番茄豆花汤做法？
番茄豆花汤的做法：
主料：番茄2个，肉脂豆腐1盒
方法/步骤：
1、准备好食材
2、取一锅置于煤气炉上，锅中放入足量水，将水烧开后关火，把洗净的番茄放入浸泡2分钟左右。
4、炒菜锅置于煤气炉上，锅中放入一点食用油，烧热后转中小火将番茄块倒入翻炒。
6、倒入适量开水，煮开。
7、内脂豆腐用铲刀划成小块盛入番茄汤中。
9、撒上少许葱花，就可出锅了。
注意事项：
番茄放入开水浸泡2分钟左后，晾凉后，就很容易去皮了。这款番茄豆腐汤中，如果用的不是内酯豆腐，就要先将豆腐汆水，去豆腥味。
1、材料：豆花500克、鲜香菇、冬笋、火腿各50克 姜片、蒜片、葱片、精盐、料酒、胡椒粉、味精、色拉油各适量。
2、香菇去蒂洗净；冬笋和火腿均切成小片。
3、净锅上火，放色拉油烧热，投姜片、葱节、蒜片爆香后，再掺入清水烧沸，接着下入香菇、冬笋、火腿，然后用小勺将豆花舀入锅中，调入精盐、料酒、胡椒粉、味精稍煮，见其再沸时，即可出锅。
主要食材
红柿用开水烫去表皮（否则就要一点点在锅里捞取小块西红柿皮，很麻烦），切成小丁。
2、花生油烧热，倒入西红柿丁翻炒成西红柿酱，翻炒时略加盐。
3、加入2碗水，烧开。
5、把花豆倒入西红柿汤锅中，顺时针搅拌均匀。
6、樱桃西红柿对半切开，蒜薹切小丁。
7、把樱桃西红柿放入，煮2分钟。
8、撒入蒜薹碎，倒入水淀粉勾薄芡。
9、加盐、黑胡椒调味，关火。
豆腐花汤的做法？
2、姜蒜切片，和花椒放入锅中，加油小火炸香至姜蒜焦黄，捞出丢掉，油留在锅底。趁热时加辣椒面，用油的余温爆香盛出备用。
3、锅中倒水大火烧开，倒豆花煮开后，碗中加生粉和水调匀，锅中加生抽，倒水淀粉拌匀后，加盐和鸡精调味，倒辣椒油关火，撒葱花即可。
1、黄豆泡发后沥干，分几次倒入料理机内，加1000克水打成浆。
2、打好的豆浆用纱布过滤出豆渣，过滤好的豆浆倒入锅中，煮开后再煮三分钟关火，撇去浮沫。
3、杯中倒入3g内酯，用30g温水化开，向豆浆中倒入化开的内酯，用勺子搅匀，盖上盖子静置20分钟即可。
豆腐脑汤的8种家常做法？
主料：
盒装豆腐1盒
香菇2个
娃娃菜半颗
紫菜适量
辅料：
盐1勺
生抽2勺
玉米淀粉3大勺
香菜适量
香油适量
鸡精1小勺
步骤1
准备食材。
步骤2
香菇茄丁，娃娃菜切碎。
步骤3
准备玉米淀粉水。
步骤4
锅里放水烧开，放香菇丁和娃娃菜煮开，加1勺盐。
步骤5
加生抽。
步骤6
加淀粉水。
步骤7
用勺子把盒装豆腐一勺一勺舀入锅中。
步骤8
煮开后加紫菜。
步骤9
出锅加鸡精香油，装碗食用
豆花汤锅的家庭做法？
豆花2000克 ，猪肉片100克 ，火腿肠片100克， 猪肚片100克， 鸡菌片50克， 金针菇100克， 玉兰片100克 ，番茄片50克， 泡青菜100克， 姜片25克， 蒜片25克， 大葱段50克， 精盐、味精、料酒、胡椒粉、湿淀粉各适量 鲜汤2500克 ，化猪油150克， 红油味碟每人1个。
1）河水豆花捞入一火锅盆内；泡青菜切碎；猪肉片用精盐、味精、料酒拌匀码味，再用湿淀粉抓匀上浆。
2）炒锅上火，放入化猪油烧热，下入姜片、蒜片和泡青菜炒香，掺入鲜汤，烧沸后下入猪肉片、肚片、火腿肠片、鸡菌片、金针菇、玉兰片等，用精盐、味精、胡椒粉调好味，烧至锅中原料熟透后，起锅倒入装有河水豆花的火锅盆内，撒上葱段和番茄片，上桌点燃底火，随味碟由客人蘸食，即成。
3）每个味碟里调入红油海椒25克、香油3克、豆豉茸5克、蒜泥3克、酥黄豆15克、大头菜粒20克、熟芝麻5克、葱花5克及适量的精盐，上桌后，再调入荤豆花锅中的汤汁，即可。
食材：一碗豆腐花（无糖）、1勺辣椒面、几粒花椒、两棵香葱、适量食盐、鸡精、食用油.
1、去皮的姜蒜切成小片，和十几粒花椒一起放入锅中，加少量食用油，用小火炸出香味，直到姜蒜焦黄，捞出来丢掉，食用油留在锅底。
2、剩下的食用油，趁热时加入１勺辣椒面，用油的余温，爆香辣椒面，然后盛出来备用。
3、锅不用洗，倒入跟豆花差不多量的清水，大火烧开，然后把豆花倒进去，煮开。
4、豆花煮开之后，用一个碗准备１勺生粉、少量清水调均匀，做成水淀粉备用，往锅中的豆花汤加入１勺生抽，然后把水淀粉倒进去搅拌均匀后，再加适量食盐和鸡精调味，最后把之前熬好的辣椒油倒进去。调好味后关火，撒入葱花即可
