西红柿金针蘑菇汤做法？
西红柿一个，金针菇一小把，葱适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，植物油适量
西红柿炒软后加入适量水，加盐
煮至金针菇变软（大约五六分钟），关火
盛入碗里，撒上香菜末
用料：金针菇200克，西红柿2个，瘦肉60克，鸡蛋1个，盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，生粉1克，姜4片。
做法：
2.将2个西红柿洗净，切块。
3.金针菇切根，洗净，挑小份，姜切丝。
4.锅中加入适量开水和几滴油，放入西红柿和姜丝，煮至西红柿变软。
5.加入金针菇和肉丝，煮熟。
6.最后打入一个鸡蛋，加入适量的盐和鸡精。
用料：金针菇适量，榨菜2个，鸡蛋2个，葱，番茄，姜，盐，酱油，陈醋，香油，水淀粉。
做法：
2、姜葱、香菜、榨菜、适量盐、酱油、陈醋、香油调味备用。
3.锅中烧开适量水，将西红柿丁、金针菇放入锅中煮两卷。
4.加入水淀粉煮开。
5.将蛋液倒一圈，蛋液凝结成蛋花时关火。
步骤分步阅读
1/12
准备番茄和金针菇
2/12
把番茄放入热水中烫一下
3/12
便于剥皮
4/12
外层皮剥掉
5/12
切小块
6/12
金针菇切段
7/12
锅中放入油，放入番茄块炒拌
8/12
放入金针菇和适量的水
9/12
盖上锅盖
10/12
烧开后放入番茄酱和适量的盐
11/12
装盘
12/12
搭配其他的菜一顿美味的午餐就做成了
西红柿金针菇汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，以下是制作步骤：
所需材料：
西红柿 2 个
金针菇 50 克
瘦肉片 100 克
青菜适量
盐、胡椒粉、鸡精适量
食用油适量
制作步骤：
把西红柿切成小块，金针菇切成段，瘦肉片切成薄片，青菜切成段。
锅中加入适量的食用油，烧热后加入瘦肉片煸炒至变色。
加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
加入西红柿和金针菇，翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖，煮沸。
转小火，煮 5 分钟左右，直到金针菇熟透。
加入青菜，继续煮 1 分钟左右。
最后，根据口味加盐或糖调味即可。
西红柿金针菇汤做法简单，口感鲜美，适合搭配米饭食用。
怎么做百蘑菇汤？
简单又好吃的蘑菇汤做法有：
1、青菜蘑菇汤：青菜、口蘑、金针菇各适量。水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入金针菇、青菜。加一些盐。水再开后关火。也可以放一些味精或香油。注意放进青菜后不要再盖盖子。
2、三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。香菇、平菇、姜丝切丝；水中加入高汤、姜丝、香菇、平菇、金针菇煮沸，中火再煮5分钟；加入胡椒粉、盐、香油即可。
3、蛋花蘑菇汤：蘑菇洗净、切片；鸡蛋打散，略加盐；热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水；水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味即可。
4、酸辣蘑菇汤：蘑菇、瘦肉、泡椒（没有的话可以搁小辣椒加点醋）、大蒜4瓣。肉片用淀粉抓匀，备用；把蘑菇切片备用，大蒜拍碎就可以；把泡椒切成小段备用；锅里放油，下如大蒜爆香，然后放入泡椒翻炒。
炒出香味后下如蘑菇开始翻炒，大概炒一分钟，加水没过蘑菇就可以；在锅里加两勺酱油，这样汤色会更漂亮；等汤开了，就可以加盐了；然后下入用淀粉抓匀的肉片，用筷子滑散，煮至肉片熟烂即可。
5、土豆蘑菇汤：土豆一个，蘑菇2个。黄油一小块。先把土豆煮好，扒皮，用勺子碾成粉末状。蘑菇剁碎，待用。将黄油一小块放到炒锅里，加大火化开，将土豆泥放入热油中翻炒。在炒香的土豆泥里加水两碗。
待水开以后放蘑菇碎粒。慢火炖，大火煮都可以，看自己的时间。 6、奶油蘑菇汤：蘑菇，新鲜奶油，牛奶，黄油，胡萝卜，番茄，洋葱各适量。取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。
在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。装盘后可以适量加一些芝士条。
