自制手擀面的家常做法？
材料：
- 面粉500克
- 温水250毫升
步骤：
1.将面粉倒入大碗中。
3.将面团取出，揉搓4-5分钟，让面团变得光滑。
5.取一块面团，用手搓成球形。
6.将球形面团放在切开的面板上，用擀面杖轻轻擀开，直到面团变得又薄又大。
7.将擀开的面饼折叠起来，再切开，重复此步骤，直到面饼变薄并达到所需大小。
8.将擀好的面饼放在沸水中煮熟即可。
提示：
- 揉好的面团应放置30分钟左右，让它松弛，便于擀面。
- 擀面过程中要小心，避免将面饼擀破。
- 煮面的时间根据面饼的厚度和大小而变化。通常需要3-6分钟煮熟。
做法步骤：
1· 取适量面粉加1克盐打入一个鸡蛋搅拌开，然后加入适量清水，揉成光华的面团
2.盖上湿布醒15分钟。醒好的面团做成面条，
4.开锅放胡萝卜白菜 加入擀好的面条，最后加入适量盐鸡精调味，最后放点香菜点缀一下。
白面面条的做法？
步骤 1
面粉放一个盆里，加水，和成团
步骤 2
压面机压制两年光滑，从厚压至薄片压至两边没有锯齿开始装面刀调至自己喜欢的宽度
步骤 3
太长的面压出来还得分割，要不然不煮，压至面片后我会提前分割好共3片，分割好后每个面片撒少许面粉，防止粘在一起
步骤 4
面机工作状态
步骤 5
压好的面
如下：
食材清单：面粉300克、鸡蛋1个、盐1克、清水适量
步骤：
选择“面条”功能，机器会根据设定的程序自动完成压制面条。
除了制作白面面条外，也可以在面粉中添加不同的食材来制作不同颜色的面条，比如在面粉中添加南瓜汁或菠菜汁来制作绿色的面条。或者添加番茄酱来制作红色的面条。
手工擀面条的家常做法？
配方：面粉500g、鸡蛋6枚、精盐。
2、做法：鸡蛋磕入碗里调进少许精盐搅打成均匀的蛋液。把鸡蛋液慢慢倒入面粉盆里，一边倒入蛋液一边用筷子不停搅拌成均匀的面碎。面碎的硬度程度可以用手攥一把面，能攥成硬面团但又不黏手为准。把面碎用力揉成面团，盖上保鲜膜饧30分钟。
3、饧好的面团再次揉匀后再饧上20分钟，让面团柔润。把饧好的面团在面板上用力揉成光滑的面团，切成半个拳头大的面剂。面剂揉匀后用手按成面饼，用擀面杖把面饼卷在擀面杖上用力往前反复推擀成薄面片。
4、擀好的面皮卷在擀面杖上，垂直叠放在面板上。
5、把面片用刀切成宽窄一致的面条，切好的面条抖散码放在盖帘上。
材料：
- 面粉：500克（标准面粉或者专用面粉）
- 温水：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将面粉放入一个大碗中，加入适量盐拌匀。
2. 逐渐加入温水并快速搅拌，直到揉成一个光滑、有弹性的面团。一般来说，需要加入的水的量约为面粉重量的40-50%左右。面团不宜太干也不宜太湿。
3. 将揉好的面团放在案板上，覆盖上一个湿布或保鲜膜，静置15-30分钟。
4. 取出面团，将其分成若干个小块，每个小块可根据自己喜好调整大小。
5. 用擀面杖将每个小块擀成较厚的长条状，再将其卷起来成长卷，切成细条即可。
注意：
1. 在制作过程中，面团要不断揉面，以使其更加柔软，易于操作。
2. 擀面时要逐渐加大力度，使面条宽度和厚度均匀。
3. 建议使用烧开水焯一下面条，时间不宜过长，捞出后迅速放入冷水中。
4. 可以根据自己的口味添加些许配料，如蛋液、香菜、胡萝卜等。
希望这个简单的方法可以帮助大家做出美味的手工擀面条！
手擀面条的家常做法？
材料
中筋面粉2杯、盐1/4茶匙、鸡蛋1粒+菠菜汁=2/3杯、另备少许面粉。
做法
1：中筋面粉盛入盆中，鸡蛋充分打散，菠菜加盐揉捏后过滤挤出菠菜汁；
2：将鸡蛋液和菠菜汁充分拌匀，一边搅拌一边将混合液加入到面粉里，揉成较为光滑的硬面团，覆盖保鲜膜饧20分钟左右；
3：将饧好的面团分成2份，其中一份覆盖保鲜膜保湿，一份擀成较厚的大圆面片；
4：在圆面片上撒上少许面粉用手扫均匀，之后将圆面片卷在擀面杖上，用均匀、较大的力道擀开，中途不停的打开、卷起、并变换方向擀制，尽量使面片各处受力一致，厚薄均匀；
5：将圆面片一直擀到大概低于1mm的厚度时，将面片打开，撒上少许面粉扫开，将面片叠成一叠；
6：用刀将叠好的面片切成喜欢的宽度，用手将切好的面条抖散，以此类推擀完所有的面团；
7：在锅里加入较大份量的水烧开，放入面条搅散后煮4分钟左右至面条断生，捞出即可食用。
