香辣酥做法？
主料
油多 盐适量
鸡精适量
1. 把干辣椒剪成小段，用开水烫，最后头天晚上烫，水凉后把水倒出，辣椒沥干，转天中午再进行炸，花生米，芝麻，我这次又加了瓜子仁。
2. 锅内倒油烧热，倒入辣椒，调至小火慢慢炸，过程中要慢慢搅动，以免糊锅。大概十分钟左右倒入葱花等调料，加入适量的盐，开中火再继续搅动（中途觉得油少，可以适量添加）
3. 炸至辣椒变颜色以后，(一直中小火，一定有耐心，)加入鸡精，根据个人口味可以适量多加，个人觉得多加一些味道好吃，但是出于健康考虑，可以减少！
4. 香辣酥脆的辣椒出锅啦，就着大饼，想象一下，有没有让你口水直流啊
料
小辣椒 (50克)
朝天椒 (15克)
干豆豉 (60克)
熟花生仁 (100克)
辅料
熟芝麻 (5克)
烹调油 (80克)
厨具
无
分类
小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油、烹调油。
把熟花生仁用刀压碎呈粗粒状。
干辣椒用剪刀剪成丁备用。
凉锅注入油，上火烧至三成热，下入蒜末用小火慢慢煸炒，油温不宜高，要始终用温油来煸炒。
当把蒜末耗至发轻时下入干豆豉煸炒。
当蒜末开始浮出油面，尚未变色时，下入干辣椒煸炒。
当辣椒炒香表面稍有变色时，下入花生碎和熟芝麻拌炒。
把所有原料炒香后撒入适量盐拌匀。
最后倒入适量香油拌匀，拌匀后关火晾凉。
最后，用“香辣酥”做一碗面条，把“肉末香干炒酸角、香辣酥、黄瓜丝”等都已备好。
面煮熟后捞出，按自己喜好和口味的清淡，用以上拌料进行拌食即可，一碗百吃不厌香辣可口的“肉末酸角香辣面”就做好了。
谁知道超市卖的香辣酥的热量是多少?就是花生和辣椒做的那种？
对于超市卖的香辣酥的热量，具体的数值需要查看产品包装上的营养成分表才能得知。一般来说，香辣酥是由花生和辣椒等食材制作而成，所以热量会主要来自于花生的脂肪含量和辣椒的辣味成分。同时，不同品牌、不同配方的香辣酥热量也会有所不同。建议在购买时仔细查看产品包装上的营养成分表，根据个人的饮食需求和健康状况来决定是否适合食用。另外，也可以咨询超市工作人员或者联系产品客服获取更详细的营养信息。
这位朋友您好。香辣酥里面，主要热量就是花生和食用油，一罐里面，花生大约600大卡左右，食用油大约300大卡，香油大约100大卡。还不算芝麻的油。辣椒大约100大卡左右。
香辣酥是哪里的特产？
贵州铜仁地区
辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南(淅川县)、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。 此菜品名为“念乡人香辣酥”,是贵州铜仁地区的特色产品,做法简单,味道香脆可口
湖南省的特产。
以下是香辣酥的制作方法：
所需材料：
- 豆皮，切成小片
- 花生，去壳
- 干辣椒，切碎
- 葱姜蒜，切碎
- 食用油
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精（可选）
- 辣椒粉（可选）
步骤：
1. 将鸡肉块放入碗中，加入盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀腌制15-30分钟。
2. 热锅加入足够的食用油，将腌制好的鸡肉块放入炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。
3. 在同一锅中加入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜和干辣椒，炒香。
4. 加入豆皮和花生，继续翻炒均匀。
5. 将炸好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀。
6. 根据个人口味，可以加入适量的盐、白胡椒粉和辣椒粉调味，继续翻炒均匀。
7. 炒至香辣酥均匀上色，关火。
8. 香辣酥放凉后即可食用。
注意事项：
- 炸鸡肉块时，油温不要过高，以免炸糊。
- 辣椒的用量可以根据个人口味进行调整。
- 可根据个人喜好添加其他调料，如五香粉、孜然粉等，以增加风味。
这是一种简单的香辣酥制作方法，你可以根据个人口味和偏好进行调整和创新。
