龙抄手***酱油怎么做？
龙抄手***酱油的制作方法并不确定
因为龙抄手是一道地方特色小吃，每个地方的风味和做法都可能不同，在不同区域、不同的酱油品牌和口味变化下，***龙抄手酱油不同口味的制作方法也是不同的
如果要制作龙抄手***酱油，可以先尝试使用一些主流酱油品牌，加入适量的调料，根据自己喜好持续调整，直到达到理想的口味为止，这样的方法可以进行多次尝试，直到达到理想状态
龙抄手的酱油***品其实可以用普通的酱油加上一些秘密的调料调制而成。下面是一种较为常见的龙抄手酱油的***方法。
所需材料：
- 香醋 2汤匙
- 大葱 2根（切段）
做法：
3. 再加入2茶匙冰糖，继续搅拌至冰糖完全融化；
4. 加入2汤匙香醋，搅拌均匀；
5. 加入切碎的姜末、葱段，继续搅拌均匀；
6. 放置冰箱冷藏，2-3小时后即可使用。
将制作好的***酱油浇在煮好的龙抄手上，再加上红油、蒜泥、醋等配菜，即可做出美味的龙抄手了。
制作龙抄手***酱油的方法如下：
材料：
- 生抽 250ml
- 老抽 50ml
- 糖 80g
- 盐 20g
- 青蒜 30g
- 芝麻油 适量
做法：
. 将生抽、老抽、糖和盐放入碗中，搅拌均匀。
2. 将青蒜切成细末，加入到酱油中，再加入适量的芝麻油。
3. 将搅拌好的酱油倒入瓶中，放入冰箱冷藏使用。
注意事项：
. 青蒜的数量和细末的大小可以根据个人口味进行调整。
2. 酱油要密封保存，防止变质。
1.
备好食材:黄豆酱油、红糖、冰糖、清水、香葱(打结)、姜片、八角、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮
2.
锅中倒入清水
3.
倒入黄豆酱油
4.
倒入红糖和冰糖
5.
葱结、姜片放入锅中
6.
最后放入所有香料
7.
8.
熬到汤汁较为浓稠(不要太浓),是原来汤汁的2/3或1/2关火 步骤9 滤出料渣,晾凉后装入玻璃瓶中密封好,放入冰箱冷藏保存,随用随取
成都小吃龙抄手跟钟水饺相比，你更喜欢哪一个？为什么？
作为联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号的城市，成都绝不浪得虚名。其美食琳琅满目，川菜人尽皆知；光是传承百年的成都名小吃——龙抄手、钟水饺、赖汤圆、担担面、三大炮、蛋烘糕、夫妻肺片、麻婆豆腐、糖油果子......，哪一样不是嗜者如云，成为一代又一代成都人的口福记忆?可以毫不夸张地说，成都美食让人一吃唇齿留香，二吃流连忘返，三吃爱上这座城市，来了就不再想走！哈哈，作为一名土生土长的成都原住民，长年累月浸润在这美食天堂，真是快哉！
倘若要问我成都名小吃龙抄手和钟水饺，更喜欢哪一个?这还真有点强人所难，因为这两大名小吃各有各的特色，就好比青菜萝卜，各领***，各有爱家。如果非要鱼和熊掌不可兼得，那我更喜欢龙抄手。
钟水饺最大的特色，在于内馅全为鲜肉，不带丁点菜色。皮薄薄的，裹着饱满的馅肉，热气腾腾地出锅，淋上特制的调料，再撒一勺蒜茸，一碗晶亮诱人的红油水饺便呈现在你面前，麻辣鲜香中，带有丝丝回甜，煞是好吃！
龙抄手，则以白汤为主，少有吃红味。
龙抄手有原味、炖鸡和海味三大系列，其特色也是个大皮薄，一口咬下去全是肉；那抄手皮真是薄到极致，呲溜到嘴里，润滑极了！那汤也是特别好喝，因为是用上等腿骨长时间熬制的。
炖鸡龙抄手和海味龙抄手，店家舍得给料，鸡块够大，海味够足，端上来满满一大碗，热气腾腾，那个香啊！我敢保证，一碗肯定满足不了你的欲望！
不过，吃了那么多年的龙抄水与钟水饺，作为本地人我要告诫大家一个经验：
1、吃龙抄手与钟水饺，一定要到正宗的总店去吃，否则，满大街的真***李逵，成都名小吃的一世英名可能毁于一旦。正宗的在哪里呢?龙抄手总店，在熙来攘往的春熙路，这是成都的王府井，成都的南京路。
钟水饺总店，在武候祠大街2号，与浆洗街接壤。
2、不要在钟水饺店里吃他家卖的“龙抄手”，真心不好吃，败“龙抄手”名声；龙抄手店里也卖“钟水饺”，虽然我也还爱吃，但那真不是正宗钟水饺的味道！
龙抄手源于哪个小县的特色小吃？
龙抄手是源于四川省的著名传统小吃，属于川菜。龙抄手创始于上世纪四十年代，其名取自当时“浓花茶社”的“浓”的谐音，抄手则是四川人对馄饨的一种特殊叫法。龙抄手于1995年被授予“中华老字号”的称号。
龙抄手是四川成都著名的传统小吃，也是中国特有的一种小吃，流行在四川地区。
龙抄手虽然味道和外形和馄饨很像，但龙抄手的外皮要比馄饨的厚很多，而且里面多是瘦肉。
龙抄手有许多种味别，比如：清汤、红油、酸辣以及海鲜等等，被誉为“成都名小吃”。
龙抄手是源于哪个小？
龙抄手是四川省成都市著名的传统小吃，也是四川人对馄饨的一种特殊叫法。它创始于上世纪40年代左右，由当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计取“浓”的谐音而得名，且于1995年被授予“中华老字号”的称号。
馄饨早在两千多年前就已在中国出现，现在在很多地区都十分盛行，所以名称、吃法也不尽相同，如在广州称云吞，在江西称清汤，在湖北称包面，而龙抄手便是四川人对馄饨的一种特殊叫法。
龙抄手创始于上世纪40年代左右，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"；"龙腾虎跃"之意，定名为"龙抄手！
龙抄手的广告词？
我记忆中那难忘的龙抄手,吃起来同样是一种享受.碗里一个个小龙抄手像一朵朵小花,被菠菜或豌豆苗衬托着,非常好看.皮薄像纸一样,里面的馅看的清清楚楚.龙抄手里面的馅虽然很少,但特别鲜美；更重要的是汤调得格外鲜；端起碗来一股清香扑鼻而来,我只要吃这种馄饨,一定会把汤喝得一点不剩.
