白萝卜西米露做法？
西米露的做法步骤如下:1、煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。2、等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。
3、煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，可以根据需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。4、可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。
食材：白萝卜200克，西米70g，椰子汁500ml，清水适量
做法
2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）
4、熄火，盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍
6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。
原料：白萝卜，芒果、柠檬杨梅汁、椰浆、杨梅酱、西米、黄桃、水、糖。
做法步骤：

第1步、准备材料

第2步、煮西米：取1.5L水的2/1烧开倒入西米

第3步、煮到白颗粒变小，周围透明，捞出沥干水份


第5步、将锅子刷干净，在加入水烧开后倒入西米，煮至白颗粒很小之后关火闷至全透明。

第6步、沥干水份加入冷水浸泡

第7步、取半个芒果用勺子刮成浆

第8步、耶浆加少许水糖调匀

第9步、加入一半西米，在倒入调好的耶浆

第10步、加半个芒果装饰 香浓的芒果西米露就做好了。

第11步、剩余一半西米加入，柠檬杨梅汁、杨梅果酱、放黄桃粒装饰。小清新的西米露就做好了。
西米露怎么做？
西米由棕榈树类（Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。
西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。
牛奶的鲜香加上西米的软滑，牛奶西米露，这一款好做好喝的饮品怎么做呢？
食材
牛奶 一袋、西米 适量、水 适量
制作过程
1.首先，锅中加入清水，烧开后下入西米；
2.煮沸的西米到透明就可以捞出，过凉水备用；
3.锅中加入牛奶，煮沸，冒小泡就可以了；
4.加入一点冰糖，味道更好些；
5.煮好的西米倒去凉水，备用；
6.杯中加入西米，然后倒入热牛奶。牛奶西米露就做好了。
小贴士
1.滚水加入西米。
2.西米煮到透明后，要捞出来过凉水。
3.最后加入的牛奶是提前加热的热牛奶哦。
4.适量给牛奶加糖。
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第一步：烧上一锅水，水量要能淹过大西米2倍以上。在快开锅的时候，把大西米用清水冲洗一下。但如果确定比较干净，也可以不用冲洗。
第二步：等锅中水开后，放入大西米，再次烧开后转小火，边煮边用筷子顺一个方向搅动，以免糊锅底或西米抱成团。一般来说，至少需要煮45分钟，期间还要注意搅拌，实在是累人啊。
第三步：煮到大西米半透明时，关火，盖上锅盖焖10分钟左右。然后再烧上一锅水，水开后，用漏勺捞出原锅中的大西米，放入刚烧开的水中，烧开后转小火继续煮。此时还是要注意搅拌的。
第四步：煮到还剩一点点白心的时候，关火，焖10分钟左右，也是焖至看不到白心为止。然后倒到漏勺里，将热水过滤掉，将西米浸入提前准备好的凉水中，这样可以使大西米变得很Q、很有弹性。也可以用冰水浸泡，口感更好。
你好，很高兴可以在这里回答你的问题。
西米露的种类很多，例如有芒果椰汁西米露，芋圆椰奶西米露等
下面说说我喜欢吃的几种西米露做法：
第一种：芒果芋圆椰奶西米露
准备材料：西米100克。各色芋圆适量。椰奶适量。炼乳15克。芒果1个。凉白开或者冰水适量
1.准备一个不粘锅放入一锅水煮开，滚沸状态下放入小西米大火煮5分钟（中间搅拌几次防止粘底）关火焖20分钟，搅拌一下后再次煮开大火煮1-2分钟后关火焖到没有西米白心。没有白心后捞出，过几遍凉水冲去粘水备用记得一定要用这种细的筛网，不然就白煮了保证它跟着凉水一起跑光了。过凉水的西米很Q弹。
2.煮西米的时候可以把芒果切好备用，换一锅水煮沸放入芋圆大火煮开后转中火煮到芋圆全部浮起没有硬心就可以了，捞出过几遍凉水，过凉水迅速降温让芋圆更Q弹有嚼劲。捞出过几遍凉水，过凉水迅速降温会让芋圆更Q弹有嚼劲。
3.煮好的西米放入大碗中，倒入适量的椰奶和炼乳。加入过凉水后的芋圆和事先切好的芒果，搅拌均匀盛入喜欢的小碗中就可以美美的享受啦！喜欢吃冰冰凉凉的可以事先把椰奶放冰箱冷藏中降一降温。
第二种：草莓牛奶西米露
准备材料：小西米20克，牛奶1盒，草莓5个，糖适量
1.煮西米跟上面是一样的，准备一个不粘锅放入一锅水煮开，滚沸状态下放入小西米大火煮5分钟（中间搅拌几次防止粘底）关火焖20分钟，搅拌一下后再次煮开大火煮1-2分钟后关火焖到没有西米白心。没有白心后捞出，过几遍凉水冲去粘水备用记得一定要用这种细的筛网，不然就白煮了保证它跟着凉水一起跑光了。过凉水的西米很Q弹。
2.煮西米的时候切好草莓备用即可
3.煮好的西米放入大碗中。倒入适量的牛奶，糖，草莓一起搅拌均匀即可。放入冰箱口感更好。
西米露的做法很多，自己随意搭配。煮西米要注意，一定要小心加认真。希望能帮到你。
