海带汤的做法大全？
做法：
⒉泡好的海带切段，放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝，也放到汤里。煮到海带熟了，放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)，煮一会，就好了。
牛肉海带汤做法？
用料
海带 300克
大葱 半根
酱油 20克
牛肉 100克
水 800克
蒜 3瓣
芝麻油 20克
腌牛肉调味
酱油 20克
料酒 20克
食用油 20克
做法步骤
1、准备好所需食材，海带需要提前用水泡2个小时，主锅内放入搅拌刀，放入牛肉打成肉粒状，在碗内放入牛肉粒、酱油20g、料酒20g、食用油20g和玉米淀粉适量，搅拌均匀后备用。
2、使用搅拌钩，将芝麻油放入主锅，以 3 分钟 /120℃ / 速度 L 档爆香。
3、放入牛肉粒设置3分钟105度速度L启动。
4、加入海带、蒜末、酱油和水设置20分钟100度按加热键启动，时间结束后淋入葱花即可。
5、完成后趁热享用了。
用料：牛腩200克，海带100克，姜1块，小葱2根，枸杞10克，盐，鸡精。
3.锅中放入牛腩、姜片、葱结、清水适量大火煮开，换小火炖20分钟，放入海带炖30分钟，加入枸杞、盐1勺、鸡精半勺即可。
用料
肥牛/嫩牛肉
裙带菜 冻豆腐/嫩豆腐 盐 糖 生抽 蚝油 清水 香油
步骤 1
准备食材
步骤 2
材料化冻。 嫩牛肉150g、裙带菜200g（是冷冻的泡发的）、冻豆腐200g、蒜末（蒜末用手动拉绞器更入味哦，多放一点蒜末更香，而且吃不出蒜味）、清水。 如果是干裙带菜或者海带，要记得提前温水泡发哦。
步骤 3
放油，三四分热 放蒜末（一定是碎碎的蒜末，多放一点），小火炒香蒜末，蒜末变成焦黄的颜色。 一定要小火！小火！（火大的话会糊，而且炒不出蒜香）
步骤 4
蒜末焦黄后放入牛肉，炒一炒，加点料酒去腥，牛肉刚熟的状态（颜色变白）放裙带菜进去翻炒个1分钟，然后放水。 水的量没过食材1-2厘米就好，具体的量可以随个人喜好调整。
步骤 5
再加点1/4勺黑胡椒粉、1/4勺糖、2勺生抽、多半勺蚝油、盐。 （勺子就是普通的铁勺） 加好调料就可以放入冻豆腐了，嫩豆腐可以出锅前一两分钟放入。 然后等着煮沸了再煮了三分钟这样，尝尝味道滴一两滴香油就可以出锅了呀。
主料：海带(200克)、瘦牛肉(200克)
辅料：芝麻油(1茶勺)、水(1大碗)、胡萝卜(1/3根)、食盐(适量)、大蒜(1大勺)、大葱(1茶勺)、鸡精(少许)
做法：
1. 海带洗净，切小段；牛肉洗净，切薄片；胡萝卜洗净去皮，切菱形片。
2. 锅烧热，放入香油和葱蒜末炒香。
3. 再放入牛肉片，炒至牛肉变色。
5. 下海带芽转小火煮5分钟。
6. 撇去汤表面的浮沫。
7. 加入适量盐和胡萝卜片略煮。
8. 然后加少许鸡精调味即可。
用料
干海带（4人份） 60克
牛肉 150克
淘米水 1000ml
香油 5克
料酒 1勺
海鲜酱油 1勺
洋葱 2克
盐 2克
蒜 10瓣
做法步骤
1、干海带凉水泡发
2、泡发好的海带剪成小段，控干水分备用
3、将牛肉切片备用，蒜切粒备用
4、起锅下入香油
5、加入洋葱翻炒
6、下肉牛肉煸炒
7、下入料酒炒至牛肉变色
8、下入海带
9、下入蒜末煸炒
10、再下入海鲜酱油（如果没有海鲜酱油，可用蚝油加生抽搅拌均匀代替）
11、加入淘米水
12、大火烧开炖煮20分钟，最后加盐出锅
牛肉海带汤的做法？
材料：
牛肉500克、海带100克、姜片适量、葱段适量、盐适量。
做法：
牛肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
海带泡发后洗净切小段备用。
热锅加油，放入姜片和葱段煸炒出香味后加入牛肉块煸炒至变色。
加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。
放入海带继续慢炖30分钟左右，最后加盐调味即可。
小贴士：
牛肉可以提前焯水除去血沫和异味。
慢炖时间越长，汤的口感越鲜美。可以使用高压锅或者电饭锅来加速慢炖过程。
海带的选购要注意质量和新鲜度，并且在泡发时要多次换水以去除杂质和异味。
