排骨炖白萝卜怎么炖？
原料：排骨、白萝卜、干黄酱、香叶、桂皮、八角、干红辣椒、草果、白寇、生抽、料酒、白糖、老抽。
第1步、排骨清理干净，白萝卜，六必居干黄酱准备。
第2步、葱，姜，草果，香叶，桂皮，八角，红辣椒，肉蔻，小茴香准备。
第3步、锅中放水，排骨，烧开，去除血水。
第4步、转入砂锅。
第7步、干黄酱取出两小块。
第8步、放生抽，料酒，白糖解开放入锅中调匀，炖1.5小时。
第9步、白萝卜放入锅中继续炖20分钟。
第10步、放干红辣椒继续炖10分钟。
白萝卜洗净，切块。（个人喜欢直接切圆块）
排骨洗净。
砂锅放水，煮开，炒过的排骨带着姜片放入，大火烧开。（与步骤3同时做即可，节省时间）
步骤3后，锅中会有泡沫，用勺子瓢出，扔掉。
把洗净切好的萝卜放入。
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过程中会越来越有香味的～
这时看看萝卜应该煮透明了，筷子插一下。
（如果还没好，或者不够香，再多煮15分钟-20分钟）
放盐，香葱或香菜。2分钟后出锅
白萝卜炖猪排骨的制作材料：
主料：白萝卜500克,猪排骨(大排)250克
白萝卜炖猪排骨的做法：
1. 排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片
2. 将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可
白萝卜炖排骨怎样好吃？
主料:
排骨800g，
辅料:
白萝卜400g，
蒜3瓣，
姜5g，
葱2颗，
生抽2汤匙，
料酒1汤匙，
老抽1汤匙，
白糖2/1茶匙，
盐2/1茶匙，
— 烹饪步骤 —
1· 材料准备好
3· 白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮;
4· 锅里热油，放排骨煸炒;
5· 炒至排骨焦香后放姜片;
6· 调入生抽、老抽、料酒，炒至上色;
7· 兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟。
8· 放入萝卜，继续煮30分钟。
9· 调入盐和白糖，并大火收汁即可。
用料：白萝卜500克，排骨300克，葱一颗，香菜，姜，料酒，胡椒粉，酱油、盐，味精等。
制作步骤：
1.将白萝卜洗净，切成块状，用滚水焯水2分钟，捞出沥干水备用；葱、姜、香菜切好备用。
2.将排骨洗净，剁成段，同样用滚水焯水2-3分钟，至肉质变色，沥出泡沫后捞出。
3.锅内注入清水，水量要没过食材，为食材的2-3倍左右，依次放入排骨和白萝卜，盖上锅盖，开大火煮沸后，转成小火炖50分钟左右。
4.待排骨炖至烂熟，放入盐、味精、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀，小火再稍微煮一会儿，使材料入味。
5.出锅前，放入葱花和香菜，略微搅拌均匀，即可出锅。
用料：排骨800g、白萝卜400g、姜5g、料酒1汤匙、盐2/1茶匙、干香菇15克
步骤：1.把材料准备好。
2.把排骨放在小锅里焯水。
3.把干香菇，用冷水泡发。
4.萝卜去皮，切成小块。
5.把排骨放在砂锅里。
6.往砂锅里，加入清水和生姜。
7.大火煮开后，下入香菇。
8.盖上锅盖，转中火炖20分钟。
9.去掉泡沫，下入萝卜，在中火炖15分钟。
看是简单的食材，要想做的好吃，须要耐心，先排骨焯＿下水，清洗干净，备用，在把去皮白萝卜切成块，锅里放油生姜爆香，在把萝卜放进锅里炒放点盐，炒两分钟左右在把排骨和萝卜放进高压锅煮，这样萝卜入味鲜香好吃。
原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；
制作步骤：
1、排骨***用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；
2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；
3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；

5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；

6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。
