蜜汁山药的家常做法？
2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。
材料
做法
先将山药去皮、洗净；切成3厘米长的条或者段；
做一锅清水，水开后，将切好的山药放入锅中，水开后，煮大约1-2分钟；
准备一盆凉开水，将煮好的山药捞出，放入水中；
准备一个平底的盘子，将洗净的芹菜或者香菜叶子放在盘子的一段，起到装饰的作用；将山药捞出，码入盘中，再上药上淋2勺蜂蜜、2勺桂花酱。
材料:
-山药500克
-蜂蜜50克
-冰糖50克
-红枣10枚
-姜片3片
-清水适量
步骤:
1.山药去皮,切成小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
3.加入焯过水的山药块,煸炒均匀。
4.加入适量的清水,放入红枣和蜂蜜。
5.加入适量的冰糖,大火烧开后转小火煮20分钟,直到山药变软烂。
6.关火,让蜜汁山药焖10分钟,让蜂蜜和冰糖完全融化。
7.取出山药,倒入盘子中,即可食用。
温馨提示:
1.蜜汁山药煮的时间要掌握好,如果煮的时间过长,山药会变得太软,口感不好。
2.煮蜜汁山药的时候,加入适量的清水可以保持山药的颜色和口感。
3.如果喜欢山药的口感更加软糯,可以在煮的时候加入一些糯米粉,可以增加山药的软糯度。
用料：山药 300克，白糖 10克，清水 半小碗，蜂蜜1汤匙
做法：
1.准备好山药、白糖、蜂蜜、凉白开
2.山药洗净去掉外皮
3.锅里放入适量食用油烧至七八成热
4.放入山药转中小火炸制，炸到山药熟且表面金黄，捞出控油
5.锅里的油倒出，不用再放油直接放入白糖，倒入半小碗冷水
6.用铲子一边搅拌一边熬煮至糖融化，水分蒸发，糖浆表面变成淡淡的焦***
7.放入炸好的山药，搅拌均匀
8.淋入1汤匙蜂蜜
9.翻拌均匀，使山药表面均匀的被蜂蜜和糖浆包裹即可
山药去皮，切成约1厘米厚的片状。
热锅凉油，将山药片放入锅中煎至两面金***。
加入适量清水，盖上锅盖，小火焖煮约10分钟，直到山药变软。
加入蜂蜜，翻炒均匀，收汁即可。
小贴士：
煎山药时要用中小火，以免煎焦。
焖煮时要注意火候，以免山药煮烂。
加入蜂蜜时要翻炒均匀，以免粘锅。
吕小厨蜜汁山药的做法？
主料：山药 辅料：枸杞适量、冰糖适量 蜜汁山药的做法步骤1. 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。
3. 将段切成一个个条状的山药备用。
4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。
5. 把焯完水的山药过一下凉水。
6. 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。
7. 把枸杞子洒的山药上面。
8. 锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。
9. 冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。
10. 把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。
家常做法，正宗蜜汁山药怎么做？
食材：
山药、白醋、白糖、食用油、番茄酱、橙汁、清水、枸杞、黑白芝麻
制作步骤：
第一步：山药去皮，然后切成长短一致的小段。
第二步：锅中加入适量清水，烧至微开之后把山药条下入锅中；接着加入少许白醋，大火烧开后打去浮沫；然后继续开大火煮5分钟，把山药煮至八成熟，煮好后捞起来控干水分备用。
第三步：把锅烧热再加入少许食用油，接着加入半勺白糖，熬化后加入适量番茄酱，并用勺子搅拌均匀；然后加入和番茄酱等量的橙汁和少许清水，用勺子搅拌均匀后大火烧开。
第四步：把山药倒入锅中煮2分钟左右；接着转小火，并慢慢转动锅子使山药受热均匀；然后往锅中加入几粒枸杞，继续小火慢熬至汁水被熬干即可出锅装盘。
第五步：往山药中撒入少许黑白芝麻点缀，即成！
