牛肉丸豆腐汤的做法？
1· 豆腐用一半、红黄椒各1/4个。
2· 豆腐冲洗、切好，泡盐水里、去腥防碎！
3· 牛肉剁碎（或牛肉馅），料酒、盐、胡椒粉、香油搅匀！一边鸡蛋、生粉打匀，再和肉馅顺时针搅拌上劲！
4· 一.熟练的可虎口挤出后，用勺直接入锅；二.，挤出团圆，再依次放入。
7· 开锅后，关小火、间隔下入牛肉丸！全部入锅、定型后，沿锅边搅动。
食材：牛肉丸、豆腐、粉条、胡萝卜、香葱、大蒜、生姜、八角、花椒。
做法：豆腐切块。粉条泡发一个小时捞出。胡萝卜去皮切块。香葱切末。蒜姜切片。
锅中加入清汤，放入牛肉丸、蒜姜片、八角、花椒煮开改中火煮三十分钟，倒入豆腐、胡萝卜、粉条，加适量精盐、生抽、老抽、胡椒粉、十三香、鸡精，大火煮十分钟关火，盛出撒上香葱末即成。
用料
材料 用量
牛肉丸 10个
豆腐 二块
娃娃菜 一棵
香菜 小许
2
做法
1. 把材料洗好切好准备好。
2. 待水烧开后先放娃娃菜，半个小时后加入豆腐和肉丸，关火后加入香菜和调料即可。
材料 用量
牛肉馅 300克
豆腐 3块
葱姜碎 适量
老抽\生抽\盐\香油 适量
生鸡蛋 1个
花椒粉 适量
淀粉水 适量
鸡毛菜 适量
香菜 适量
做法
1. 第一步：将所有的材料准备好，根据个人口味，及肉馅的量搭配，一并放到汤盆顺时针搅拌十分钟左右
2. 第二步：开锅烧水，最好是高汤。。待水开，用小勺子将肉馅挖成球状慢慢入锅
3. 第三步：肉丸快熟的时候可以放新鲜叶子菜，或者冬瓜、豆腐，喜欢吃萝卜的要早一点放
4. 第四步：出锅，放香菜
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材料
猪瘦肉100克，豆腐150克，西红柿20克，香葱2棵，生姜1小块，淀粉适量，干贝丁。
调料
做法
1.豆腐洗净切块，西红柿洗净切片，生姜洗净切片，香葱洗净切花，
2.猪瘦肉洗净剁成肉泥，加入精盐、味精、淀粉打至起胶，做成小肉丸待用，
3.锅内放油，烧热，放入生姜片、水烧开，轻轻放入做好的肉丸，干贝丁，用小火煮至快熟时，加入豆腐块、西红柿片、精盐、味精，撒上香葱花，淋入香油即可。
丸子粉条豆腐汤正宗做法？
做法
2、猪肉加调料和水打成水馅；
3、水冒泡后做丸子，漂上来后捞出，下***，豆腐，粉丝等；
4、如果喜欢菜软一点，可以多煮一会儿、***煮好后，加入丸子，关火，加盐和少许香油即可。
1.葱切段，蒜拍扁切块，香菜切段豆腐切块
2.粉条提前倒温水泡软
3.锅里倒适量油，蒜块爆香
5.没过粉条，喜欢喝汤就多加水
6.再把切好的豆腐和丸子放进去，盖锅盖，大火烧开开锅后，加盐，放切好的葱段和香菜，出锅
做丸子汤的豆腐炸不炸？
洛阳的丸子汤，是黄豆芽或黑豆芽混合豆面炸的丸子，豆腐切大片炸后切细丝，还有剃骨肉，加入韭菜碎，还有切好的血条，配上牛肉高汤，大大的胡椒，根据个人口味加醋和辣椒。一碗开胃美妙的丸子汤就差不多了。配上饼丝或热的布袋烧饼或焦焦的油旋非常美味！
谢谢邀请！
1.以清淡为主的话，就不建议炸！无论老人小孩吃都不显油腻！
做法：
豆腐切小块，过下热水捞起来，放一边，这个做法是去除豆腥味，可做可不做，主要就是个人的口味接受程度！锅放水，下入姜丝，把丸子放进锅里，差不多熟之后可以放进豆腐，再煮5分钟左右，调味放葱花就可以起锅了！
2.不喜欢太清淡的话，建议可以稍微煎制稍黄，放好！做法同上
一道食品，因为做法不同，产生了奇妙的味觉效果，有时候做出一道美味的食品，感觉特别棒！
