鸽子汤的做法？里面要放什么配料？
鸽子汤是一道营养丰富的汤品，可以滋补身体，具有很好的保健效果。以下是一种传统的鸽子汤做法，仅供参考：
所需材料：
- 鸽子 1 只
- 淮山 适量
- 红枣 适量
- 黄芪 适量
- 姜 适量
制作方法：
1. 把鸽子宰杀，去毛、洗净、去内脏，用开水焯一遍血水后捞出备用。
2. 淮山和姜切小块备用，红枣去核待用。
3. 把鸽子放入锅中，加适量的清水煮沸，撇去浮沫后把锅歇上。
4. 把枸杞、淮山、红枣、黄芪和姜一起放进锅中，焖煮 45 分钟至 1 小时。
5. 把汤捞出，加适量的盐调味后即可享用。
注意事项：
1. 鸽子宰杀后要快速进行烹饪，以避免肉质过于柴硬。
2. 配料可以根据个人口味适当调整，但是推荐使用淮山、黄芪等中药材进行调理，增强汤品的保健功效。
3. 在烹制过程中需要调整火候，以避免汤品煮干或者过分沸腾，影响风味和口感。
希望这个做法可以给您提供一些参考。
配料:瘦肉三两，当归十五克，枸杞五克，生姜三片，党参三十克。
流程一:首先把鸽子清洗干净，特别是腹腔内的肺块，和血块要处理干净，能减少腥味和膻味，还有鸽子的气管，也要摘去掉，然后改刀剁成小块。
鸽子汤的必备配料包括：鸽子、生姜、葱、料酒和盐
鸽子含有丰富的蛋白质，营养价值很高，而生姜具有祛寒解表的功能；再加上葱和料酒的提味作用以及盐的调味，可以让鸽子汤更具美味
如果想要更加营养丰富，可以根据个人口味添加一些其他的辅料，如枸杞、莲子、山药等
您好，鸽子汤的做法：
所需材料：
1只鸽子、100克瘦猪肉、10克生姜、3瓣大蒜、适量盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量清水、适量香菜。
步骤：
1. 将鸽子宰杀洗净，去掉内脏，切成块。
2. 将瘦猪肉洗净，切成小块备用。
4. 在锅中倒入适量清水，加入鸽子块、瘦猪肉、生姜片、大蒜碎、料酒、盐和胡椒粉，大火烧开后转小火煮1个小时。
5. 煮好后撇去浮沫，加入适量盐调味，关火。
6. 把香菜切碎，撒在汤上即可。
注意事项：
1. 鸽子和瘦猪肉要提前泡发，以去除异味。
2. 煮的时间要充分，以保证汤味浓郁。
3. 可以根据个人口味适量加入其他调料。
做法：
1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。 备注： 1).炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。 2).红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。 3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。 4).超市有卖那种炖鸽子汤用的药材包，最好一包分几次用哦，不然炖出来一股药味，一般的都不爱喝呢
小鸽子汤最正确的做法？
把鸽子内脏等清理干净，清洗干净后冷水下锅焯水，水开后三分钟捞出。
加入葱姜大枣，料酒，与鸽子放入砂锅中，加热水慢炖小火一个小时。
起锅前加入盐调味、枸杞，五分钟后即可享用。
鸽子汤的家常做法？
1将鸽子的内脏去掉，切成小块，将鸽子倒入放满凉水的锅中煮，去除鸽子的腥味
2将焯好的鸽子盛入盘中，并把各自倒入电压力煲中，再放入各种配料，加入适量的清水，以淹没食材为主，保压约一个小时就可以了。
天麻鸽子汤正宗做法？
食材：乳鸽 1只 、 天麻 50克 、 生姜 2片 、 红枣 2颗 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 枸杞 40粒
做法：
1.鸽子洗干净
2.冷水和鸽子一起放入锅中焯水，放点儿料酒
3.水烧开后把沫子清出去，水开大概3分钟把鸽子捞出来。
4.然后把焯好的鸽子放在炖锅里。
5.加入冷水，放入天麻。枸杞，红枣，生姜，然后炖3-4个小时以上。
6.最后放适量的盐。就可以喝了。
