正宗石磨坊的油条怎么做？
大家好，我是小洋，很高兴回答你的问题。
油条是我们日常生活中经常食用的一种食物，但是外面卖的油条我们多少有点不放心。竟然这样，不如自己动手制作安全健康的油条。
下面我来分享一下油条的制作方法，希望对您有所帮助。
第一步：准备配料：中筋面粉9.5斤、泡多源复150克、碳酸氢钠50克、糯米粉或黄豆粉0.5斤、黄油（奶油或起酥油）0.8斤、白糖20-60克、盐70-100克、常温水6.1斤。
第二步：制作：
2.将盐、白糖、碳酸氢钠百等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。
3.度将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，问再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵6-8小时。
4.然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至酥脆。
好了，今天先分享到这里，欢迎大家在下方评论留言。
你好，我是七巧，很高兴回答你的问题。油条是每个人都喜欢的早点，但是，很多人都不会做。下面我分享一下经验。
第一步，准备好500克面粉，5克泡打粉，2克小苏打，5克糖，3克盐
第二步，500克面粉，泡打，小苏打混匀，过一下筛把面粉的杂质筛掉。再加入糖跟盐。
第三步，面粉里加入250克的水，混匀揉搓光滑。用个盆装起来放在一边发半个小时。发酵起来了在搓掉里面的气泡，风扇保鲜膜，冰一个小时。
第四步，油条面皮用擀面杖擀薄，切成一条条，表面涮一层水，这样炸的时候不会开裂。两条压起来用筷子按压一条线。
第五步，炸油条的时候温度要在两百度左右，这样炸出来的油条会更蓬松。成功率也是很高。把油条放去锅里面，炸至两面金黄捞起来放凉。
上面就是我做油条的经验，希望你能喜欢。
中筋面粉9.5斤、泡多源150克、碳酸氢钠50克、糯米粉或黄豆粉0.5斤、黄油（奶油或起酥油）0.8斤、白糖20-60克、盐70-100克、常温水6.1斤。工艺：面粉、糯源米粉（或黄豆粉）、泡多源干拌匀。将盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状知，用保鲜膜包好，低温发酵6-8小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，道炸至酥脆
大家好，我是办公空间老顽童。
市场上目前吃的最多的油条就是无矾油条，毕竟明矾有毒性人不能过多食用。
石磨坊油条的优点是凉了不发硬不变软，外面酥脆内部松软老少皆宜。
石磨坊油条配方：筋面粉5斤、泡多源70克、碳酸氢钠25克、糯米粉或黄豆粉0.25斤、奶油0.8斤也可用其他奶制品代替。白糖50克左右，盐70克左右，凉开水3斤。
工艺具体步骤，面粉，糯米粉，泡多源干拌匀，将盐，白糖，碳酸氢钠依次先后顺序加入水里搅拌均匀。然后加入面粉和黄油一块和成面。
接着将面团用毛巾盖住，醒10来分钟，揉捶一次，再次醒发10来分钟，再次揉捶，接着揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵6小时夏天，冬天8小时。最后揉出形状。放入滚开油锅高温油炸。直至熟透酥脆即可，捞出放凉盘。既可食用，以上就是石磨坊油条的交易做法，谢谢大家
无铝油条该怎么炸才好吃？
谢谢邀请，无铝油条是用面粉加上少许泡打粉，食盐，清水，然后和成面团，中间再不断的加入少许食用油，面团揉好以后，要用保鲜膜盖住，醒发30到40分钟，醒好以后，再反复把面团揉几分钟，盖起来，再继续醒发30分钟，醒好以后，分成均等的剂子，把两个长条的剂子拧在一起，放入油锅中，炸两分钟左右至油条飘起来，翻动几下，膨胀均匀即可捞出控油。
油条配豆浆——是大部分人都喜欢吃的早餐，喜欢吃油条却怕买的不干净？自己炸起来太费油，炸坏了还难吃？其实只要和面时耍个小聪明，炸油条比炒菜还省油！自己做的大油条，比买的还好吃，关键是吃着放心呐~
油条怎么吃更健康
注意搭配
油条是油炸食品，含脂肪较高，一天最多吃1根。豆浆里含有的营养物质会将油条里的铝分解出一部分，蔬菜可以解油腻，这两样都是不错的选择。
不宜和粉丝同食
市面上绝大多数油条含铝量都很高，而粉丝中铝含量亦较多。每天摄入50g以下的粉丝或油条相对安全，但若将二者同食，容易引起相互作用。
买油条要看色泽
买油条时应挑选色泽金黄亮丽的，若油条呈暗***或褐色，说明要么用油较差，要么煎炸时间太长、丙烯酰胺含量高，都对人体有害。
自己在家做油条，和面时可以加入适量牛奶和1个鸡蛋，比纯面粉做的油条营养要高多啦。
油条变软蘸水
油条放久了或隔夜后会变软，吃起来不再酥脆。其实只要把油条均匀地沾点水，在锅里放少许油，待油热后把油条在锅里烙一下，就又能恢复酥脆口感。
| 奶香炸油条 |
by 西米Fiona
用料
主料：高筋面粉500克；水270克；鸡蛋（50克左右）1个
辅料：无铝泡打粉10克；盐8克；黄油（黄油提前室温软化）40克；糖10克
做法
1.面粉，鸡蛋，泡打粉，盐，糖，水一起用筷子搅成絮状，和成面团
2.再加入室温软化了的黄油，和面，面团较为粘手，和到黄油均匀就可以。静置10分钟左右。
3.压成长条状，包鲜膜包起来。放冰箱冷藏一夜。
4.早晨起来，拿出面团回温十几分钟。不要揉面，压成宽6厘米，厚1厘米的长条。再切成2厘米宽的条。撒薄面粉
5.每两块叠在一起，用竹签横压下去，翻面再压一次。再均匀的拉长
6.油温七八成时，下入油条胚，用筷子轻轻动它。膨胀，两面金黄即可。中小火炸制。
放心油条广告词？
1吃出健康，吃出快乐。 2、吃在嘴里，爽到心头。 3、美味爽口，风味特殊！ 4、原滋味，好滋味！ 5、放心吃，放心爱！ 6、民以食为天，食以好为重、 7、健康到家，你的健康食品。 8、吃在健康，活得自然
做油条放什么材料好呢？
油条可是早餐的标配，蓬松柔软，配上豆浆更好吃！
那怎么做呢？制作小油条的话，最简单的方法我给你说一下~~
首先准备材料:[赞]
面粉 鸡蛋 酵母 盐 食用油 温水适量
做法:[赞][耶]
2，加入一点食用油，搅拌均匀
3，加温水，慢慢搅拌成絮状，然后揉成面团~
4，面团盖保鲜膜，醒发至两倍大，最好放在温度高的地方~
5，将醒好的面团，放在案板上揉匀排气，然后双手将面团按压摊成长条，再用擀面杖擀薄，切成小长条。
6，盖上保鲜膜进行最后发酵，大约40分钟。
7，40分钟后锅中倒入菜油，中火加热，油7成热时，取两块面片叠加用筷子压一下，两手捏制两头。
8，双手拿起油条胚的两端，放入锅中。
9，待一面膨胀炸至金***后翻面，炸至两面金***即可捞出。
然后搞定！
先看一下油条的制作方法吧！到时候大家就明白了
用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
油条的做法：
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；
2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，
5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
怎样做出松软的油条？
1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；
2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；
3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；
4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
