番茄牛肉汤的做法西红柿牛肉汤的做法？
主材料备好
步骤/方式2
步骤/方式3
加5g油，锁住水分
步骤/方式4
步骤/方式5
步骤/方式6
步骤/方式7
超级嫩滑，不柴不硬。
步骤/方式8
美味的番茄牛肉汤就做好了，汤鲜浓郁，酸甜可囗
西红柿牛肉汤的做法？
主料:牛肉250g
辅料:番茄3个，大蒜6瓣，生姜5片，芝麻油4勺，水1碗，生抽1勺，老抽小半勺，老冰糖1-2颗
做法步骤：
3· 倒入切好的番茄中火炒出浓汁；
4· 牛肉浸泡去血水后倒入冷水中，加入一勺料酒、2勺姜片，煮开后捞出并洗净；
5· 锅中加入一碗水、一勺生抽、半勺老抽和两小块老冰糖；
6· 倒入牛肉，大火煮开后转小火慢慢炖约40-50分钟即可关火。不要着急开盖，焖5～10分钟左右；
7· 出锅撒香菜或小葱即可。
一、用料:牛肉250克、西红柿2个、蕃茄酱10克、香叶2片、葱花适量、姜片4片、八角1个盐适量
二、做法步骤
步骤 1、食材备齐。
步骤 3、烧开后，关火，捞出肉块备用，锅内水倒掉无用。
步骤 4、焯水过的肉块放进电饭锅，倒入提前烧开的热水没过肉块，放进八角，香叶，姜片，盖上盖子选择牛肉键(40分钟)。
步骤 5、等电饭锅炖牛肉的时间，切点葱花备用，西红柿顶部切十字花刀，用开水浸泡几分钟，扒皮后切块备用，切的大小无所谓，最后会炒碎。
步骤 6、电饭锅炖好的牛肉块捞出来备用，锅内的汤汁有用不要扔，把香料姜片捞出来扔掉，剩下的汤汁一会儿用。
步骤 7、炒菜锅烧油，中火，爆香葱花后，加入10克番茄酱，炒匀，蕃茄酱用肯德基或者炸鸡外卖带的那种一小袋就可以。
步骤 8、加入切好的西红柿块，大火翻炒出汁。
步骤 9、加入炖好的牛肉，翻炒一会儿，这时候西红柿大一点的块基本就软了，小一点的块会很碎。
步骤 10、把刚刚电饭锅炖肉的汤汁倒进来，没过西红柿和牛肉就可以，盖锅盖炖五六分钟，期间偶尔翻炒几下。炖到汤汁粘稠，就可以加盐调味，然后盛出来，洒进葱花拌匀，就可以了。
西红柿牛肉汤的做法？
1、准备西红柿四个，头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮。
2、两个西红柿切小丁，两个切大块。牛肉切块。备用。
3、牛肉凉水下锅，倒姜片、料酒。焯出血末，捞出备用。
4、锅放少许油，加入葱花爆香。
5、然后倒西红柿丁，炒2分钟。加适量白糖、番茄酱、盐。
7、然后转到高压锅内，按牛肉键。
8、煮好后，再倒入炒锅。
9、再放入大块的西红柿，煮两分钟就可以出锅啦，西红柿牛肉汤就做好啦。
西红柿牛肉汤的家常做法？
一、用料:牛肉250克、西红柿2个、蕃茄酱10克、香叶2片、葱花适量、姜片4片、八角1个盐适量
二、做法步骤
步骤 1、食材备齐。
步骤 2、牛肉洗净，切块，凉水下锅，放入两片姜，大火烧开。
步骤 3、烧开后，关火，捞出肉块备用，锅内水倒掉无用。
步骤 4、焯水过的肉块放进电饭锅，倒入提前烧开的热水没过肉块，放进八角，香叶，姜片，盖上盖子选择牛肉键(40分钟)。
步骤 5、等电饭锅炖牛肉的时间，切点葱花备用，西红柿顶部切十字花刀，用开水浸泡几分钟，扒皮后切块备用，切的大小无所谓，最后会炒碎。
步骤 6、电饭锅炖好的牛肉块捞出来备用，锅内的汤汁有用不要扔，把香料姜片捞出来扔掉，剩下的汤汁一会儿用。
步骤 7、炒菜锅烧油，中火，爆香葱花后，加入10克番茄酱，炒匀，蕃茄酱用肯德基或者炸鸡外卖带的那种一小袋就可以。
步骤 8、加入切好的西红柿块，大火翻炒出汁。
步骤 9、加入炖好的牛肉，翻炒一会儿，这时候西红柿大一点的块基本就软了，小一点的块会很碎。
步骤 10、把刚刚电饭锅炖肉的汤汁倒进来，没过西红柿和牛肉就可以，盖锅盖炖五六分钟，期间偶尔翻炒几下。炖到汤汁粘稠，就可以加盐调味，然后盛出来，洒进葱花拌匀，就可以了。
食材：牛肉 600克、番茄 2个、食用油 适量、精盐 1勺、番茄酱 2大勺、葱姜 适量、料酒 2勺、八角 2个、桂皮 1块、香叶 2片、干辣椒 2个、冰糖 30克、山楂片 15克。
1.准备食材。
2.准备香料。
3.牛肉凉水下锅，焯烫一遍，去掉血水。
4.捞出来用温水冲干净。
5.炒锅烧热倒油，油热后放去香料炒出香味。
6.放入番茄块炒出汁，接着放番茄酱炒香。
7.加入适量清水。
8.转入电压力锅中，大约25分钟左右，一锅浓香的牛肉汤就做好了，根据自己口味加入盐调味。
主料:牛肉250g
辅料:番茄3个，大蒜6瓣，生姜5片，芝麻油4勺，水1碗，生抽1勺，老抽小半勺，老冰糖1-2颗
做法步骤：
1· 锅中倒入适量芝麻油；
2· 放入3片姜片和蒜泥爆炒出香味；
3· 倒入切好的番茄中火炒出浓汁；
4· 牛肉浸泡去血水后倒入冷水中，加入一勺料酒、2勺姜片，煮开后捞出并洗净；
5· 锅中加入一碗水、一勺生抽、半勺老抽和两小块老冰糖；
6· 倒入牛肉，大火煮开后转小火慢慢炖约40-50分钟即可关火。不要着急开盖，焖5～10分钟左右；
7· 出锅撒香菜或小葱即可。
西红柿牛肉卷汤的正确做法？
准备两个西红柿洗干净，切成薄片，装入碗中备用，准备牛肉200克洗干净同样切薄片，用淀粉盐抓均匀，盐五分钟，加点水再反复抓，这样牛肉更家嫩。
锅内水煮开放人准备好的西红柿，待水开小火煮五分钟，后放入牛肉煮开两分钟，不需要太久，这样就好了，这样煮出来的牛肉细嫩，汤甜，一道西红柿牛肉汤就做好了
准备食材：
西红柿1个，土豆 1个，胡萝卜 半个，金针菇 半把，牛肉卷 适量，蒜瓣儿 3个，生抽 2勺，番茄酱 2勺，盐 1茶匙半，料酒 1勺
做法步骤：
1、准备食材：食材洗净，胡萝卜、土豆切小块，金针菇对半切
2、西红柿用开水烫一下去皮，切小块
3、锅中烧水，水开放牛肉卷和料酒煮至牛肉卷
变色，捞出备用
4、锅中热油，加蒜片炒香，放番茄块小火炒
5、加番茄酱炒匀，直到把西红柿炒成泥
6、加入土豆 胡萝卜 金针菇，翻炒均匀，再加入生抽炒匀，加水煮开
7、加牛肉卷小火煮20分钟，出锅前加盐和黑胡椒粉
西红柿牛肉汤的简单做法？
1.牛肉按照纹理切成小块，洗净
2.锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫
3.这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做
4.把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进
5.倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。（我放了三个核桃据说牛肉容易烂）
6.调小火慢慢炖一个小时左右。（中途我加了很多的热水哈，锅太小了）
7.尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。关键处在此
8.把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边
9.这时再往锅里放盐，目的是让牛肉入味，根据个人口感，我一般口重会多放些盐
10.继续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦
11.再把舀到盆里的汤倒入锅中。这样的话，牛肉有咸
12.淡又不影响汤的浓度，不会使汤太咸
13.汤沸腾之即。把切好的西红柿倒入，接着熬到汤变红，再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了！（我先放了一个西红柿，结果全化汤里了，后来临起锅又放了一个）
14.出锅后撒把翠绿的香菜
步骤1
步骤2
番茄去皮后切小丁。
步骤3
煎烤机加入适量清水，水开后下入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。
步骤4
重新起锅，加入植物油，下姜片爆香。
步骤5
下入牛肉翻炒至变色。
步骤6
下入洋葱炒软。
步骤7
下入番茄丁炒出汁水。
步骤8
加入清水，大火煮开。
步骤9
盖上盖子，转小火焖煮40分钟。
步骤10
加入盐，白糖，番茄酱，葱白，继续加盖煮20分钟。
步骤11
煮至汤汁浓稠即可出锅食用。
烹饪技巧
煮汤时加入番茄酱味道更浓郁。
1.将牛肉切成小块，西红柿切成瓣儿，在煮沸的砂锅中倒入八角、姜片、牛肉块，淋上料酒。
2.搅拌片刻，盖上锅盖，煮一个小时至熟透，煮熟后倒入西红柿，搅拌均匀。
3.盖上锅盖煮5分钟，加入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出装碗即可。
慢火炖，手选新鲜西红柿半斤和牛肉一斤，用水清洗干净，沥水阴干，分别切块，牛肉放入开水锅，同时放入桂皮[_a***_]各一两，大火烧开改慢火炖一个小时，放入葱姜蒜末和西红柿煮十分钟，放香菜段出锅。
材料
牛肉1000克 西红柿200克 豆皮100克 香油2小匙 高汤30大匙 精盐3小匙 味精0.5小匙
做法
1.豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；
2.牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；
3.最后放入香油、精盐、味精即可。
