三十斤排骨炖豆角的做法？
做法步骤
2、豆角切段 我配了几片胡萝卜为了好看
4、热油锅爆香葱姜八角
7、放热水 没过排骨 （最好是开水哦 放冷水会让肉瞬间收缩 就不好炖了） 大火烧开转中小火炖20分钟
8、放入豆角 盐 继续炖至排骨熟烂 豆角应该就熟了
9、收汁 调味即可
10、排骨软烂 豆角更好吃
30斤排骨炖豆角，与普通家庭的排骨炖豆角的做法是一样的，只是在炒制时需要使用一个大铁锅，铁锅炖制的排骨风味会更好，先将排骨控水，锅中加油，葱姜蒜，酱油老抽糖等调料炒至半熟，加适量水炖制半小时，锅中加入豆角再炖制15分钟，这样出锅的排骨炖豆角软烂鲜香，非常美味。
三斤排骨炖豆角的做法，排骨洗净切段焯水备用，起锅烧油，下入排骨最好是放冰糖炒至上色加葱姜八角提香，然后倒入倒入纯净水，把豆角放进去，开大火煮开放盐，鸡精调味等排骨和土豆炖熟出锅就可以食用了，是排骨炖豆角是是东北的一道名菜
准备食材：土豆，排骨，豆角，葱，大蒜，八角，香叶，干辣椒，生姜，料酒，生抽，老抽，黄豆酱，冰糖
做法：
1.冷水下排骨，加料酒，生姜焯水，捞出备用
2.调料汁：2勺料酒，4勺生抽，2勺老抽，2勺黄豆酱，料汁调好备用
3.豆角切段，土豆切块，油热下锅炒软备用
4.热油下干辣椒，冰糖，葱，生姜，大蒜，八角，香叶炒香
5.下入排骨翻炒均匀至微黄变色
6.加开水下料汁炖煮排骨30分钟后，再下入提前炒熟的豆角和土豆炖10分种，大火收汁，撒芝麻出锅～
陕北霞姐排骨炖豆角家常做法？
主料：排骨适量
辅料：四季豆适量
调料：盐适量、味精适量、酱油适量
做法步骤
1.准备原料。
2.排骨焯水，四季豆切段备用。
3.热锅冷油加姜片。
4.倒入排骨翻炒加四季豆。
5.加酱油翻炒。
6.加水漫过排骨。
7.大火煮开小火慢炖30分钟，出锅前加盐味精调味即可。
食材：
排骨炖豆角的家常做法:
1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。
2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。
3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。
4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。
5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。
6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。
7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。
8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。
9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。
11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。
12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。
等待汤汁干了一些之后盛出即可。这道家常排骨炖豆角就做好了
排骨1斤
豆角300克
辅料
盐1/2茶匙油（45毫升）3汤匙酱油（20毫升）4茶匙白糖（10克）1汤匙料酒（15毫升）3茶匙姜（10克）2片淀粉（5克）1茶匙盐（5克）1/2茶匙家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒香葱段少许
步骤1
全部食材
步骤2
排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干
步骤3
豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用
步骤4
锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀
步骤5
向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨
步骤6
锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝，煮沸
步骤7
将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右
步骤8
打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可
主料：精排骨2斤、豆角1斤、八角2个 、桂皮1节、香叶2片 、草果1个、姜4片 、小葱4根、辣椒2根。
辅料：白糖半勺、盐1勺、红烧酱油半勺
做法：
步骤1、清洗干净的排骨，冷水下锅煮沸2分钟
步骤2、煮沸时捞出排骨，再次冲洗干净，控水备用
步骤3、半勺白天，半勺水煮沸，一直煮到有粘性变色
步骤4、倒入控水的排骨，快速翻炒均匀至排骨上色
步骤5、放入八角、桂皮、香味、辣椒、草果，快速翻炒均匀
步骤6、加入开水莫过排骨
步骤7、连同汤汁一起倒入电饭煲，加入生姜，小葱，选择稀饭键煮1小时
步骤8、最后放入豆角，加入1勺盐调味，翻拌均匀
步骤9、最后选择加速煮键约10分钟，豆角煮熟即可
