蔓越莓饼干的做法？
2· 分次把蛋液加到打发的黄油里，搅匀。
3· 加入低粉，拌到无干粉状态，再加入蔓越莓干和燕麦，抓匀揉成15克的小团，压扁排入烤盘。
4· 烤箱预热170度，上层，20分钟，颜色金黄· 软化黄油，加糖打发。
2· 分次把蛋液加到打发的黄油里，搅匀。
3· 加入低粉，拌到无干粉状态，再加入蔓越莓干和燕麦，抓匀揉成15克的小团，压扁排入烤盘。
4· 烤箱预热170度，上层，20分钟，颜色金黄即可。即可。
蔓越莓饼干商用配方？
蔓越莓饼干配方
材料:黄油500g 酥油500g 烤培油300g
蔓越莓600g
做法
将黄油,酥油,烤培油,糖粉拌均匀
分次加入蛋清拌均匀
加入过筛的粉类拌均匀
加入蔓越莓干拌均匀
以下是一份蔓越莓饼干商用配方：
材料：
- 200克面粉
- 100克黄油，软化
- 100克糖
- 1个中等大小的鸡蛋
- 1汤匙香草精
- 1/4茶匙盐
- 100克蔓越莓干
步骤：
1. 预热烤箱至180℃。准备烤盘，铺上烤纸。
3. 加入鸡蛋，一次加入，打散。
4. 在另一个碗中，将面粉、小苏打、盐混合在一起。
5. 将面粉混合物慢慢地倒入黄油混合物中，并搅拌均匀。
6. 加入蔓越莓干和香草精，搅拌均匀。
7. 用汤匙取出面团，揉成小球形状（或者任何形状），摆放在烤盘上，并留下一些空间，因为饼干会扩展。
8. 将饼干放入烤箱中烘焙，时间为10-12分钟，或直到饼干边缘变黄，中心仍然柔软。
9. 取出饼干，放置在架子上，并在完全冷却后享用。
以上是一份基本的蔓越莓饼干商用配方，可以根据需要进行调整。例如，您可以添加其他谷物或坚果来增加营养价值，或者将烘焙时间延长一些以使饼干更口感酥脆。
以下是蔓越莓饼干的商用配方：
所需材料：
1. 低筋面粉 200 克
2. 糖粉 70 克
3. 牛油 125 克
4. 蛋黄 1 个
5. 盐 适量
6. 泡打粉 1/2 小匙
7. 蔓越莓干 适量
步骤：
1. 将牛油放入室温下软化，加入糖粉用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
2. 加入蛋黄，继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、盐和泡打粉混合在一起，筛入第 2 步中的蛋黄油糊中，用刮刀拌匀。
4. 加入蔓越莓干，继续用刮刀搅拌均匀。
5. 将面团搓成长条状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏 30 分钟左右。
6. 取出面团，放在案板上，切成薄片状，放入烤盘中。
7. 预热烤箱至 170 度，将烤盘放入烤箱中，烤 15-20 分钟左右，直到饼干烤至表面金***即可。
温馨提示：
1. 饼干烤制的时间和温度要根据自家烤箱的特性进行微调，以确保烤出的饼干色泽均匀，口感酥脆。
2. 饼干烤制好后，可以放在通风处晾凉，再密封保存，以保持饼干的口感和新鲜度。
蔓越莓饼干的做法？
低筋面粉320克，蔓越莓干110克，食盐1克，奶粉9克，黄油140克，酥油70克，糖粉110克，鸡蛋1个。
制作步骤:
准备一个玻璃碗，先把酥油放进去，用打蛋器把它搅拌一下，搅拌到软化的状态就可以。
加入黄油用打蛋器搅拌均匀，再放入糖粉继续搅拌，再放入一个鸡蛋和食盐用搅拌器搅拌均匀。
蔓越莓干切的细小一些，和奶粉一起放入，用刮刀把它搅拌均匀，拌的时候要用翻拌，千万不要沿一个方向去搅拌。
准备一个筛子，把低筋面粉放入过一下筛，筛好的低筋面粉放入玻璃碗中，用手揉成一个光滑的面团，然后取出来，放在案板上，搓成一个粗细均匀的长条，用保鲜膜包裹起来。
然后用手去整理一下，不断地往案板上摔打，整理成一个长方体的形状。放入冰箱冷冻半个小时。
取出以后，用刀切成饼片。烤盘里面放上一层吸油纸，把切好的饼片放入烤盘中。
烤箱要提前预热，再放入烤盘，用上下火160度烤半个小时就可以取出。这样一个非常好吃的蔓越莓饼干就完成了，咬一口非常的酥脆好吃。
