高压锅炖排骨不柴的做法？
材料
做法
1.排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块
2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖（一定要放掉气再开盖哦，否则很危险的）再倒入冬瓜炖25分钟（因为冬瓜炖久了容易成羹不成形），喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可
用电压力锅怎么炖排骨？
1.首先我们把买回来的排骨用清水浸泡半天，逼出血水，然后把排骨沥干备用。
2.锅中放入适量的水，放入排骨，花椒，生姜，葱倒入锅中焯一遍水后，然后捞出洗净备用。
3.然后把电压力锅的内胆取出，在底部刷上一层薄薄的油后备用。
4.接着把排骨倒入锅中，把内胆放入电压力锅中，放入葱姜蒜然后加入适量的水。
5.然后把电压力锅关上，插上插头准备开始进行炖制，炖上大概半小时左右，然后把锅盖打开，放入适量的盐，醋，糖，少许老抽搅拌均匀，继续进行炖制，炖上一个小时左右，待锅中的排骨炖烂后出锅即可。
电压力锅炖排骨的步骤是什么呢？有很多人只会用汤锅或者是砂锅来炖煮排骨，它需要的时间比较久，如果想快点吃到嘴的话，最好的方法就是用压力锅来炖汤。首先，我们要把排骨放在清水里浸泡一个小时泡出血水，然后再放入到冷水中下锅煮3分钟，把血水煮出来以后洗干净排骨，再把排骨放入到压力锅中，加入清水，按下炖汤键即可。
一、用料
主料：排骨300克
辅料：精盐3克、红糖3克、花椒3克、大料2个、老抽3克、葱3克、姜3克、桂皮3克
二、做法
1、排骨切好，冷水入锅抄一下。开锅1分钟捞出备用
2、红糖，水少许熬一下
3、放入排骨，花椒，八角，老抽，盐，抄一下。最后放入姜，葱
4、料材
5、放入压力锅，放2勺刷锅水，桂皮，压1次后尝一尝咸淡，和熟度，再压一次或半次。
高压锅炖排骨高压多少？
高压锅炖排骨是一道常见的家常菜品，营养丰富，味道鲜美，而且是食补良品。那么排骨用高压锅压多久呢？
一般情况下，压力锅炖排骨15～20分钟即可，而且不需要人看管，方便又省时。首先我们在锅里放好焯水的排骨和调料，配菜，然后加水。一般先用大火煮五分钟，等有气压的时候开始小火慢炖。还有提示大家高压锅使用时要注意安全，使用前检查密封圈，气阀和高压帽是否完好无损。高压锅加水要超过排骨三分之二，但不能超过标尺。就这样二十分钟后我们就能吃到美味可口的炖排骨啦。
燃气高压锅炖排骨的正确方法？
食材的准备
排骨700克，生抽20克，姜1块，大料5克，白糖15克，清水适量。 步骤做法 1、将买来的排骨放入盆中，用清水将排骨洗干净，大葱切成段，姜切成片，备用。 2、锅中放入水，水开后就把洗干净的排骨放进去，将排骨焯熟。 3、然后在高压锅中放入清水，再放入葱姜和大料，放入酱油、白糖，搅拌均匀，最后放入刚才已经焯熟的排骨。 4、盖上盖子，上气后，大火煮15分钟，最后转小火，10分钟就好了。
食材：排骨500克，八角2个，大葱1段，姜1块，蒜4瓣，干辣椒3个，花椒2克，黄豆酱30g，生抽1勺，料酒1勺，白糖半勺。
做法
1.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分钟。

2.姜切片。

3.蒜拍扁。
4.大葱切粒。

5.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨中火翻炒，炒至排骨表面微焦，加入八角、姜片、葱粒、大蒜炒香。

6.加入黄豆酱30克、生抽1勺、料酒1勺、清水适量，大火煮开。

7.倒入高压锅上汽后小火压15分钟。

8.待高压锅自行冷却后打开，加入盐半勺、白糖半勺拌匀即可。
高压锅做酸菜炖排骨的做法？
1.备好食材，排骨冷水洗净，酸菜切好、洗好备用。
2.将洗好的排骨冷水下锅，焯好，热水洗净，放入电压力锅中。
3.放入料酒、生抽、葱段、姜片、八角、五香粉拌匀。
4.再放入老抽拌匀，加热水，没过排骨。
5.盖盖儿，按下肉类键。
6.排骨烀好，捞出。
7.放酸菜，压力锅按下2分钟，不盖盖儿。
8.10分钟后，把排骨重新放入锅内，放盐、味精、葱末。
9.装盘盛出。
