辣条饼干做法？
用料
黄油 125克
细砂糖 35克
低粉 180克
蛋黄 2个
香草精 2克
辣条 80克
步骤 1
材料备齐。蛋黄和香草精混合。
步骤 2
辣条切碎。
步骤 3
步骤 4
加入过筛的低粉，小苏打，玉米淀粉拌匀。
步骤 5
加入辣条。
步骤 6
揉成团。
步骤 7
分成25克/面团，放入凤梨酥模具中，压平四角。放入学厨金盘中。
步骤 8
烤箱中层180度，25到30分钟。中途翻面，烤到两面深金***即可。翻面后把模具拿下来烤就可以！
步骤 9
出炉脱模放凉。
彩虹小厨凤梨酥做法？
黄油：150克
固态酥油：150克
糖粉：75克
低粉：425克
奶粉：75克
流程：
2. 分皮面35克一个凤梨馅：25克一个
3. 成型后入模具压平
200°C/160°C。 15分钟左右
凤梨酥最正宗的做法？
1.准备两个新鲜的凤梨。
2. 准备100克黄油、40克糖粉、40克全蛋液、135克低筋面粉、1克抹茶粉、50克细砂糖。
5.将黄油在室温下软化后加入糖粉、全蛋液、低筋面粉搅打成团，另取50克面团加入1克抹茶粉揉成团。
6.将***面团20克、凤梨馅20克、绿色面团3克揉搓成团备用。
7.压入模具成型。
8.垫上油纸送入烤箱165℃烤制20分钟。
酥皮食材：无盐黄油220克、低筋面粉200克、高筋面粉100克、全蛋液55克、奶粉30克、细砂糖20克、杏仁粉25克、盐2克
做法：
1、无盐黄油室温下软化，天凉可隔温水软化；
2、软化后的黄油加入细砂糖和盐，用电动打蛋器打发到变白膨胀；
3、全蛋液粉两次加入打发，至蛋液完全被黄油吸收；
4、筛入高粉、低粉、奶粉和杏仁粉，用刮刀拌搅均匀成团，装保鲜袋松弛半小时，酥皮做好了；
5、下面做内馅，凤梨去皮，取果肉，切碎，用干净纱布包住，使劲拧，保留果肉，果汁留作他用（这时果肉重740克）；
6、凤梨肉放入锅中，加入冰糖，用小火熬煮，等将凤梨肉中的水分炒至快没有的时候，加麦芽糖和少许盐，继续熬煮；
7、熬煮的同时要不停的翻炒，待果肉变干，色呈金黄的时候，可以关火（这时的馅重420克），放凉，馅成；
8、松弛好的面团均匀的分成33份，每个小剂子18克，搓圆，压扁；
9、取15克凤梨馅放皮上，将皮的边慢慢捏在一起，包圆，放入模具中，压平，码入烤盘；
10、烤箱预热180度，中层，上火，烤十分钟，翻面，继续烤十五分钟，烤至金黄，取出，放凉脱模。
绿色风梨酥的做法？
凤梨馅按照步骤炒制好，自然冷却，分成15g一个备用。
凤梨的酥皮：低粉170，奶粉20，黄油115，糖粉30，抹茶粉8和鸡蛋一个，软化的黄油+糖粉打发，加入蛋液，打乳化，加入过筛后的粉类，混合均匀，分成20g一个的面团备用。
取一个酥皮面团，摁扁，包裹住馅料，封口收紧，放入凤梨酥的模具内，用手掌轻压模具，再用压模压平整，就可以了。
烤箱提前预热，上下火150度，预热10分钟。放入凤梨酥先烘烤10分钟，取出，把凤梨酥翻面，再烘烤8分钟左右，就熟了。抹茶绿色的，所以不会烤成金***，时间到就可以了。
取出烤盘，自然冷却后拿掉模具，就可以吃了，密封冷藏一夜后，口感更佳哟！
谢谢邀请，绿色凤梨酥做法和常规凤梨酥的区别，就是在面粉里加入抹茶粉，或者是风干的菠菜粉，然后拌匀，再按比例加黄油、盐、鸡蛋、加奶粉、加糖粉等，再包入提前备好的凤梨膏，放入烤箱烤熟即可。
大家好，我是“快乐美食代”！下面我来分享一下凤梨酥饼的配方。
盐1克。糖粉30克。鸡蛋液50克。脱脂奶粉20克。凤梨馅适量。低筋面粉130克。抹茶粉5克。无盐黄油100克。杏仁粉20克。
