花卷还有哪些简单的做法？
花卷是一种受欢迎的面食，它有很多简单的做法。以下是一些花卷的简单做法：
葱油花卷：将面团擀成薄片，涂上葱油，撒上葱花，卷起来，切成小段，扭成花卷。
奶黄花卷：将面团擀成薄片，涂上奶黄馅料，卷起来，切成小段，扭成花卷。
豆沙花卷：将面团擀成薄片，涂上豆沙馅料，卷起来，切成小段，扭成花卷。
椒盐花卷：将面团擀成薄片，涂上椒盐馅料，卷起来，切成小段，扭成花卷。
糖花卷：将面团擀成薄片，涂上糖馅料，卷起来，切成小段，扭成花卷。
这些都是非常简单的花卷做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望这些信息对你有所帮助。
牛奶花卷：在面粉中加入牛奶、酵母粉、糖、盐，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。将面团分成小剂子，擀成圆形面皮，放上自己喜欢的馅料，卷起来，放入蒸锅中，蒸制15分钟即可。蔬菜花卷：将胡萝卜、青椒、黄瓜等蔬菜切成丝，焯水后沥干水分。面粉中加入酵母粉、糖、盐，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。将面团分成小剂子，擀成圆形面皮，放上蔬菜丝，卷起来，放入蒸锅中，蒸制15分钟即可。红糖花卷：在面粉中加入红糖、酵母粉、糖、盐，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。将面团分成小剂子，擀成圆形面皮，卷起来，放入蒸锅中，蒸制15分钟即可。
花卷做法？
1.将酵母倒在碗中加入水，搅拌均匀，面粉倒入碗中，加入白砂糖，倒水，搅拌成团。
2.放在桌上搓揉光滑面团，盖上保鲜膜，醒好后擀成长方形，抹上少许的油，卷成长条状，用刀子切成段。
3.接着向下轻压，用手拧个花，放在蒸笼里，蒸10分钟即可。
怎样做花卷？
用面和火
步骤如下：
一、将面粉、水、发酵粉混合，揉成柔软的面团，放在温暖湿润的地方发酵，等面团涨发到差不多两倍大小就可以了
。
二、发酵好的面团放在案板上再反复揉一揉让它排气。因为我用的硅胶垫，面积小，所以把面团切开成了四份。如果有大案板也可以不用切。
三、取其中一个面团，揉成团后，用擀面杖擀成圆饼，擀得越薄花卷分层就越细。
四、在面片上刷一层油，刷油之后还可以加盐、花椒粉、五香粉、芝麻酱、葱花或者辣椒粉等等做出各种不同口味，总之喜欢什么就放什么吧。我这次是蒸的原味的，只刷了一层油。
五、刷好油之后从一头开始把面片卷起来。刷好油之后从一头开始把面片卷起来。
花卷的做法？
食材明细
主料
面粉200g
水 100g
酵母3g
辅料
腐乳1大块
咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
黑芝麻腐乳花卷的做法步骤
1
面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
2
取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟
3
擀成一张大面皮
4
撒上一些油上面，抹匀
5
然后抹上较厚的一层腐乳
6
撒上些熟黑芝麻上面
7
压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来
8
切成均匀的等份
9
取两个叠在一起，大拇指往中间按
10
然后拉住两头，像拧麻花一样扭一下
11
扭到底部两头捏紧
12
将所有的都这样做好
13
蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去饧发到体积变大变轻
14
发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右
花卷儿你有几种做法？
关于花卷儿有几种做法，我来讲讲我的三种做法：
1、葱油花卷。这是最常见的一种花卷做法，关键在于和面排气时，将面团擀成一个大的长方形面 皮， 上面撒上一层葱花。葱油花卷是最传统的，咸的，我觉得趁热吃最好了。
2、奶香花卷。这是我小孩最喜欢吃的花卷。关键在于奶粉放入面粉中，搅拌均匀。这一点很重要。另外，奶香花卷建议做成小个的，一口一个那种，小孩特别爱吃。这种奶香花卷做多一点也没关系，可以放急冻存起来，想吃时再蒸热来吃即可。我经常用这种花卷来当小孩的宵夜或早餐。
3、紫薯花卷。这种是特色的，吃腻了葱油花卷和奶香花卷时，我家就会做这种紫薯花卷。关键在于面粉加泡打粉，再加糖，然后加入紫薯泥揉匀。这种花卷着色很漂亮，看起来就有食欲。我家时不时吃一顿这个花卷换一下口味。
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工具/原料
- 面粉
- 酵母
- 水
- 糖
- 盐
方法/步骤
- 1面粉一斤，放盐少许，和匀。拿一个碗到入酵母8克，放糖一勺，用35度到40度不烫手的温开水250克冲泡调匀。如果吃甜花卷，糖要多放一些。酵母糖水用勺子不断搅拌，等糖融化一些，等10分钟左右，
- 2酵母糖水发泡起来后，搅拌一下，慢慢一点点倒入面粉中，边倒边搅拌面粉。等全部的面粉都搅拌成絮状，就好了，如果有多余的酵母糖水没用完就不用再加进去了，水多了面粉就稀了，不好成型。
- 3双手洗干净，开始揉面，一直要揉到面团光滑，面盆和手上的面都干净了，面就揉好了。
- 4把揉好的面团，放入盆里盖上盖子，进行发酵，夏天40分钟左右就可以发好，冬天时间要长一点，我们家冬天发面用小电热毯，上面盖上被子，1个小时左右就可以发好了，电热毯开到高温。
- 5当面发到2倍大的时候，第一次醒发就完成了。就在面盆里进行揉面，这次揉面的时间要达到5分钟左右，揉面时间长，花卷的口感和味道都会更好，做出来的花卷也会更白的。
- 揉好后再放入电热毯，盖上被子，进行第二次醒发，这时电热毯开到保温就可以了。40分钟左右，面就醒发到2倍大了，面就发好了，关上电热毯，可以拿出来做花卷了。
- 在发面的时候准备好小葱，油、黑芝麻核桃，把黑芝麻和核桃在搅拌机里打成粉后加红糖和麻油调匀。
- 把醒发好的面再揉一次，取一团大点的剂子，擀一张面皮，做葱油花卷。在面皮上涂上油，抹匀盐，撒上葱花，把面皮卷起来。面皮要紧贴着卷，卷松了不不好做，做出的花卷也不好看。
- 卷好后，用刀切成小段，把2个小段叠起来，用筷子在上面下压一条印子。
- 把面2头分别左右手拿着，向左右2边适量拉伸，左手向怀里旋转，右手由内向外转，这时的花卷就拧上花了，左右手在花卷下面把面重叠，捏紧。尽量重叠少点面。葱油花卷就做好了。
- 芝麻核桃花卷的做法和葱油花卷一样，先擀一张面皮，抹上油 抹上芝麻核桃，再紧贴着卷起来，切段，后面的做法和葱油花卷一样就不多说了。
- 要吃甜花卷，在开始发面的时候就加好糖，在做花卷的的时候直接做就可以了，不需要在加什么了。和葱油花卷一样做，不放葱就行。
- 把所有的花卷都做好后，放蒸锅里醒发20分钟，锅里先要放好冷水。蒸蓖上面放好蒸布。把花卷有间隔的排放好。
- 20分钟到了以后，就可以开火蒸了，等上大气了蒸15分钟就好了。在蒸好后关火，再等5分钟才能开盖子，如果马上开盖子，花卷立马就会塌陷，那是因为，很热的花卷突然遇到冷气，就会回缩，难看又不好吃。
- 5分钟后再开盖后，装盘里，看看花卷是不是很好看呢，不仅好看也是很好吃的
注意事项
- 发面的水不要过多也不能太少，一斤面250克水差不多了。
- 面一定要多揉才好吃。
- 一定要经过2次发面，保你发面成功。
- 花卷做好后要经过20分钟的醒发再再蒸。
- 蒸好后过5分钟再开盖。不然会回缩。
