成大小均匀的小球准备炸制；
4.锅内热油至5、6成热时放紫薯丸小火炸；
5.炸到丸子表面变脆便可出锅
