米酒汤圆可以用生粉勾芡吗？
米酒汤圆通常是一道清甜的甜品，使用生粉勾芡可能会改变其口感和质地，不建议在米酒汤圆中使用生粉勾芡。通常，米酒汤圆的口感应该是清爽、细腻的，如果需要增加浓稠度，可以适量加入糖浆或糖水来调整。生粉勾芡更适合用于肉类或蔬菜类菜肴中。
米酒汤圆可以用生粉勾芡。生粉是一种淀粉，它可以增加汤圆的粘稠度和口感，使其更加脆嫩。在用生粉勾芡之前，应该先将其与少量清水或米酒混合成糊状，再慢慢倒入煮开的米酒汤中搅拌均匀。此时需要注意的是煮沸时一定要搅拌均匀，以免生粉结块或沉淀。总之，使用生粉勾芡可以让米酒汤圆更加美味可口。
酒酿圆子有酒吗？
有
酒酿圆子是汉族传统名点，节日食俗。属于甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。醪糟汤圆是中国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。将醪糟兑水烧开，放入汤圆（通常是无馅的小汤圆），待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。
酿圆子中是含酒的。
是由檽米再加上酒槽一起发醇做成的，带有一定酒精成份，但是通过熬煮以后会挥发绝大多数。并且，适当食用酒酿圆子还可以填补一些维他命矿物，还能够协助清除孕其浮肿。因而，怀孕期间可以小量地食用酒酿圆子。
既有益于孕妇利湿退肿,又合适哺乳期妇女利通奶水。本产品为檽米经不断而成的风味食品,备受大家钟爱,它所形成的发热量极高,含有糖类与碳水化合物、蛋白、B族维生素、矿物等各种营养元素,是人体内必不可少的营养保健品。维生素B具备推动乳汁分泌的功效。酒中带有小量酒精,酒精能促进血液循环，加快新陈代谢,具备促进消化和提高胃口的功效。纯母乳喂养,营养成分充裕,母乳当然就多了,品质也就好了。
酒酿圆子中的檽米也有圆子都归属于不易消化的食物，因而怀孕期间食用时不必空腹吃，会影响胃肠，特别是在孕妇很容易胃部不适更要多多留意。此外，酒酿圆子发热量也是相对比较高的，怀孕期间原本就非常容易长胖，应多吃口味淡低脂肪高营养成分的物品。
孕妇尽量不要吃米酒汤圆，尽管米酒汤圆里边的酒精成分较为少，可是孕妇在怀孕期吃米酒汤圆，很有可能会对宝宝的成长发育产生危害，特别是怀孕初期尽量不要吃米酒汤圆。米酒汤圆的酒精很有可能会是有害物对胎宝宝会产生***性，发生试管胚胎畸型等问题，与此同时还有可能会直接影响到胎宝宝的脑部发育，因而一定要引起重视。
一部分孕妇在吃米酒汤圆后，很有可能会造成酒精进到到胎宝宝的身体里边，发生各种各样病症，与此同时还有可能会引起小产等问题。酒精具备活血化瘀养血的作用，***如食用不合理还有可能会发生***出血、下腹疼痛等各种各样症状表现，对孕妇的身体会导致立即的危害。
宽窄巷子米酒汤圆做法？
1. 甜酒和水混合，一起入锅烧开。（米酒大约以1：2的比例兑水煮开）
2. 水沸腾后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿
3. 盛碗待汤圆稍凉后，加入桂花蜂蜜即可。
米酒汤圆的做法夏季？
1、用料：米酒3勺、小汤圆10克、冰渣1碗、红糖5克、枸杞5粒、芝麻1克。
2、用厨师机或者搅拌机将冰块打成冰渣。
3、冰冻的小汤圆煮好沥干。
4、红糖块加20克水熬制成红糖水。
5、碗中放入冰渣，淋入红糖水，按顺序放入小汤圆，米酒，枸杞，芝麻，摆上2片薄荷叶即可。
