绿豆酥的家常做法?
准备三两绿豆酥,清洗干净,浸泡四个小时。浸泡以后倒入锅中,加水,大火烧开转中火,煮二十分钟,压成泥,加入适量糖,拌匀盛出备用。
绿豆酥是什么?
绿豆酥是传统名点之一,最早发源于广东潮汕地区。由绿豆饼演变而来,***用纯天然去皮绿豆,优质花生油为主要原料,按历代相传的手工工艺精制而成,制作讲究,卫生;不使用任何防腐剂和色素,以其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名,老少皆宜,吃后口齿留香,令人回味无穷,是大众喜爱的健康食品。
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胡油绿豆酥的配料?
水油皮部分:中粉:300克
玉米油:120克
糖:45克
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油酥部分:
中粉:240克
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玉米油:110克
绿豆馅适量(大约一个酥用馅30克左右)
标签: 豆酥
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