韭菜盒子一般蒸几分钟？
韭菜盒子蒸12-15分钟！
比如：韭菜盒子分蒸和炸两种，一般炸出来的比较香，大约需要5-8分钟，但有点油腻。蒸出来的韭菜盒子比较鲜嫩，大约需要12-15分钟左右！
韭菜盒子一般需要蒸8-10分钟。
因为韭菜盒子是一种包子类食品，在生熟度和口感方面需要较为精细的控制。
一般情况下，蒸8-10分钟可使韭菜盒子在熟透的同时不失去口感，味道也会更加美味。
而如果蒸的时间过短，韭菜盒子会生硬难嚼，影响食用体验；如果蒸的时间过长，韭菜盒子会过于熟软，破皮等情况也会出现。
值得注意的是，具体蒸的时间还因盒子大小、蒸笼火候等因素而有所不同。
一般韭菜盒子需要蒸8-10分钟左右。
韭菜盒子是一种比较厚实的食物，需要比普通的饺子或者包子多蒸一些时间才能熟透，否则熟度不够会影响口感和消化。
当进行蒸制韭菜盒子的时候，最好是先在锅里放一张湿毛巾，然后再将盒子放入锅里蒸，这样可以保持盒子的柔软度和口感，同时避免沾锅底或者煮烂。
另外蒸韭菜盒子时，可以适当加一些水，以免造成锅里水分不够蒸制不均的情况。
韭菜盒子一般蒸10--20分钟。根据韭菜盒子大小和韭菜是否新的和老的韭菜，如果是新鲜的韭菜还小，一般蒸10分钟左右就行了，如果是老一点的韭菜，得蒸15-20分钟，蒸的时间长会变硬，影响口感，蒸的时间短又不熟。所以韭菜盒子一般需要蒸10--20分钟左右即可。
韭菜盒子怎么做的？
韭菜盒子是北方人喜爱的一种面食，类似于馅饼，有炸和烤两种形式。外表酥脆面香扑鼻，里面韭菜汁多脆嫩，非常好吃哦。
韭菜盒子
配料:
韭菜一把、鸡蛋一个、粉丝适量、虾皮适量、中粉适量、蚝油一勺、十三香适量、盐适量、鸡精适量、油适量
烹饪步骤:
1.中粉适量备用
3.揉成团放入电饭锅保温发20分钟左右
6.虾皮泡十几分钟左右洗干净备用
7.粉丝切小段鸡蛋炒好切碎备用
8.把韭菜，鸡蛋，粉丝，虾皮，蚝油，十三香，盐，鸡精放一起搅拌均匀备用
10.加入调好的馅包
11.包成盒子备用
13.一面金黄后翻面继续煎
14.煎好后装盘就可以享用了
小贴士：
韭菜盒子的面皮不要太厚，厚了不好吃还不易熟。韭菜可提前洗净沥干水分，切碎后加入适量油这样拌出来的韭菜馅才不会出水。
（以上素材来源于网络）
韭菜是百姓餐桌上的常见食材，韭菜抗旱耐热、生命力强，味道辛辣，还具有健胃、提神、补肾壮阳的诸多功效。烹饪韭菜的方法简单多样，和鸡蛋的搭配是最经典的菜式，韭菜鸡蛋饼、韭菜鸡蛋春卷等是家家户户都会的经典菜式。而在我国华北和东北地区，韭菜盒子则是尤为流行的家常小食。今天，小编就来介绍最为正宗的韭菜盒子的做法，看完下面的介绍赶紧在家学起来吧！
制作韭菜盒子的第一步是准备馅料，首先上场的当然是当仁不让的主角——韭菜，将买好的新鲜韭菜洗净并除去杂叶，沥掉水分后切碎备用。
第二步是炒制鸡蛋。鸡蛋加入少许盐，充分搅拌打匀后放入油锅炒熟，在此过程中要碾磨鸡蛋，使之成细碎状。
第三步将韭菜和鸡蛋倒入碗中，再加入适量海米，淋上香油后充分搅拌馅料。
第四步就到了关键的制作面皮环节了，首先需要往准备好的面粉中加入适量温水，边加水边将面粉搅匀，之后再加入少许冷水，揉好面团后盖上保鲜膜，待其自然发酵半小时以上。
到了第五步就可以包制盒子了，将醒好的面团分成几等分并擀成圆片状待用。此时，需要往馅料中加入适量盐（盐加的过早会导致韭菜大量出水），然后将馅料加入到面皮中包成带花边的韭菜盒子即可。
最后，即是下锅煎制。平底锅加油烧热，放入包好的韭菜盒子，待一面煎至金黄可翻面，同时加入少量水小火焖制2~3分钟，直至完全熟透便可起锅，这样一道美味快手的韭菜盒子就完成了。
壹周君提醒，由于韭菜遇盐极易出水，出水过多的馅料在包制阶段便不容易捏拢，故在制作过程中要特别拿捏好放盐调味的时机，不可过早，才能保证包出的韭菜盒子可以完整成型哦，这也需要大家合理安排好处理馅料和处理面皮的先后次序和程序。实践出真知，要想做出美味的韭菜盒子，看完小编这篇攻略就赶紧亲自动手试试吧！
好吃的韭菜盒子是我家孩子爱吃的美食，特别是春天的韭菜，吃着最是鲜嫩，记得小时候我妈妈给做的韭菜盒子是烫面，或发面做，再用鏊子锅烙制的，现在有了电饼铛想什么时候吃，就可以随时做很是方便。
我给大家推荐一款不用烫面，不揉面，也不用擀面皮，就能做自己喜欢吃的韭菜盒子，做法简单还美味。再告诉你怎样包韭菜馅不出水的小技巧。
食材准备：
高筋面粉，韭菜，鸡蛋，菜籽油，十三香，蚝油，盐
烹饪技巧及做法：
把面粉倒入盆中，加少许盐，在倒入温水，一边倒入温水，一边用筷子搅拌成无颗粒状态的面糊。（面粉最好选用高筋面粉做，这样做出来更加的劲道）
把搅好的面糊放置一边，在准备碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分的搅散开。锅中倒入菜籽油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速的翻拌成碎块放凉。
把提前洗好的韭菜，控干水分，放在案板上切成碎末放容器中，加入熟油搅拌均匀，这样做，防止韭菜出水。
在倒入放凉了的鸡蛋，加入十三香，蚝油搅拌均匀备用。如果家里有虾皮，可以再加一点，这样味道更加鲜，最重要的一点，这时盐也不要放。
把电饼铛提前预热，刷上一层食用油，舀一勺面糊倒入平底锅内摊开，烙至两面起泡微黄，取出放在案板上备用，（复以上做法直到把面糊全部摊完）
这是把韭菜馅里面加入盐搅拌均匀。再把摊好的面饼铺开，放入韭菜馅，面皮上下对折，再左右对折成一个正方形即可。
电饼档刷一层油放入叠好饼，煎至两面，微黄即可。又劲道又松软的美味韭菜盒子做好啦！
