粉蒸排骨最正宗粉蒸肉的做法？
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加入一勺豆瓣酱，10克蒜末炒香，淋在腌制的排骨上面抓匀
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粉蒸排骨的做法？
食材：肋排 2根，盐 半茶匙，葱 1/2茶匙，姜 1茶匙，蒜 1茶匙，花椒 1/2茶匙，八脚 1/2茶匙，料酒 5毫升，玉米淀粉 2茶匙，米粉 小半碗，酱油 5毫升
方法步骤：
1. 肋排洗净，切成小块
2. 准备好所有食材
4.沥干水分，加入盐，料酒，花椒，姜片，酱油，八脚，玉米淀粉，腌1个小时左右
5.腌好用筷子夹入米粉中，使两面都沾满米粉，放入蒸笼大火煮开转小火蒸1小时左右6.蒸好撒入葱花就做好啦
1.将小排肉加入料酒、老抽、蚝油、腐乳汁、盐、糖、姜、蒜用手抓匀腌制20分钟。
2.腌制入味后倒入蒸肉米粉拌匀。
3.沸水入锅,蒸30分钟。
4.出锅撒上葱花，一道好吃的粉蒸排骨就完成了
材料：排骨、土豆、粉蒸粉
【详细做法】
1.把买回来的排骨，稍微清洗一下，然后加入清水泡1-2个小时，这一步主要是为了把血水泡出来。准备2个土豆，把土豆削皮，然后把土豆切成片铺在大盘子里备用。
2.把泡好的排骨捞起来沥干水分装入盘中，然后再腌制一下。排骨里放入生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖，把它们全都搅拌均匀后，腌制30分钟入味，腌制的时间长一点就入味一点。腌制的时间到了之后，就把粉蒸粉倒进去，让排骨充分的沾上粉蒸粉。这个粉蒸粉一般超市都有得卖，喜欢的可以买一点。
3.排骨都沾上粉蒸粉之后，把排骨转移到装土豆的盘子中，把排骨平铺在土豆片上面，尽量铺得薄一点，这样子比较容易熟。
4.锅里放水烧开，把准备好的排骨放进去，然后在排骨上面盖上一个盖子防止排骨进水，最后盖上锅盖开大火蒸15-20分钟，如果想吃软烂一点的，可以蒸久一点。时间到了之后，就可以出锅了，这一道香喷喷的粉蒸排骨就可以吃了，吃进嘴里满嘴的香味，让人食欲大开。
粉蒸排骨的具体做法是什么？
1、排骨切小块后泡盐水半小时后洗净备用
3、洗净血水的排骨用辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、生抽、食用油、花椒腌制，时间能长点更好
4、将腌制好的排骨和蒸肉粉混合均匀
5、红薯放到盘子，排骨放上面码好，腌肉的汁淋在上面
6、放入蒸锅大火烧开，转中火蒸一小时左右
7、出锅撒上葱花就即可。
谢邀。粉蒸排骨，先做蒸肉粉吧。我非常喜欢自调蒸肉粉。配料做法如下：
糯米50克
大米50克
小米20克
花椒少许
香叶少许
桂皮少许
胡椒粒少许
盐3克
1 先用干锅中小火把小米炒熟炒干备用。
2 干锅中小火把糯米大米和所有调料炒制炒到米变微***关火。（记着炒米要不停的翻哦）
3 先把炒熟的米摊开凉凉，把里面的调料挑出用粉碎机打成粉。
4 用料理机把炒熟的糯米大米打成粗粒后，加入炒熟的小米和调料粉，继续打成粉沫即成。
虽然感觉费事，但为了吃为了好吃不惜一切代价！
重点，好吃的粉蒸排骨。
做法：
先选上等的肋排400克
生抽适量
老抽适量
料酒适量
鸡粉适量
白糖少许
油少许
（小苏打少许）
1 先把肋排切段，用一小攥牙签扎几下（腌制更入味）把所有调味料放进排骨里腌制两小时。
2 把排骨取出放到蒸肉粉里裹一层粉再放到盘里，上蒸锅蒸一小时。
3 用两片生菜垫盘，把蒸好的排骨放上。
好了，有谁不想吃？
食材：仔排500g 、米粉：买的现成的蒸肉米粉一袋、面粉一小勺、郫县豆瓣1汤匙 、花椒粉1小匙、南瓜100g、生姜1块、蒜4瓣、生抽10g、辣椒油（2勺）、小葱2根、糖5g、胡椒粉10g、盐5g、盐5g、香菜2g、
制作方法：
1、仔排剁成小块，用水多冲洗几次，然后泡水30分钟去除血水后沥干。生姜去皮切成姜末。
2、锅中加入菜籽油，倒入一半的姜末煸香，加入1汤匙的郫县豆瓣煸炒出红油。再加入少许的花椒粉加香。
3、把炒好的调味料倒入清洗过血水沥干的仔排里，再加剩下的调料和姜末一起拌匀。
4、南瓜切小块，上蒸锅，南瓜铺在下面。
5、调制好的排骨上蒸锅蒸40分钟（锅中注意要加足水哈，避免烧干）。
仔排很容易熟的，一般20-30分钟就蒸熟了，出锅后撒点葱和香菜即可。
准备:猪肋骨400克、粉蒸料一包、姜、葱少需、酱油、色垃油。 粉蒸排骨的做法: 1. 猪肋骨切块，洗干净。 2、排骨凉水入锅煮开，加入粉酒再继续煮2分钟。 3、凉水冲洗备用。 4、将排骨放到碗中，再加粉蒸料一包，姜分少需，葱，料酒，酱油。 5、搅拌均匀。 6、腌制3小时。 7、上锅，大火蒸1小时。 8、出锅时撒上葱花。 粉蒸排骨是一道色香味俱全的汉族名菜，主料排骨营养价值极高，含有丰富的钙、铁、蛋白质、[_a***_]、维生素、大量磷酸钙、骨胶原等营养元素，可为幼儿和老人提供钙质，维抄骨骼健康，所以被许多人喜爱。
