羊血汤的正宗做法?
步骤/方式2
2· 煮好的羊血
步骤/方式3
步骤/方式4
4· 加水,放入十三香.花椒面.胡椒粉.生抽.味极鲜.盐,加羊血,粉丝,青菜。
步骤/方式5
博山羊血汤做法?
食材:芹菜三棵、羊血一块、葱一小段、五香粉适量、生抽一汤匙、盐少许、清水少许。
羊血倒入翻炒,加生抽少许翻炒。加适量清水微炖五分钟入味。最后大火收汁加盐调味即可盛出。
大锅全羊的做法与配方如下:
主料:
羊肉500克, 羊肚250克,羊血200克配料: 萝卜1200克,当归25克、 党参25克、 沙参25克,猪化油200克, 青椒适量,香油若干,香料包一个
做法步骤:
1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克,待油烧化,将羊肉、羊肚放入爆炒,然后加入鲜汤。待汤煮沸,放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾,放入香料包(里面有 八角、 花椒、干海椒、姜、葱等若干)。
2、在羊汤炖煮期间,将青椒切成颗粒,放入盛有香油的小碟里,香油淹过颗粒。每人一个油碟。
3、当羊肉炖至1小时后,放入萝卜,并加适量食盐。然后继续炖煮,待羊肉、羊肚熟透,再放羊血、 味精,略加搅拌后即可盛盘,取出油碟即可食用。
材料
材料:熟羊杂300克、羊血200克、豆腐100克、粉丝50克、油菜1棵
做法
1、羊杂是我自己家煮的,不用清洗,若是买来的,要清洗一下,我这里头有羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺
2、羊血、豆腐切片,香菜、青蒜切末,油菜切段
3、锅中加入清水,放入羊杂煮开,再放入豆腐、羊血
4、煮至汤汁变白,大约10分钟
5、再放入粉丝煮2分钟,最后放入油菜略烫,调味后即可出锅
羊血汤做法?
3、材料主料:羊心80克,羊腰子80克,羊肚80克,羊肺80克,羊肝80克,羊血120克, 辅料:鸡枞20克,鲜香菇30克, 调料:辣椒酱30克,盐3克,植物油20克,味精2克 做法1.羊杂(羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝)洗净放清水锅煮至半熟,捞出切片;
2.鸡枞菌洗净备用;
3.锅内放植物油烧热,下辣椒酱炒香亮油,加入鲜汤烧沸,放入羊杂、血旺(羊血)、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味,起锅装盘即可。
羊血400g、香菜适量、花生油适量、香油适量、胡椒粉适量、食盐适量、八角1个、鸡精适量。
1、羊血切成条用水泡一下。
2、蒜切成片,再切点葱末,香菜切成小段。
3、锅中放油烧热,入葱蒜八角爆香。
4、加入适量的水烧开。
5、放入羊血、盐。
6、大火煮开两三分钟。关火,放入芝麻油、葱末、香菜段、现磨黑胡椒粉、鸡精调味出锅
主料:羊血200g,土豆粉条100g
调料:葱5克,小米椒2个,鸡汁少许,盐3克,生抽1勺,胡椒粉1克,辣椒面少许,姜3克,蒜5克
做法:
2.羊血切条,冷水下锅,加少许盐,开锅煮1分钟左右,捞出冲洗干净
3.炒锅放油烧热,放葱姜蒜、小米椒炒出香味,放辣椒面炒出红油。
4.加入适量开水。
5.放入胡椒粉、盐。
6.放1勺生抽。
7.放入羊血、黄花菜和木耳。
8.放入鸡汁,炖煮两分钟
9.放入韭菜即可出锅
10.出锅成品
羊血汤的做法如下
材料:芹菜、羊血、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡精。
芹菜去掉根叶,洗净后切段。羊血切厚片,不要切得太薄,不然容易碎。锅中加水烧开,将羊血倒进来,焯水10秒钟左右立马捞出。
用料:羊血1.5斤、芹菜2根、花椒几颗、黑胡椒1小勺、姜6片、葱1颗。
把羊血切片,芹菜切段备用!
锅内放油烧热,放花椒,葱姜丝扁香。
羊血放锅内颠炒变色,加入料酒,放入芹菜段翻炒几下盖上锅盖闷3分钟!放入盐、鸡精、黑胡椒粉翻炒几下出锅即可!