黑豆豆浆的做法?
黑豆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1.B2、烟酸、维生素E、花青素、异黄酮素等营养素,异黄酮可促进钙质吸收,还可以改善骨质疏松呢! 功效: 降血脂、预防心血管疾病、抗氧化,延缓老化、养颜美容,增加肠胃蠕动。
豆浆现在成为很多年轻人早餐的选择之一,那么这么营养又美味的豆浆又是如何做出来的呢?下面小编就给大家介绍一下黑豆豆浆的做法。
用料详情
主料:黑豆(1小把)、大米(1小把)、大枣(7个)、麦仁(1小把)
用时:40分钟
做法步骤
1.黑豆,麦仁提前浸泡
3.大枣洗净去核
5.选择豆浆键制作煮熟
6.放入冰糖,滤出豆渣
1、准备适量黑豆,我做豆浆的时候,一般是用吃饭的碗放入小半碗黑豆就可以了。有时候还会放入适量的黄豆。觉得这样营养更丰富些,注意不要放太多的豆子。还要准备一小把的黑芝麻。
2、豆子比较硬,做豆浆之前将豆子洗干净,放在碗里浸泡几个小时,也可以不用泡,因为现在的豆浆机有干豆和湿豆的功能。黑芝麻不需要浸泡,在做豆浆之前洗干净就可以了。
3、将洗净的黑豆和黑芝麻放入豆浆机,加入适量水,注意不能超过最高水位线。泡过的黑豆就选择湿豆功能,没有泡过的黑豆就选择干豆功能。启动后,大约半个小时就豆浆就做好啦。将豆渣过滤后,放入适量冰糖,就可以喝到美味可口的养生豆浆啦(也可以不用过滤豆渣,因为老人都说营养价值都在豆渣里面,但是有些人觉得豆渣喝到嘴里不舒服,所以会过滤,这个还是根据个人爱好来选择吧。)
黑豆豆浆怎么做?
答:黑豆浆做法
•黑豆 4两
•水 7杯
•糖 适量 (可以不放)
煮法:
先将黑豆泡水约6~12小时(淹过黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍
把豆浆用白布隔去豆渣
将余下的半碗黑豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟
把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣
豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌),最后加入适量
黑豆豆浆的做法?
•黑豆 4两
•水 7杯
•糖 适量 (可以不放)
煮法:
1. 先将黑豆泡水约6~12小时(淹过黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍
2. 半碗黑豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟
3. 把豆浆用白布隔去豆渣
4. 将余下的半碗黑豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟
5. 把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣
6. 豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌),最后加入适量的糖
一是自磨。这是古老的制浆方法,如有时间弄个石磨,缓缓磨制豆浆,倒也别有情趣。
二是***用食品加工机。很快粉碎黑豆,不过要过滤豆渣,豆浆熬煮也要自己动手,要特别注意豆浆溢锅的问题;因其程序繁琐麻烦,基本被淘汰。
三是买台家用熬煮豆浆机制作。只要装上泡好的豆、加水、插上电源,按下启动键,十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资,好处就很多了,方便快捷、简单安全、花费低,最关键的是豆浆浓香,口感好营养更高。
首先把准备的黑豆放到清水中浸泡,浸泡的时间要长一些,最后提前一晚进行浸泡,要满足大概10个小时左右,这样才能够完全泡好。
将完全泡好的豆浆放入到豆浆机中,再把准备的冰片糖也放进去,最后注入准备的凉开水,然后直接启动豆浆机即可,大概在15分钟后,豆浆就可以完全做好。
胡萝卜黑豆豆浆怎么做?
黑豆子里可以加胡萝卜一起打豆浆的,两者都是营养很丰富的食材,搭配在一起非常合适,下面是做法:
主料:黑豆50克,胡萝卜1小段
辅料:冰糖30克,水适量
步骤:
1.准备所需材料,黑豆提前泡一晚。
3.锅内加水烧开,放入胡萝卜焯烫2分钟。
4.然后捞起来。
5.将黑豆倒入豆浆机内。
6.再加入胡萝卜。
7.添加适量的清水。
8.启动豆浆机的豆浆功能。
9.将煮熟的豆浆倒出过滤。
10.最后加入冰糖拌至溶化即可饮用。