木瓜煲排骨汤什么时候放木瓜最合适?
在木瓜煲排骨汤中,放木瓜的时间并没有严格的规定,但根据多数人的做法和经验,建议在排骨炖煮一个小时后,再加入木瓜。
具体来说,应该先将排骨洗净后焯水备用,热锅下姜片和排骨,大火煮开后转小火炖煮一个小时。在这个过程中,排骨的香味会逐渐释放出来。一个小时后,加入木瓜,继续炖煮八分钟,这样可以使木瓜的营养成分充分融入汤中。最后,加入适量盐调味即可。
这样做可以保证排骨充分煮熟,同时也能保留木瓜的营养和口感。如果想要更好地保留木瓜的营养成分,可以将木瓜切成小块状,以便更易煮熟。
木瓜雪梨排骨汤做法?
步骤 1
鸡脚剪指甲,和猪骨一起洗净,焯水后冷水冲干净备用。
步骤 2
冷锅放入鸡脚和猪骨。
步骤 3
木瓜蜜梨去皮去心,切成小块(半个普通鸡蛋的大小)。水开后放入。
步骤 4
煲1至1.5小时。
红枣枸杞木瓜排骨汤的做法?
用料
木瓜
1个红枣 几颗枸子 10多粒排骨 4~5块姜片 3片
木瓜红枣枸子排骨汤的做法步
1排骨洗净切成块状,扔进开水里几分钟飞水,去除猪肉气味和血水。
步骤 2
把枸子、红枣和排骨一同放进凉水里小火煲一个半小时。
步骤 3
把切好的木瓜放进汤里,继续煲20-30分钟。
2排骨去血水烧开水烫一下去去油脂捞起。
3另起锅烧开水倒下排骨和生姜大火烧开,把浮起的一层油腻泡沫用勺子轻轻撇掉,继续小火炖半个小时。
4排骨炖半个小时后把红枣木瓜枸杞一起倒下去再炖十分钟加盐即可。
5色泽鲜美,清甜可口。
木瓜玉米炖排骨最正宗的做法?
健康功效木瓜:和胃、通络舒筋、化湿玉米:健脾、利水、祛湿食材用料木瓜半个相克食物骨头一斤相克食物玉米半只相克食物食盐适量木瓜玉米猪骨汤的做法1.猪骨尽量用新鲜的、可以将猪骨灼下、也可以泡清水让脏血水清理掉。
2.玉米、木瓜切块3.开水入瓦罐、放入猪骨、玉米、盖上盖子大火烧开转最小火煨1小时。
4.加入木瓜再小火慢慢煲一小时5.加上食盐搞拌试味
食材
排骨300g、玉米1根、豆角100g、桂皮1根、花椒20粒、白糖15g、胡萝卜1根、姜1小块、八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺。
做法
1、锅中烧水,水开后放入排骨,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出;
2、汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准;
3、加入三大勺黄豆酱,再加入白糖;
4、放入姜片和炖煮包,加盖用中火慢炖;
5、汤汁沸腾后,转小火,煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜,继续煮10分钟,根据个人口味调入适量盐即可。
酸木瓜炖排骨汤?
酸木瓜排骨汤的用料
小排骨1斤 酸木瓜半个
竹笋1根 葱适量
姜适量 盐少许
料酒适量
酸木瓜排骨汤的做法
步骤1
酸木瓜洗净,去皮,去仔,切片,备用。
步骤2
竹笋洗净后,去皮,切块,备用
步骤3
小排骨洗净,加料酒,生姜,葱,焯水。
步骤4
取出,洗净浮沫,重新放一锅水煮开后,小火炖一小时
步骤5
倒入酸木瓜,竹笋,继续小火炖一小时。
步骤6
加盐,准备出锅
主料:猪排骨1.5公斤
辅料:精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。
清炖排骨的特色:汤汁乳白,排骨酥烂,清淡入味。
清炖排骨的详细做法:
1.将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净。(最好还是先煮一下,开水烫不管用。)
2.将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成。
提示:排骨要洗净,用微火炖,不能放酱油,(这一点要记住,否则,这汤没法喝了。)保持汤汁清洁。
1、先烧开水,排骨下去过一下(肉都很脏,煮时会起脏沫,要想干净,一定要用热水洗),然后用清水把冲洗干净;
2、把洗干净的排骨放到容器里,加水和姜片和葱团(不喜欢吃油腻的可以不放油,最好不要放油,),大火烧开,转中火,中火烧十几分钟转小火炖,在炖的过程中要看看容器里的汤多不多,少了可以添加点水。(这一点不好,最好是不要加水。原因看后面。)
3、等汤白了,自己可以先尝尝,炖到烂为止,把姜和葱团捞出来扔掉,然后加入一点盐和鸡精和葱花,大火烧开即可!(这个说法不大好,这个没有炖的味道了。)
如果你有电饭锅,用电饭锅最好,因为它的火候可以让你把骨头汤炖的很白。
首先,一定要记得把排骨焯一下,就是把排骨放在水里先煮一会,水开了大约5、6分钟把排骨捞出来,把脏水倒掉,把排骨洗干净,这样做是因为排骨里面有血等等脏的杂质,要用热水把它焯掉以保证后面汤的白皙。
其次,洗干净之后继续往锅里放水,多放点,因为煲汤最重要的是不要添水,(这一点算是把握了精髓)。最好能一锅煮下来。
把排骨放进去,再放一些葱和姜,去腥臊味,用电饭锅慢慢炖吧,大概一两个小时后放点盐你就可以喝到鲜美的汤了