豆浆怎么做香浓好喝商用？
材料:黄豆60克，桂圆肉，糯米各25克。做法:1.将黄豆用清水浸泡至软，洗净。
2.糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时。
3.将泡好的黄豆，桂圆肉和糯米一同倒入豆浆机中，加适量水煮成豆浆即可。
自制的豆浆怎么做？
准备干黄豆、清水、白糖。
【做法】
第一步、准备一碗黄豆，120克就够一家三口喝了。黄豆用清水冲洗干净，放入小碗中加水常温下浸泡8小时。
第二步、将浸泡好的黄豆放进冰箱里冷冻一个晚上，早上拿出来即可。
第三步、把黄豆倒进豆浆机或破壁机里，加入12倍的清水，差不多1500毫升，启动机器将豆子打碎。
豆浆怎么做豆腐？
豆浆制作豆腐的基本原理是通过将豆浆凝固成豆腐的形状。以下是一种简单的家庭自制豆腐方法：
所需材料：
- 豆浆（500毫升）
- 凝固剂（如葡萄糖酸钙、氯化镁、石膏粉等）
- 豆腐模具（可选）
制作步骤：
1. 准备豆浆：首先，将黄豆浸泡8-12小时，使其充分吸水膨胀。然后将浸泡好的黄豆磨成豆浆，过滤出豆渣，得到约500毫升的豆浆。
2. 加热豆浆：将豆浆加热至约85-90℃，持续加热几分钟，以便充分灭菌和去除豆腥味。
3. 加入凝固剂：选择一种适合家庭制作的凝固剂，如葡萄糖酸钙。通常，每500毫升豆浆需要约1-2克的凝固剂。将凝固剂溶解在少量温水中，然后慢慢加入热豆浆中，不断搅拌，使其充分混合。
4. 静置凝固：将加好凝固剂的豆浆静置约10-15分钟，使其凝固。在此期间，可以准备豆腐模具，并在模具底部铺一层纱布或滤纸，以便豆腐更容易脱模。
5. 倒入模具：将凝固的豆浆缓慢地倒入豆腐模具中，尽量保持平整。将纱布或滤纸覆盖在豆浆表面，再盖上模具盖子，用重物压住模具，以去除多余的水分。
6. 冷却定型：将豆腐模具置于阴凉通风处，让其冷却至少2小时，以便豆腐定型。
7. 脱模切片：冷却后，小心地将豆腐从模具中取出。用刀将豆腐切成所需形状和大小。
现在，您已经成功制作了豆腐。可以将豆腐用于各种烹饪方法，如炖煮、炒制或凉拌等。
1. 制作豆浆：将黄豆泡发4-6小时，然后用水冲洗干净，放入豆浆机中加水打成豆浆。
2. 煮豆浆：将制好的豆浆倒入锅中加热，煮沸并保持在沸腾状态2-3分钟，不断搅拌以防止烧焦。
3. 加入凝固剂：将适量的凝固剂（如石膏粉或盐卤水）搅拌均匀后，加入煮沸后的豆浆中，再次搅拌均匀。
4. 等待凝固：将加入凝固剂的豆浆转入豆腐盒中，盖上盖子，放置15-20分钟等待凝固。
5. 切成块：当豆腐已经凝固后，用刀将其切成块状即可。
豆浆5袋，约1600克。
40克白醋加入200克清水稀释待用。
步骤 2
加入锅中，因为豆浆较浓，故加入850克凉水，煮开，加凉水降温至85℃左右
步骤 3
舀一勺白醋的稀释液，用勺子慢慢划圈加入，直至看到豆浆有豆花了即可，（一定要注意看状态）。
步骤 4
加热1-2分钟，促进凝固
步骤 5
豆腐的器具铺好纱布，盛入豆腐脑，开始压豆腐
步骤 6
大约10分钟就OK了。简单、省时、快手、健康的自制豆腐就做好了
小贴士
1.白醋我用的5℃白醋
2.用白醋点豆腐，要看状态，醋点多了会有醋酸味，醋点少了豆浆不会凝固成豆花
3.压的时间长了豆腐会老，一般模具不滴水了捎压一会就好了。
4.成品500克豆腐
豆腐是一种传统的大豆制品，其制作原理就是将大豆经过浸泡、研磨、煮沸等多步骤后，提取出豆渣中的豆蛋白，再通过凝固、压制等工艺形成固体豆腐。以下是一种较常见的豆腐制作方法：
所需材料：
1. 大豆：500克
2. 石膏：5克
3. 水：适量
制作步骤：
1. 大豆清洗干净后，用清水浸泡4-6小时，以便使大豆充分吸水。
2. 把浸泡好的大豆先渣取出来，放入搅拌机中加入适量清水，搅拌成细豆浆。
3. 把豆浆倒入炒锅中，开中小火加热至中温，期间要不时搅拌，以免豆浆粘锅底。
4. 用滤网（或豆腐布）过滤豆浆，把豆渣捞出，把豆浆保留下来。
5. 把石膏用适量清水和成石膏水，把豆浆加热至90℃左右，然后把石膏水倒入豆浆中，轻轻搅拌均匀，煮约3-5分钟。
6. 制成豆腐糜后，把豆腐糜倒入已经准备好的豆腐模具中，压成形状后，再倒入清水，让压好的豆腐完全浸泡在水中（保持模具深度的两倍），盖上盖子进行发酵。约30-60分钟后，豆腐成型，就可以取出切块食用啦！
制作豆腐的注意事项：
1. 大豆的浸泡时间不宜过长或过短，以免影响大豆的充分吸水和研磨成细豆浆的效果。
2. 在煮豆渣的过程中，煮沸时间不宜过长或过短，要适当调整火候和煮沸的时间，以便得到充分的豆渣。
3. 在添加石膏前，要先加热至蒸汽升起的状态，然后再倒入石膏水，搅拌均匀，煮至起泡后立即关火。
4. 在把豆腐糜倒入豆腐模具中时，要有耐心和技巧，确保豆腐成型后不会留有空隙。
