冬瓜排骨粉丝汤的做法？
排骨洗净，飞水后加入汤锅，加开水没过排骨，放灶上开大火开始煮，将大葱切断、姜切片放入其中，倒些料酒、一点糖去腥味提鲜，现在可以少放些盐。
开锅煮10分钟后，用勺撇去汤上的泡沫，盖好锅盖，大火转文火继续煮，约40分钟。之后加入切块的冬瓜、粉丝，加适当的盐，冬瓜熟了即可食用。小贴士：建议少吃粉丝，目前市场上不添胶的放心粉丝少之又少，吃多了对健康不利。冬瓜粉条汤的做法？
主料：
冬瓜500克，粉条适量，油适量，盐适量，葱花适量，大料一个，酱油适量，清水适量
1、冬瓜洗净切好备用。
2、粉条备用。
3、爆香葱花大料。
5、加入适量的酱油爆炒。
6、加入适量的水。
7、水煮开后加入粉条。
8、粉条也煮好后加入食盐调味即可。
1、主料: 100g冬瓜、100g粉丝。
2、配料:适量油、适量盐、适量醋、适量香菜。3、冬瓜去皮,去瓤切成大片。
4、香菜洗净切碎。
5、热油爆几个花椒粒爆香,随后放进冬瓜翻炒。6、冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了。7、放进水，随后就放进粉丝,煮熟。
冬瓜粉丝汤的做法第一名厨？
1、准备材料：100g冬瓜、100g粉丝、适量油、适量盐、适量醋、适量鸡精、适量香菜、
2、冬瓜去皮，去瓤切成大片。
3、香菜洗净切碎。
4、热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒。
5、冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了。
6、放进水，随后就放进粉丝，煮熟。
7、粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋。
8、最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了。
主料：粉丝50克
辅料：菠菜25克
调料：色拉油5克,香油3克,酱油15克,淀粉(玉米)5克,盐2克,味精1克,小葱5克,姜汁1克
粉丝汤的特色：
粉丝细软，汤味鲜美。粉丝汤的做法：
1.干细粉丝用开水泡开；菠菜法净，切成段
2.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成
食材:
300克猪肉，100克切皮去瓤洗净的冬瓜
冬瓜瘦肉汤的做法步骤:
1 .将猪肉先切成粗条，再切成小块，装碗备用；
2 .将去皮去瓤洗净的冬瓜切成块，装碗备用；
3 .汤煲里加入七至八碗水，煮滚；
4 .放入冬瓜、猪肉块、赤小豆、红枣、水发陈皮；
5 .煮开后改中火，盖上锅盖煮35分钟；
6 .下盐调味，出锅装碗即可。
冬瓜丸子粉丝汤最正宗的做法？
主料:冬瓜500克, ,猪肉馅250克。
辅料:粉丝50克,盐3克,香菜1颗。料酒适量, 味精适量,生抽适量,葱末适量,姜末适量,糖适量,白胡椒粉适量
制作步骤:
1.准备好材料。
2.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。
3.猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒，味精。
4.猪肉馅搅打上劲。
5.锅中放水烧开，放葱姜丝
6.调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中。
7.丸子浮起后,下冬瓜片,大火煮开转小火10分钟,调盐味,料酒。
8.丸子和冬瓜都熟透了,再把粉丝下入(粉丝无需提前泡)
9.粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。
10丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油。撒上香菜即可
材料：
猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒5毫升，姜末3克，姜片2片，盐2茶匙10克，鸡精3克，香菜3克，香油5毫升
做法：
1.将冬瓜洗干净切成1厘米厚的片备用。
2.将肉洗干净剁成肉馅一样细腻。
3.接下来调料。剁好肉以后放入胡椒粉，盐、鸡蛋、酱油、芝麻油、淀粉抓匀备用。
4.备好调料。
5.锅里置水烧沸转小火，放入姜片、肉丸子捏成圆形放锅里煮。
6.陆续放入盐，冬瓜片煮5～7分钟，起锅前放入少许的芝麻油，胡椒粉、鸡精、枸杞。
7.装盘后撒上适量的葱花即可。
