元宵和汤圆的来历和区别？
来历：元宵原来叫汤圆，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤圆十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。
传说：相传八仙之一的吕洞宾曾在阳春三月，化为一位卖汤圆的老翁于西湖边叫卖。这时许仙恰巧走过便要了一碗，一不小心，一个汤圆滚落西湖，被白蛇吞了。于是白蛇成仙，化而为人，与许仙结为夫妻。
区别：
1、做法不同。元宵是滚出来的，馅儿切成小块，放在铺了一层江米面儿的柳条笸箩里，不断地筛滚，一边筛滚一边洒水，形成元宵。元宵只有甜的。汤圆是用糯米加水，连水带米用石磨磨，磨出的糯米粉沥干冷藏三四天，然后加水和成团，放几小时做外皮。
2、饮食节日不同。元宵是元宵节的节日饮食。汤圆是南方人春节、初七、上元节（元宵节）的节日饮食，也是南方人招待从远方回家的家人、家庭聚餐的传统食品，其意义和北方的饺子相当。
怎样做元宵汤圆？
元宵，汤圆其实是同一种食品，地方不同，叫法不一样而已！是用糯米粉做的。先用芝麻，花生米等分别炒熟，压碎，做馅。加糖，加猪油或者野菜都行。
用适量糯米粉，开水调和，注意用水不能多了。先揉成团，再搓成条状，掐成大小差不多的一个个的剂子，然后压开成圆形的片儿，包馅，搓圆。开水下锅，完全浮起，煮熟就好吃了。也可以不用包馅，直接搓圆也行。
您好，材料：
- 糯米粉 250 克
- 温水 150 毫升
步骤：
1. 将糯米粉倒入碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌成面团。
2. 将面团揉成光滑的球形，盖上湿布静置约 10 分钟。
3. 将面团分成小块，搓成圆形，将馅料放入中间，将面皮包裹住馅料，搓成球形。
4. 烧开水，将汤圆放入锅中，煮约 5-8 分钟，直到汤圆浮起来，捞出即可。
5. 可以将煮好的汤圆放入冷水中浸泡，使其更加Q弹。
温馨提示：
1. 煮汤圆时，水要烧开后再放入，不要提前放入。
2. 汤圆可以煮熟后加入冰糖水或姜汁水中食用，也可以直接沾糖吃。
3. 如果想要颜色更加漂亮，可以加入适量的食用色素。
将糯米粉倒入碗中，加入适量水，搅拌均匀，揉成光滑的面团；将芝麻、糖、核桃碎等馅料准备好；将面团搓成长条，切成小块，用手掌压扁成圆形，包入馅料；将汤水烧开，放入汤圆，煮至浮起即可。
因为糯米粉有黏性，混合水后更容易揉成面团；填馅时要包得紧实，以免散开；煮的时间一般要煮至汤圆浮起，这样才能保证煮熟。
元宵汤圆是我国传统的食品之一，其制作方式因地区不同而略有不同，但大致相同。
在南方，还有用绿豆沙、红豆沙、芝麻等馅料制作的汤圆。
做法很简单，先准备好糯米粉和水，把糯米粉加入适量的水中搅匀，揉成团；将团揉成细条状，切成小段。
然后将小段按成扁圆形，放上馅心，再揉成圆形，搓圆。
最后把汤圆放到开水中煮熟即可。
原因是汤圆食材简单易找，做法也不难，普通家庭也能够轻松制作。
元宵节是中国传统节日之一，吃汤圆已经成为年轻人和老年人都关注的事情。
近年来,在汤圆的口味上也有创新变化，如绿茶味、巧克力味等，白色的汤圆不再是唯一选项。
为什么冬至吃汤圆，元宵也吃汤圆呢？
答是为什么冬至吃汤圆元宵也吃汤圆呢，答案是肯定的冬至是吃饺子不吃汤圆的，而元宵节是真正该吃汤圆的，因为冬至节气的时候是吃饺子的，俗话说冬至不吃饺子会冻掉耳朵的，而元宵节是正月十五的时候是吃汤圆的，元宵节就是吃汤圆元宵的。
元宵汤圆的家常做法？
-材 料-
糯米粉250g、黑芝麻100克
-做 法-
1. 糯米粉先到点开水搅匀，水量大约就是一个汤圆的份量
2. 加入适量冷水合成面团
3. 黑芝麻，坚果加糖打磨成粉，用擀面杖擀碎
4. 加入适量橄榄油捏成一个个的小圆球，做成汤圆馅
5. 糯米面团也分成小份，抱上馅儿揉圆即成汤圆
6. 锅里水烧开把汤圆煮进锅里
7. 汤圆漂浮在水面上就煮熟了，满的馅儿很好吃
