茶树菇干煲汤做法？
做法：
1.
焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
2.
煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。
3.
加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了
茶树菇大概100克，用温水浸泡30分钟左右，清洗干净，多清洗几遍，剪掉底部的根，切成小段。葱姜切好装盘备用。准备一只鸡，清洗干净切成小块备用。热锅放少许油，先炒香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。加少许料酒去腥，然后加入适量开水，放入茶树菇，大火烧开后，慢慢转中小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味即可！
茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一
茶树菇排骨炖汤的做法？
1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。
2、将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米。
3、加适量盐煲20分钟，关火，稍微焖一下即可
主料
猪大排500克，茶树菇50克
辅料
食盐适量，姜1块，水10碗
1、排骨绰水后，冲洗干净浮沫；生姜切片。
2、茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净。
3、全部材料放进汤锅，加入10碗清水。
4、大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
食材：排骨300克，茶树菇30克，枣(干)10颗，食盐1茶匙，姜2片，醋1/2茶匙，水适量
茶树菇排骨汤的做法
1.茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时泡好后切长段，红枣用剪刀两边各开个口子。
2.排骨洗干净控水，水烧开，下排骨氽去血水捞出，冲洗后加入锅中。
3.加入茶树菇，加入红枣，把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水，放入2片生姜，滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时，最后调入适量盐即可。
1、排骨先随便用冷水洗一下，用冷水泡至排骨的血水出来，换清水再泡5分钟左右，再洗一下就可以准备入锅了。
2、茶树菇切段，金蝉花洗净。
3、砂煲中倒入适量清水烧开，水开后放排骨，煮出残余的血沫后，打尽浮沫。
4、放生姜片和冰糖入锅，小火煲大约25分钟左右，放金蝉花、茶树菇，再煲20分钟左右放盐调味即可。
茶树菇怎样煲汤？
材料：
排骨250克.姜片2-3片、盐适量、茶树菇(干)1把、竹笙(干)4颗.海底椰4-5片、玉竹2-3片
制作过程:
1. 排骨清水浸泡1小时，期间换水2-3次，泡出血水后冷水入锅，焯水备用
2. 茶树菇提前5-6小时浸泡，剪去根部
3. 洗净，剪段
4. 热水沸腾后焯水备用
5. 竹笙浸泡后洗净备用
6. 海底椰片和玉竹片清水浸泡洗净备用
8. 放入洗净的竹笙
9. 放入两片姜
10. 放入海底椰片，玉竹片和茶树菇
11. 盖上锅盖，大火20分钟后转小火40分钟
13. 朴素而有内涵的茶树菇竹笙排骨汤就完成了
主料:茶树菇250g。
步骤如下:
1. 新鲜的茶树菇洗净。
3. 将淮山，胡萝卜加入高汤煮开。
4. 淮山，胡萝卜煮软后，放入茶树菇煮开，加盐调味即可。
茶树菇汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。用蘑菇和胡萝卜熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。
